У Парижі нові пекарні з'являються на кожному кроці. Хліб на заквасці, старовинні сорти борошна, оновлені кондитерські вироби та місцева прихильність — ці нові адреси переосмислюють повсякденне життя парижан, не зраджуючи духу ремесла. Але якщо класика залишається незамінною, нова хвиля захоплених пекарів порушує традиції, пропонуючи більш відданий, технічний і часто більш креативний підхід.
Нові пекарні в Парижі віддають перевагу якісним сировинам: органічному борошну, старовинним сортам пшениці, натуральному заквасці, сезонним фруктам, маслу AOP. Ферментація триває довше, рухи точні, і результат відчувається з першого ж укусу. Хліб тут часто легший для травлення, ароматніший, з справжньою індивідуальністю. Традиційна багет сусідить з хлібом з дрібного пшеничного зерна, буханцями з житнього борошна або навіть безглютеновими виробами.
Але ці нові адреси не обмежуються хлібом. Вони також пропонують вишукані кондитерські вироби – хрусткі круасани, щедрі шоколадні булочки, рулети з корицею – та випічку з різноманітними впливами, таку як сільські пироги, рослинні кекси, начинені булочки та десерти, натхненні кухнею різних країн світу.
Шукаєте свою наступну улюблену пекарню в Парижі? Ось нові адреси!
Гарєопайн у Мере — пекарня-кондитерська з Йвлінів, що здобула безліч нагород
Gareopains (або Gare o Pains) у Мере в Івліні збирає нагороди і приносить задоволення ласунам. Найкращий круасан 2025 року, найкраща випічка 2024 — ця закладка варта відвідин або короткої солодкої зупинки. [Детальніше]
Les Halles d'Issy Biltoki, фуд-корт і ринок для гурманів в Іссі-ле-Муліно
На березі Сени в Іссі-ле-Муліно Ейфелеві ворота поступилися місцем "Ейфелевим залам Іссі - Білтокі", величезному ринку площею 1 000 м² та фуд-корту для гурманів, який вітає вас від сніданку до вечері у святковій атмосфері. Тут ви знайдете асортимент з 20 надзвичайно відданих своїй справі ремісників і торговців, які прагнуть пригостити вас найкращими продуктами. [Детальніше]
Пленкур, відкриття Atelier Noisette & Chocolat Максима Фредеріка: магазин і майстерня
Максим Фредерік та його сім'я відкривають фабрику лісових горіхів у самому центрі Парижа, в 17-му окрузі! Ми запрошуємо вас на екскурсію цим новим місцем у Пленкері, яке поєднує в собі виробництво домашнього праліне, майстерні з майбутніми майстер-класами та крамницю для гурманів. [Детальніше]
La Boulangerie Méditerranéenne, адреса сонячного району в Монруж (92) та Парижі
За два кроки від станції метро Mairie de Montrouge на гурманів чекає сонячна, вишукана адреса: boulangerie méditerranéenne. Це місце з чайною кімнатою і терасою пропонує скуштувати dolce vita О-де-Сен і 8-го округу Парижа, з класикою, виготовленою за всіма правилами мистецтва, і оригінальними творіннями, які змінюються залежно від пори року. [Детальніше]
Нова реміснича пекарня Les Commères, Париж 12е
Les Commères Boulangerie відкриває другий заклад на вулиці Крозатьє, 74, у 12-му окрузі Парижа. Більша, сучасніша, з елементами ретро та великою терасою, ця пекарня та кондитерська пропонує ідеальне місце для вишуканого відпочинку на сонці. [Детальніше]
Chamboule, нова реміснича пекарня, яка захоплює Монмартр у 18-му окрузі
Шамбуль - це назва нової ремісничої пекарні, яка відкрилася на Монмартрі у 18-му столітті. З хлібом на заквасці та старовинним борошном, чудовим асортиментом віденської випічки та безліччю місць, де можна відпочити та насолодитися, ми запрошуємо вас на екскурсію цим новим місцем для гурманів. [Детальніше]
La Mauvaise Herbe: 100% рослинна пекарня, що поєднує традиції та сучасність у 17-му окрузі
У 17-му окрузі з'явилася нова адреса, яку не можна пропустити любителям рослин: La Mauvaise Herbe, пекарня та кондитерська, що переосмислює класику жанру без продуктів тваринного походження, створена пристрасним дуетом. [Детальніше]
Пленкур, пекарня, кондитерська та шоколадна крамниця Максима Фредеріка, 17-й округ, Париж
Максим Фредерік, відомий шеф-кондитер Cheval Blanc, в оточенні талановитої команди відкрив Pleincœur, сімейну пекарню, кондитерську та шоколадну крамницю, яка пропонує безліч скарбів. Ми запрошуємо вас на екскурсію цим паризьким бутіком у 17-му окрузі, в районі Батіньоль. [Детальніше]
Miettes, пекарня для гурманів з хлібом на заквасці та старовинним борошном у 18-му окрузі
Розташована в самому центрі торгової вулиці Rue de l'Olive у 18-му окрузі, її стриманий фасад відображає концепцію пекарні: пекарня без надмірностей, яка покладається на сирі продукти та високоякісні рецепти. [Детальніше]
Gonflé, смачна пекарня та кондитерська Тімоті Бретона в Парижі
Попрощайтеся з Bara і привітайтеся з Gonflé, новою пекарнею та кондитерською Тімоті Бретона в 10-му окрузі Парижа, за два кроки від Північного вокзалу. Вирушаємо відкривати для себе її делікатеси. Розповідаємо про оновлений та розширений асортимент, а також про амбіції щодо розширення в інших локаціях. [Детальніше]
Roulés Boulés : Пекарня вишуканих бутербродів та виняткової віденської випічки, 3-й округ Парижа
Ви шукаєте хорошу ремісничу пекарню в 3-му окрузі Парижа, де роблять хороші сендвічі та якісні віденські тістечка? Вам "Roulés Boulés" до цього чудового місця для гурманів, яке поєднує в собі якість, любов та креативну віденську випічку. Ми спробували і нам сподобалось! [Детальніше]
Boulangerie Nouvelle, органічна реміснича пекарня з хлібом на заквасці та старовинним борошном в 11-му окрузі
Boulangerie Nouvelle - так називається ця невелика 100% традиційна пекарня, де випікають смачний хліб на заквасці та бріоші зі старого доброго органічного борошна. [Детальніше]
Petite Île Paris, франко-тайванська пекарня, яка захоплює район Маре
Маленький острівець Парижа - так називається ця чарівна реміснича пекарня в 3 окрузі, яка радує нас своїми хлібами на заквасці, вишуканими віденськими булочками та унікальними тайванськими бріошами. Ми запрошуємо вас на ознайомчу екскурсію. [Детальніше]
Гаст, випічка та пізні сніданки вдень, бістрономія ввечері
Багатогранне місце, Gast відкритий 24 години на добу, тому ви можете перекусити тістечком, поснідати або підсмажити тост з бістрономічними стравами, в залежності від часу доби. [Детальніше]
Пекарня Крістофа Мішалака, кондитерська та шоколадна крамниця Етьєна Марселя, Париж 1er
Увага гурманам: Крістоф Мішалак щойно відкрив свій новий магазин в 1ᵉʳ окрузі Парижа. Завітайте на вулицю Етьєна Марселя, щоб відкрити для себе це нове місце для гурманів, яке вперше об'єднало кондитерські вироби, випічку та шоколад в одному місці. [Детальніше]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, найкраща французька випічка у Парижі, 15-й округ
L'Équilibre - це кондитерська Boulangerie Pâtisseries, до якої всі стікаються в 15-му окрузі Парижа. Треба сказати, що завдяки пекареві-патісьє, який є колишнім су-шефом у палаці, тістечка, в'єнуазьє та інший хліб на заквасці є настільки ж розкішними, наскільки й смачними, і за більш доступною ціною. Ми любимо класику, чудово виконану, і все це в історичному бутіку. [Детальніше]
Boulangerie Éveil, самородок старомодного борошна та якісних продуктів у 17-му окрузі Парижа
Тривога, самородок! Ми знайшли нову пекарню в 17-му окрузі Парижа, яку варто відвідати. Старовинне борошно та якісна сировина, 25-річний досвід та доступні ціни - тут є все, що потрібно. Ми запрошуємо вас на ознайомчу екскурсію. [Детальніше]
Pane vivo, унікальний, легкозасвоюваний хліб з твердих сортів пшениці, тепер доступний для доставки по всій Франції
Ви чули про Pane Vivo? Про пекарню, яка виготовляє хліб, корисний для вас? Унікальне борошно, виготовлене зі стародавніх твердих сортів пшениці, старовинна закваска і багато часу - ось що забезпечує травну якість цього майже безглютенового хліба. І гарна новина полягає в тому, що будинок запускає підписку на отримання свого хліба в будь-якій точці Франції. Вперед, ваша мікробіота буде вам вдячна! [Детальніше]
Shinya Pain: незвичайний магазин, що спеціалізується на натуральних заквасках на Монмартрі
Любителі їжі в пошуках автентики! У 18-му окрузі є маленька пекарня, яка відкрита 4 дні на тиждень всього на 3 години, і є справжнім святом для любителів натурального хліба на заквасці. Знайомтеся, це Шиня Пейн! [Детальніше]
Mouillette: пекарня на натуральній заквасці, яка захоплює Енжен-ле-Бен, наші фото
Любителі їжі, будьте обережні! Відправляйтеся в Енжен-ле-Бен у Валь-д'Уаз, щоб відчинити двері Mouillette, нової пекарні, де випікають старомодний хліб і смачні витвори мистецтва з натуральної закваски та органічних продуктів. [Детальніше]
Французькі виродки відкривають декадентську пекарню та кондитерську в 7-му окрузі Парижа
The French Bastards відкриває пекарню на вулиці Севр у 7-му окрузі, вносячи сучасний штрих у цей район. Дата відкриття: 17 листопада 2023 року. [Детальніше]
Land&Monkeys, перша 100% рослинна пекарня в Парижі
До уваги всіх любителів смачного, веганських чи інших: у Парижі, в 11-му окрузі, щойно відкрилася пекарня та кондитерська на 100% рослинній основі! [Детальніше]
Смачна пекарня Крістофа Мішалака в Парижі
Крістоф Мішалак - це не лише випічка, він ще й блискучий пекар. Це місцева пекарня, яка оспівує тісто у всіх його формах! Ви знайдете скелясті мадлен, печиво, що тане в роті, та божественні круасани з начинкою. [Детальніше]
Завтра, антигазова пекарня за міні-цінами, в 11-му окрузі
Ця концепція настільки ж віддана, наскільки й інноваційна в Парижі: на вулиці Сен-Мор, в 11-му окрузі, пекарня Demain виділяється з натовпу, і не дарма: вона продає тільки вчорашню продукцію за вигідними цінами. [Детальніше]
Арчібальд: Паризька органічна пекарня, що займається виробництвом хліба на натуральній заквасці
Паризька пекарня Archibald пропонує 100% органічний хліб, виготовлений з натуральної закваски. Відкрийте для себе це сміливе і природне ремесло і побалуйте себе в декількох округах Парижа. [Детальніше]
Ательє Фарго, реміснича пекарня на заквасці у 20-му окрузі Парижа
Ательє Фарго - це назва місцевої ремісничої пекарні та кондитерської, яка радує 20-й округ Парижа. Хліб на заквасці зі старовинного борошна, венеціанська випічка на молочній заквасці та випічка з сирих інгредієнтів - тут є чим насолодитися, не витрачаючи зайвих коштів. [Детальніше]
Крістоф Луї та його магазин панеттоне в районі Маре
Крістоф Луї відкрив свій перший магазин, присвячений панеттоне, а в О-Мара на вас чекає ціла низка італійських венуазері, хліба та бріошів! [Детальніше]
Bopain, пекарня 12-го округу з неймовірною випічкою
Bopain, яка щойно відкрилася, - це районна пекарня та кондитерська у 12-му окрузі Парижа, що поєднує в собі якісні продукти та професіоналізм. У Bopain немає жодних поступок: весь хліб - органічний, а всі тістечка та торти виготовляються з любов'ю та пристрастю. [Детальніше]
Ательє P1, пекарня 18-го округу, що пропонує майстер-класи з виготовлення органічного хліба
Завітайте до пекарні Atelier P1, що в районі Ламарк, і відкрийте для себе нову улюблену пекарню з органічним хлібом, пирогами, тістечками та сезонними бутербродами! Щосереди тут також проводяться майстер-класи, на яких можна навчитися готувати власний хліб на заквасці. [Детальніше]
Bulle, пекарня та кондитерська, що радує паризьких баттів Шомон
Чому б не завітати до Bulle, пекарні та кондитерської, яка викликає справжній ажіотаж у Парижі? Відкрите кілька місяців тому Жюлем Нейерсом та Ежені Брюнеттьєром, це нове місце неодмінно спокусить ваші смакові рецептори у пошуках хорошого хліба на заквасці, вишуканих віденських сирів та вишуканої випічки. [Детальніше]
Tranché: пекарня та кав'ярня у 9-му окрузі, насолода для ваших смакових рецепторів
Tranché - це назва нової пекарні в 9-му окрузі Парижа, що пропонує домашню випічку, яку можна замовити на місці, забрати з собою або навіть отримати з доставкою. [Детальніше]
Sain Gravilliers, віддана пекарня та кав'ярня в Парижі
Sain відкриває нову пекарню в Парижі на вулиці Гравільє в 3-му окрузі. І сюрприз, сюрприз, у просторішому приміщенні також є чайна кімната, де ви зможете насолодитися чаюванням. Хліб на заквасці, рідкісні та забуті старовинні сорти борошна, хороші здорові продукти та сталий розвиток - ось відмінні риси цього нового місця з богемним духом. Розповідаємо вам все про нього... [Детальніше]
Bao Express, ресторан родини Бао x пекарня x прихований бар у Парижі
Сім'я Бао щойно відкрила новий ресторан під назвою Bao Express, а також пекарню Bao Bakery і прихований бар The Underpool! [Детальніше]
Boulangerie l'Essentiel, все, що потрібно для смачного хліба
Зараз L'Essentiel має 5 пекарень та кондитерських у Парижі та Паризькому регіоні, які поєднують традиції та сучасність. Без жодних компромісів щодо якості та смаку, з регулярними нагородами за хліб, ці 4 адреси мають все, щоб спокусити найвибагливіших клієнтів хлібом на заквасці, віденською випічкою та вишуканою випічкою для гурманів. [Детальніше]
Jolie Miche, нова пекарня для гурманів 17-го округу зі старовинним борошном
Jolie Miche - це назва нової пекарні в 17-му окрузі Парижа, яка неодмінно вас завоює. Божественний хліб на натуральній заквасці, виготовлений зі старовинного борошна, вишукані віденські тістечка та першокласна випічка - ми просимо добавки. [Детальніше]
Офелі Барес відкриває свою пекарню-кондитерську в Асньєрі під назвою Encore
Офелі Барес відкриває нову пекарню та кондитерську в місті Асньєр, департамент О-де-Сен. Ця шеф-кухарка, яка працювала в найкращих закладах світу, відкрила для широкої публіки Qui sera le prochain grand Pâtissier та нещодавно в l'Académie des Gâteaux, має чим порадувати вас у своїй новій скарбничці. [Детальніше]
Пекарня та кондитерська для гурманів Pépite в 11-му окрузі
Pépite - це назва нової пекарні та кондитерської на бульварі Вольтера в 11-му окрузі Парижа. 100% домашня випічка та автентичність чекають на вас за новою адресою, де ви зможете відпочити та насолодитися смачною їжею. [Детальніше]
Frappe, міська пекарня та кондитерська, яка змушує Париж кружляти
Frappe - це назва нової пекарні та кондитерської, що відкрилася цього року в 11-му окрузі Парижа. Соленн Ле Скер і Томас Падован пропонують смачний ремісничий хліб, вишукані віденські тістечка, божевільні рулети фраппе та вишукану випічку. [Детальніше]
La Boulangerie artisanale MieMie із закваскою та старовинним борошном, яке ми любимо
MieMie - так називається ця нова маленька пекарня в 11-му окрузі, яка має все, щоб нам сподобатися. Це пекарня, яка прагне бути доступною та на 100% домашньою. Акцент робиться на якості, місцевих продуктах, натуральних заквасках, тривалому бродінні та старому борошні, яке приносить нам користь. Коротше кажучи, ми любимо хороший хліб, вишукану віденську випічку та тістечка, які відправляють нас у невеличку подорож. [Детальніше]
Знайдіть розташування всіх цих адрес, натиснувши на карту внизу статті
