« Печерські ласощі де Чукої » — це справжня легенда 13-го району Парижа. З маленькою історією понад кілька поколінь ця кузня смачних традицій приймає постійних гурманів і тих, хто прагне відкрити для себе азіатські делікатеси. Це смачний куток, який приваблює і солодкоїжаків, і тих, хто віддає перевагу більш пікантним стравам.
Серед головних страв виділяються картатні листкові тарталетки з яйцями — гість з Гонконгу, які також мають свою версію з дураком.
Також у меню можна знайти кілька випічок з бісквіту, серед яких особливо смачний Malaiko з Панданом.
Серед обов’язкових делікатесів у кондитерських виробах — солодкі листкові тістечка з начинкою із яйця в солоному варіанті, які мають у складі крем із сої, кокосу, тaro, червоних бобів або навіть дыня. Спершу може здатися дивним, але дуже швидко ви несподівано закохаєтеся в цю поєднання довершених смаків.
Тут також можна спробувати незвичайну китайську делікатес, знайому французькій публіці як Wife Cake або «тістечко для закоханих». Це ніжне печиво з начинкою з дині та ароматного кунжуту.
Шанувальникам парових галет обов’язково сподобаються варіанти з начинкою з крему з таро, лотосу або ж червоних бобів. А для любителів солоного тут є чудові вироби, наповнені овочами або ж запеченим свининою.
Тут також можна насолодитися різноманіттям гарячих pâtés — ароматних печених пирогів з м’ясом або овочами, а також хрусткими смаженими тарталетками з таро.
У пасажі Шуїсі також популярні тістечка з вершками, які особливо люблять на дні народження.
Цілорічно вона підлаштовується під святкові дні, пропонуючи традиційні смаколики, наприклад, під час Новий Лунарний рік тут можна скуштувати Ло Бак Го (різотка з редьки), в’єтнамський Banh chung (рисовий торт з м’ясом) або ж особливий торт щастя.
Коротко кажучи, тут знайдете все, щоб підняти настрій — тільки домашнього виготовлення продукти!
Місце
Pâtisserie de Choisy
62 Avenue de Choisy
75013 Paris 13
Доступ
Станція метро Maison Blanche (лінія 7)
Офіційний сайт
patisseriedechoisy.fr
