Посібник з азійської кулінарії

Hong Kong à la Carte: книга, що оспівує гастрономію Гонконгу

Відкрийте для себе динамічну кулінарну сцену Гонконгу завдяки «Hong Kong à la Carte», захоплюючій книзі, що поєднує розповіді про подорожі та автентичні рецепти. Видана у четвер, 16 жовтня, Давіною Чанг та Адою Дешанель, ця збірка рецептів висвітлює кулінарне розмаїття регіону, досліджуючи його традиції, знакові місця та впливи, які сьогодні роблять його однією зі світових столиць гастрономії.

Hoso Basque: кав'ярня японської випічки та чізкейків, яка викликає ажіотаж у Парижі

Ми вирушаємо до кварталу Маре, щоб відкрити для себе Hoso Basque - місце для гурманів, де готують знаменитий баскський чізкейк у японському стилі, з ультра-танучою текстурою та оригінальними смаками. Відкрита з липня 2025 року, ця кав'ярня на вулиці Сент-Антуан також пропонує вишукане лате. Ми протестували його і розповімо вам все про нього...

L'A Pâtisserie KG, нова кондитерська для гурманів у Барбізоні

L'A Pâtisserie KG - це нова адреса на знаменитій вулиці Гранд-Рю в Барбізоні, департамент Сена і Марна. Заснований у квітні 2025 року в цьому мальовничому селі, популярному серед художників, цей франко-японський заклад пропонує затишну та вишукану чайну кімнату, відкриту з середи по неділю.

Фу Кастелла відкриває кондитерську-чайну в Маре для божественних закусок і чаювання

Fu Castella - це надволога кондитерська, яка вже завоювала популярність у 13-му окрузі Парижа. Тепер вона переїжджає до району Маре в 4-му окрузі, щоб запропонувати вам прекрасну чайну кімнату з екзотичними солодощами, оригінальними чаюваннями, морозивом та гарячими і холодними напоями.

Hoa Cà Phê: в'єтнамська кав'ярня з оригінальним і вегетаріанським бань-мі

Запрошуємо вас відкрити для себе Hoa Cà Phê, нову дружню в'єтнамську кав'ярню в 11-му окрузі Парижа, де пропонують хорошу в'єтнамську каву, переосмислені солодощі та оригінальні бань-мі, деякі з яких є вегетаріанськими.

Фу, кав'ярня та кондитерська для пізніх сніданків у 13-му окрузі, запрошує вас у подорож до Азії

Вас спокусила нова кондитерська та кав'ярня з азійським смаком? Матча, кунжут і пандан, а також дуріан і кімчі оживляють тістечка та страви в цьому новому закладі, що відкрився в 13-му окрузі Парижа. Від сніданку до обіду і перекусів, звичайно ж, тут щодня пропонуються незвичайні частування і бранчі. Ми запрошуємо вас на ознайомчу екскурсію.

Les 3 Chocolats: ідеальне поєднання японської випічки та шоколаду

Ласуни, будьте обережні! На маленькій вуличці в Парижі, за два кроки від станції метро Saint-Paul, є місце, добре відоме ласунам. Як називається? Les 3 Chocolats. За цим закладом, що поєднує випічку та шоколад, стоїть японка Еміко Сано, яка прагне вшанувати історію своєї родини.

Ginko, кондитерська-самородок 19-го округу з франко-японсько-марокканськими смаками

Ginko - так називається ця маленька районна кондитерська, яка є справжньою окрасою 19-го округу. Це місце, де ви можете відкрити для себе креативну випічку зі смаком подорожей, яку ми з задоволенням скуштували - справжній фаворит редакції.

Морі Йошида: чудова кондитерська японського шеф-кухаря в Парижі, наші фото

Щасливий переможець конкурсу "Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels" у 2018 році, Морі Йошида радує мешканців 7-го округу Парижа та околиць своєю випічкою, настільки ж смачною, наскільки й вишуканою. Окрім класики французької випічки, переосмисленої в японському стилі, в його крамниці також продаються тістечка, шоколад і віденська випічка.

Taozi: азіатська кондитерська, що святкує мочі у 8-му окрузі Парижа

Любителі солодких і солоних азійських смаків завітайте до Taozi, нового місця для гурманів у 8-му окрузі Парижа! У цій кондитерській, розташованій за два кроки від Єлисейських полів, ви зможете скуштувати мочі, а також бісквітні тістечка, які неодмінно варто спробувати. Хочете завітати сюди?

@unreve, піднесене франко-азійське кафе та чайна кімната

@unreve - це назва нової кав'ярні, чайної та кондитерської, що відкрилася на авеню Парментьє в 11-му окрузі Парижа. Уявіть собі ідеальне поєднання найкращих кав'ярень та азійських смаків, і ви потрапите прямо в ціль.

Benchy: кав'ярня, присвячена сандо в 6-му окрузі Парижа

Сандо, знаменитий японський сендвіч, тепер доступний у 6-му окрузі Парижа завдяки відкриттю кав'ярні Benchy. Солоний чи солодкий, ви не зможете встояти перед ним у супроводі смачного матча-латте!

Mille & Un: корейська пекарня, кондитерська та чайна в Парижі

Якщо ви любите кулінарні подорожі, то завітайте до Mille & Un. Відкрита у 2019 році в 6-му окрузі Парижа, ця смачна корейська пекарня та кондитерська також є чайною кімнатою. Хочете екскурсію?

Le Renard Café, книгарня-кав'ярня, присвячена японській культурі в Парижі

У 5-му окрузі Парижа, за два кроки від книгарні Ренара Доре, відкрилося кафе Renard Café, яке демонструє японську культуру через мангу, бульбашковий чай та якісну випічку.

Long & Tee, незвичайна чайна з випічкою trompe-l'œil

Long & Tee - дивовижна китайська чайна в 9-му окрузі. Тут ви можете скуштувати азіатські делікатеси та спробувати дивовижну випічку trompe l'oeil.

T'Xuan: чайна кімната, час чаювання та китайська кондитерська в Парижі

T'Xuan - це китайська кав'ярня в Парижі, яка пропонує вам скуштувати маловідомі страви та вишукану випічку. Для кулінарних авантюристів та любителів азійських смаків - ось ваш наступний фаворит.

Mochi Mochi Aki, новий магазин для гурманів від Aki Paris

Mochi Mochi Aki - так називається новий магазин, який щойно відкрила мережа Акі в Парижі. Слідом за Aki Boulangerie та Aki Café, Mochi Mochi Aki також відкрив магазин на вулиці Сент-Анн, щоб порадувати шанувальників мочі, динних бургерів та інших солодких ласощів. Дізнайтеся, що там є в магазині.

Pop in café, модна кав'ярня з оригінальними стравами

Pop in Café - незвичайна кав'ярня, де можна насолодитися не лише доброю кавою, а й оригінальними домашніми газованими напоями з фруктовими смаками та смачними кремовими тістечками. Обережно, ця адреса викликає залежність.

La Pâtisserie de Saison, солодка та солона китайська кондитерська в 13-му окрузі

La Pâtisserie de Saison - одна з найстаріших китайських кондитерських у 13-му окрузі, на знаменитій авеню д'Іврі. Тут ви можете побалувати себе оригінальними бань мі, бао, листковими тістечками з начинкою та надзвичайно м'якими рулетами, які коливаються між традиціями та новими смаками.

L'Osmanthe, франко-азійська кондитерська, яка повертається до класики

Ви чули про Osmanthe, гарячу кондитерську в паризькому районі Домесніль, де можна скуштувати вишукані франко-азійські витвори? Матча-опера, млинці міле, кунжутний еклер та оригінальна випічка - це місце, яке вражає уяву гурманів.