Boneshaker Donuts — 10 років смачних пончиків і справжніх американських донець у Парижі

У солодкій джунглі Парижа багато хто спробував свої сили з пончиками, але справжнє їх розуміння залишилось рідкістю. На щастя, вже понад 10 років (і досі!) Boneshaker Donuts на окраїні Сентьєра, у самому серці 2-го району, тримає високий рівень і сяюче глазур.

Один з перших закладів, що став справжньою надійною класикою, і досі залишається беззаперечним лідером в порівнянні з масовими мережами. Тут мова йде не про промислові кільця — а про справжні американські пончики, пухнасті, домашнього приготування та вражаюче смачні."

За прилавком, Amanda, американська шеф-кондитерка з широкою усмішкою і чарівним акцентом, втілює дух закладу: теплий американський прийом, природний, щедрий і без штучної патетики. Особливо вражає те, що у Boneshaker Donuts рецепти залишаються автентичними і готуються цілий день! Донат — це свіжий продукт, що цінується; покладіться на Amanda, і вона зробить все правильно!

У постійній лінійці магазину зібрано приблизно дюжину добре налагоджених позицій: класичний глазурований, кориця-рул, цукрово-коричнева, ваніль-вівсяне молоко, спекулос, домашній гранола... Деякі з творінь начинені, інші просто покриті глазур’ю (у сенсі “glazed”, тобто покриті!). Текстура м’якенька, майже як здобна випічка, вологі, як і має бути.

À côté des piliers, une carte mensuelle qui s’affranchit de la routine, débordante de créativité, avec une âme profondément américaine, mais aussi assez décadente dans sa réalisation. En janvier : beurre de cacahuète, praliné aux noix de pécan, popcorn, moka, pistache, et même une version de cronut à la frangipane (la saison de l’Épiphanie oblige !). Le tout couronné de toppings complètement déjantés : popcorn entier, éclats de pistache, guimauve, caramel croquant... un vrai festival de saveurs et de textures.

За місяць лютий (Мардж Гра включно) у магазині пропонують насамперед пиріжок із сердечком з наповненням із малини, пончик зі сиррацчою, малиною та білим шоколадом або ще один — гарбузовий торт у стилі pumpkin pie з пряним глазур’ю. Не стидно спробувати щось неординарне!

• Прочитайте також
• Де можна поїсти смачні пончики та бейгет у Парижі? Наші найкращі адреси
• Міське свято Марті Гра: Чому у пончика є порожнина посередині?
• Що традиційно їдять на Марді Гра 2026 року? Класичні пончики з усіх французьких регіонів

Звичайно, можна сісти за столик і насолодитися своїм донатом із гарячим напоєм, щоб цілком поринути в солодкий момент. Щодо цін, один донат або пончик коштує від 4 до 6 євро. Трошки дорого? Можливо, але ці ласощі щедрі (одного цілком достатньо!) і досить солодкі — як і належить кожному хорошому донату, так що тут все залежить від точки зору!

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.