Fay'si Tis, надзвичайно смачні печива та гарячий шоколад за невеликою ціною в Парижі.

Ми запрошуємо вас відкрити для себеFay'si Tis, затишне місце в 11-му окрузі Парижа, де смачні печива, гарячий шоколад і латте чекають на вас, не спустошуючи ваш гаманець. Тут печиво продається за помірними цінами: 2,50 євро за штуку, 4 євро за дві штуки або 7 євро за чотири, тоді як в інших закладах воно коштує 5 євро за штуку. За цим щедрим магазином ховається прекрасна історія про Файсала і його обіцянку Марго.

Файсал приїхав до Франції в 1998 році разом із родиною. Його батько мав пекарню на півночі країни, в місті Аррас, але після її продажу в 2011 році він переїхав до Парижа, маючи небагато коштів, але міцну мрію. Пропрацювавши п'ять років у багатьох паризьких пекарнях, він шукав приміщення, щоб втілити свій проект, і сьогодні Fay'si Tis існує завдяки обіцянці, даній Марго, дівчинці, яку його мати доглядала і яка стала для нього молодшою сестрою.

Саме з нею він навчився говорити французькою, з нею він ділив канікули та веселі сміхи. Вона не могла правильно вимовити його ім'я, тому називала його «Fay'si», а «Tis» походить від її прізвища. Одного дня Марго поділилася з ним своєю мрією відкрити пекарню, яку вона назвала б «Fay'Si Tys». На жаль, у віці 13 років вона загинула в результаті нещасного випадку. Ця назва стала даниною пам'яті Марго, втіленням її мрії, де кожне печиво готується з любов'ю і в її пам'ять.

Зробити печиводоступним — ось завдання, яке поставив перед собою Файсал. За такі привабливі ціни можна було б очікувати меншого розміру або меншої кількості начинки, але все навпаки. Печиво виходить великим, часто з начинкою, багатим на праліне та пасту для намазування. Повірте, це справжня насолода, коли воно щойно вийшло з печі. Тут все робиться власноруч, за рецептами, що носять назви вулиць і знакових місць столиці, від Ейфелевої вежі до Люксембурзького саду, від площі Батіньоль до Буть-Шомон. Але це не означає, що він нехтує якістю. Файсал використовує шоколад Valrhona, органічні яйця та борошно, а також високоякісне масло для своїх витворів.

Заклад також пропонує сезонні та корисні соки, які носять назви паризьких вокзалів. Спробуйте суміш моркви, яблука, апельсина, лимона та імбиру або Gare de Lyon на основі шпинату, огірка, яблука, лимона та імбиру. Ті, хто віддає перевагу класиці, можуть вибрати Gare du Nord на основі чорниці, банана та кокосового молока або версію з яблуком, грушею та лимоном. Свіжовичавлений сік, приготований на замовлення, коштує 3,80 євро — чудовий спосіб побалувати себе.

• Прочитайте також
• Гарні пропозиції цього тижня в Парижі та Іль-де-Франсі, з 1 по 7 грудня 2025 року

Хочете спробувати найкращий гарячий шоколад?

Що стосується гарячого шоколаду, то магазин пропонує три незвичайні варіанти для гурманів. На основідомашнього гарячого шоколаду з какао делікатно кладуть запечену паличкою меренгу, а зверху додають щедру кульку ванільного, шоколадного або фісташкового морозива. Ми радимо спочатку випити гарячий шоколад через соломинку, а вже потім братися за морозиво і меренгу, інакше ви ризикуєте залити себе з голови до ніг. Хоча, на наш смак, шоколад міг би бути більш кремовим і насиченим, він, безсумнівно, залишається смачним і щедрим і повинен сподобатися любителям солодкого. Латте, як і гарячий шоколад, коштують 4,50 євро, що є досить вигідною ціною для такого смачного та оригінального напою.

У магазині є кілька місць для сидіння, хоча в основному все продається на винос. Це ідеальне місце для затишної перерви в районі Faubourg Saint-Antoine, недалеко від Бастилії та Маре. Магазин працює щодня, крім понеділка (але, як каже Файсал, скоро і в понеділок теж), з 10:00 до 20:00.

Коротше кажучи, якщо ви шукаєте затишне місце з розкішними печивом , яке є одночасно щедрим і доступним, та оригінальним гарячим шоколадом, що зігріває серце, Fay'si Tis вартий відвідування. Цей чудовий заклад знаходиться за адресою 183 rue du Faubourg Saint-Antoine, за декілька кроків від станцій метро Faidherbe-Chaligny або Ledru-Rollin.