Вирушаємо до Йвеліна, у Трембле-сюр-Модр, щоб познайомитися з Auberge Nouvelle — новим закладом, що зайняв місце колишнього ресторану з зіркою. Це затишний бістро з рухливим сирним баром, стравами місцевої кухні та музичними вечорами — ми розповімо все детально.
Numéro 3 - так називається цей елегантний ресторан, розташований у долині Шеврез, що вшановує продукти регіону Івелін, які регулярно відшукує Лоран Трошен, шеф-кухар із пристрастю до місцевих продуктів. Минуло 20 років відтоді, як він і його дружина заробили свою першу зірку в колишньому готелі, де вони тепер пригощають нас своєю "ві-гетальною" кухнею...
