Перша галета "Королівська" від Крістофа Луї - справжній фаворит!

Ми не очікували, що він це зробить, але який сюрприз! Цього року Крістоф Луї пропонує нам не одну, а дві Galettes des Rois у своїй новій пекарні. І це виявилася одна з найкращих франжипанських Galettes des Rois, які ми куштували за нашим столом, що складався з близько п'ятдесяти паризьких Galettes des Rois.

Зроблені на основі перевернутого листкового тіста і увінчані хорошим кремом франжипан, виготовленим з кондитерського крему, змішаного з мигдальним кремом, приправленим винятковим ромом (El Dorado, з нотками ванілі та сухофруктів), вони варті того, щоб за них померти. У будь-якому випадку, якщо ви шукаєте вершкову, добре ароматизовану галетту франжипан де Руа, Christophe Louie - це те місце, куди вам варто завітати!

Для тих, хто шукає трохи пікантності, Christophe Louie також пропонує галетт де Руа під назвою"L'audacieuse". Цей витвір з основою з перевернутого листкового тіста вирізняється кремом з фундука та франжипану, увінчаним консервованим лимоном IGP. Ці солодкі ласощі увінчані пісочним печивом з фундука.

• Прочитайте також
• Найкращі водохресні галети 2024 у Парижі, перевірені та випробувані
• Найкращі galettes des rois від кондитерських та пекарень Парижа 2024 на Водохреща
• Що відбувається в Парижі цього тижня з 6 по 12 травня 2024 року: безкоштовні або дешеві прогулянки

Обмеженою серією, всього 100 одиниць, Крістоф Луї також пропонує спеціальний панеттоне доВодохреща, безпосередньо натхненний каліссоном і виготовлений з ліванської апельсинової квіткової води, зацукрованої дині, зацукрованих апельсинів і марципану.

Приготуйтеся заплатити 34 євро за традиційну галету з франжипаном на 6 персон, 38 євро за галету з фундуком і лимоном на 6 персон і 60 євро за панеттоне де роа.