Органічна та безглютенова галетта де руа від Chambelland: смачні ласощі

Пекарня Chambelland, відома своїм інноваційним підходом до органічної та безглютенової випічки, підготувала кілька чудових витворів для цьогорічного Водохреща 2024 року. Смачне королівське каре та веганська корона королеви - це серце цього вишуканого свята для гурманів. Доступні з 27 грудня 2023 року, ці витвори пропонують вишуканий досвід, багатий на смаки та текстури.

Carreau des rois представлено у двох версіях. Перша, вічна класика, виготовлена з домашнього марципану з відтінком рому і нагадує легкий франжипан. Другий, Carreau des rois noisettes, віддає данину італійському походженню кондитера, поєднуючи фундук, лимонну цедру і відтінок солодощів. Коштує 39 євро на 6 осіб і 5 євро за індивідуальний шматочок.

La couronne des reines, новий веганський витвір, натхненний провансальською бріошею. Він відрізняється м'якою текстурою, збагаченою цукатами та лимонним сиропом. До складу входить рисове борошно, маргарин і різноманітні цукати. Готуйтеся заплатити 32 євро за 6 осіб, або 4 євро за індивідуальний шматочок.

Відмінною особливістю цього року є представлення ексклюзивних бобів, створених керамісткою Одрі Джакоміні (Audrey Giacomini). Ці порцелянові боби, прикрашені блакитними мотивами, об'єднуються разом, щоб сформувати логотип Chambelland. Пекарня також ховає золоті боби у своїх тортах, додаючи до традиції нотку магії.

• Прочитайте також
• Найкращі водохресні галети 2024 у Парижі, перевірені та випробувані
• Смачний, щедрий і безглютеновий різдвяний полін від Chambelland 2023
• Що відбувається в Парижі цього тижня з 6 по 12 травня 2024 року: безкоштовні або дешеві прогулянки

Chambelland не обмежується цими сезонними творіннями. З моменту відкриття у 2014 році пекарня зарекомендувала себе як повноцінна екосистема, присвячена безглютеновій продукції. Прагнучи до якості та сталого розвитку, компанія розробила власний ланцюжок постачання рису Japonica, вирощеного в Італії. Їхній млин у Маліжаї (Верхній Прованс) забезпечує повний контроль над процесом, від вирощування до виробництва.

Окрім хліба, Chambelland пропонує випічку, різноманітні делікатеси і навіть зону для сніданків та обідів. Її локації в Оберкампфі та Батіньолі є обов'язковими для любителів безглютенових ласощів.

Коротше кажучи, Chambelland продовжує перевизначати стандарти органічної та безглютенової випічки. Її galettes des rois та crowns des reines - це не просто насолода для непереносимих, вони символізують глибоку прихильність до майстерності, якості та поваги до дієтичного вибору кожного.