Новорічне меню 2024 у Louis Vins

Le Louis Vins, чудовий ресторан у 5-му окрузі, який порадував нас під час нашого візиту, відкриває нову главу в своїй історії з шеф-кухарем Вільфрідом Роменом, відомим широкому загалу своєю участю в кулінарному конкурсі Top Chef.

Напередодні новорічних свят шеф-кухар докладає максимум зусиль, щоб представити по-справжньому апетитне святкове меню для новорічної ночі2024 року, яке можна знайти на сайті . У меню представлені виняткові страви від дрібних виробників та ремісників, такі як морські гребінці з пірнання та Saint-Pierre de ligne.

Це буде остання вечеря перед закриттям бістрономічного ресторану на реконструкцію в січні 2024 року, після чого він знову відкриється під назвою LAVA, останній проект шеф-кухаря Вільфріда Ромена. Можливість, яку не можна упустити!

• Прочитайте також
• Щедрі пропозиції цієї тижня у Парижі та Іль-де-Франс, з 29 грудня 2025 по 4 січня 2026 року

* * *

Новорічна ніч 2024 року в Louis Vins
160€/особа з келихом шампанського

Лісові гриби, фундукове молоко, сир комте та консервовані квіти м'яти

Боніто на грилі з бінчотаном, буряковим конфі і любистком

Морські гребінці, текстуровані топінамбури, чорний кунжутний соус

Сен-П'єр, виловлений ліне, тайський бульйон, бульбовий кервель, обсмажений рис

Філе аксурії по-російськи, консервована цибуля порей, чорний трюфель

70% перуанський шоколад, зелений кардамон

* * *

Новорічна ніч 2026 у ресторанах Парижа: наші топ-рекомендації для святкування 31 грудня 2025 року
Де відсвяткувати новорічну ніч 2026 у Парижі та Іль-де-Франс? Ознайомтеся з нашим вибором ресторанів, які запрошують вас 31 грудня 2025 року на святкову вечерю, щоб зустріти Новий рік з смаком та розкішшю. Вечері з розважальними шоу, столики з видом на Ейфелеву вежу, святкові меню та нові заклади — ось, що чекати напередодні Святої-Сильвестра! [Детальніше]