Новорічна вечеря 2027 у Bistrot Flaubert: меню за 145 €

Бістро Флобер, у 17-му окрузі Парижа, готує новорічну вечерю Святого Сильвестра за 145 € за особу, у четвер 31 грудня 2026 року. Щоб зустріти 2027 рік, шеф-кухар Тео Генрі пропонує п’ять етапів, від фуа-гра до мон-блан, у сервісі однією подачею.

У цій старій крамниці продовольчих товарів лавки та злегка патиноване дерево створюють атмосферу бістро навколо трапези. Меню поєднує турбот із щавлем, яловичий консоме з корінням та чорним трюфелем, а потім козуля в соусі Дієна. На десерт каштан зустрічає мандарин — низка зимових смаків у цьому закладі поруч із Maison Rostang.

• Прочитайте також
• Кращі події тижня з 19 по 25 жовтня 2026 року в Парижі та Іль-де-Франс

Новорічне меню 2027 у Бістро Флобер

Меню на новорічну ніч
31 грудня 2026 року за вечерю
145 € за особу

Паштет з фуа-гра, пресований
Птахине м’ясо та артишоки

Запечений палтус
Карамелізований буряк та оксамитовий соус щавлю

Яловичий консоме з багатим характером
Забуті корені та чорні трюфелі

Філе оленя витримане з п’ятьма смаками
Соус Діана

Мон-Блан
Легкий крем із каштанів та сорбет мандарина

Меню потрібно оплатити під час бронювання. Зустріч за адресою 10, rue Gustave-Flaubert, Париж 17-й округ. Додаткову інформацію за 01 42 67 05 81.

Ця сторінка може містити елементи, підтримані ШІ, більше інформації тут.