Час удвох, що тане в роті й залишає спільний спогад: саме це пропонує майстер-клас із виготовлення шоколаду для двох від Себастьєна та його команди. У їхній шоколадній майстерні на Великих бульварах у Парижі ви разом створите власні шоколадні плитки — від темперування до заливання у форми, під керівництвом майстра, який із захопленням розповідає про какао. Ідея різдвяного подарунка для двох — для пари чи друзів; забронювати можна на Wecandoo.
Себастьян і його команда запрошують вас до своєї майстерні, до якої можна дістатися від станцій метро Grands Boulevards, Bonne Nouvelle, Sentier і Bourse. Спершу він розповідає історію какао: звідки воно походить, як його вирощують і як із бобів виготовляють шоколад. Після цього ви по-іншому поглянете на плитки шоколаду, які їсте щодня.
Тут кожен інгредієнт ретельно відбирають. Під час майстер-класу вони також діляться своїм баченням шоколаду — від виробництва до споживання — і дають поради, як краще обирати його на щодень.
Одягнувши фартух, ви опановуєте рухи шоколатьє: темперування на мармуровій плиті — процес, завдяки якому шоколад набуває блиску. Шоколад розтікається, охолоджується, його обробляють, доки він не набуде ідеального блиску. Разом ви розливаєте шоколад у форми для плиток, а потім прикрашаєте їх на свій смак, прислухаючись до порад майстрів.
Команда також відповідає на всі ваші запитання про шоколад і свою професію. Що стосується декору, ви оформлюєте шоколадні плитки на власний смак, а наприкінці майстер-класу порівнюєте свої творіння.
Майстер-клас завершується дегустацією шоколаду. Ви заберете із собою чотири плитки вагою 100 г кожна, виготовлені удвох. Якщо вони переживуть дорогу додому.
Формат для двох робить цей майстер-клас різдвяним подарунком для пари, яким можна насолодитися разом: для коханої людини, когось із батьків або подруги, яка визнає лише чорний шоколад. Ви даруєте спільні враження та 4 плитки шоколаду, які можна забрати із собою. Майстер-клас можна придбати на його сторінці або як подарункову картку Wecandoo; дати доступні протягом усього року.
Місце
Фабрика какао-бобів Rrraw
8 Rue de Mulhouse
75002 Paris 2
Планувальник маршрутів
Доступ
Метро Sentier (лінія 3)
Офіційний сайт
wecandoo.fr
Сторінка в Instagram
@wecandoo
Більше інформації
8 rue de Mulhouse, 2-й округ Парижа, квартал Гран-бульварів (станції метро «Гран-Бульвар», «Бон-Нувель», «Сентьє», «Бурс») · 140 € за двох · 2 год, від 2 до 8 учасників, від 15 років · місце доступне для людей з обмеженою мобільністю
