Ở ngay cạnh Géosmine, nhà hàng sao Michelin của anh ấy, Maxime Bouttier hợp tác với Éthanol để mở một bàn ăn mang phong cách thư giãn hơn, được thiết kế quanh các món chia sẻ và một thực đơn rượu vang ấn tượng. Địa chỉ đầy tham vọng này hòa quyện giữa sản phẩm đặc sắc, ẩm thực ở mức cao và bầu không khí sống động, đã nhanh chóng đứng trong số những khám phá hay nhất của năm nay đối với chúng tôi.
