Quỷ dữ ẩn mình trong những chi tiết nhỏ nhặt, và nếu xét theo những chiếc khăn ăn đặt trên bàn và những chú lùn trang trí vườn đặt trên kệ, thì những chi tiết này rất quan trọng ở đây. Papy aux fourneaux là địa chỉ mang lại sự trở lại của phong cách kitsch và cổ điển, dưới con mắt tinh tường của nhà thiết kế nội thất Elise Cavard, người đã thiết kế Pavillon des Canaux và Bar à Bulles de la Machine du Moulin Rouge. Nằm trên đường Rue de l'Ouest, trong sự yên tĩnh của quận 14, giữa ga tàu điện ngầm Gaîté và Pernety, nhà hàng này mở cửa vào tháng 7 năm ngoái có thể đã có từ một trăm năm trước, nếu như mọi thứ ở đây không có mùi mới.
Những chiếc bàn lớn để tiếp đón cả gia đình hoặc nhóm bạn bè, góc phòng khách với bộ cờ vua và cửa hàng thực phẩm cao cấp ở lối vào mang đến cho nơi này với khoảng 60 chỗ ngồi một không khí thân thiện và ấm cúng. "Chúng tôi muốn tái tạo không khí của những bữa ăn gia đình tại đây", Julien Meunier, đồng quản lý nhà hàng cùng với Pierre Durand, giải thích. Mục tiêu đã thành công. Chỉ sau vài phút, bạn sẽ cảm thấy như ở nhà và không ngần ngại rời bàn để chơi một ván bóng bàn trước khi được phục vụ, để kích thích sự thèm ăn.
Về thực đơn, bạn có thể tham khảo các gợi ý trong tuần trên bảng đen. Vào buổi tối khi chúng tôi đến, món parmentier de veau façon osso buco (món thịt bê hầm kiểu osso buco), cà chua nhồi risotto dinkel (món cơm risotto làm từ lúa mạch) hoặc cá tuyết với bơ trắng và cơm hoang dã muối hun khói là các món chính trong thực đơn. Thực đơn gọn gàng, ưu tiên các sản phẩm tươi ngon từ các nhà sản xuất nhỏ, với mỗi lần một món hải sản, một món thịt và một món cho người ăn chay. Chúng tôi đã chọn cà chua nhồi và rất thích sự đơn giản trong cách trình bày cũng như sự độc đáo và hương vị của món ăn.
Nhưng lưu ý, trước khi bắt đầu thưởng thức, bạn cần thống nhất với các vị khách về thực đơn. Bởi vì ở đây , tất cả các món ăn đều được chia sẻ cho hai người trở lên. Và càng nhiều người chọn cùng một món ăn, giá đơn vị của món ăn đó càng giảm. Vì vậy, nếu có hai người, bạn sẽ phải trả 19 euro/người, và từ ba người trở lên, giá sẽ là 17 euro/người.
Bạn sẽ hiểu rằng: ở đây, không có chỗ cho sự ích kỷ. Các món ăn được phục vụ trong những chiếc nồi gang lớn đặt ở giữa bàn, mọi người tự phục vụ mình, chứ không phải trên đĩa. Đó chính là tinh thần của Papy aux fourneaux: tái hiện không khí của những bữa tối tại nhà ông bà, nơi cả gia đình quây quần bên bữa ăn ngon do bà nội chuẩn bị. Chỉ có điều, chủ sở hữu của nơi này thuộc thế hệ millennials và họ đã quyết định giao chiếc tạp dề cho ông nội. Và điều đó rất phù hợp với chúng tôi.
Lưu ý: một sân thượng rộng rãi dự kiến sẽ được mở cửa vào mùa hè 2018 tại quảng trường nhỏ đối diện lối vào nhà hàng... Hãy tiếp tục theo dõi!
Ngày và giờ mở cửa
Những ngày tiếp theo
Thứ ba:
từ 12giờ ĐẾN 14giờ
- từ 19giờ ĐẾN 22giờ
Thứ Tư:
từ 12giờ ĐẾN 14giờ
- từ 19giờ ĐẾN 22giờ10
Thứ năm:
từ 12giờ ĐẾN 14giờ
- từ 19giờ ĐẾN 22giờ10
Thứ sáu:
từ 12giờ ĐẾN 14giờ
- từ 19giờ ĐẾN 22giờ10
Thứ bảy:
từ 12giờ ĐẾN 14giờ
- từ 19giờ ĐẾN 22giờ10
Chủ nhật:
từ 12giờ ĐẾN 14giờ
- từ 19giờ ĐẾN 22giờ10
Thứ hai:
từ 12giờ ĐẾN 14giờ
- từ 19giờ ĐẾN 22giờ10
Vị trí
Ông nội nấu ăn
70 Rue de l'Ouest
75014 Paris 14
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Giá cả
dessert: €7 - €8
entrée: €9 - €10
plat: €17 - €19
Độ tuổi khuyến nghị
Cho tất cả
Trang web chính thức
papyauxfourneaux.fr
