Ở giữa lòng Pigalle, Maison Lautrec tự xưng là một « nơi sống » tự do, từ chối mọi nhãn mác và khuôn mẫu thường thấy. Tuy nhiên, tinh thần của quán mang phong cách bistronomique hiện đại hiện lên rõ rệt và, trên hết, làm say mê vị giác, với điểm nhấn lễ hội và một chút riêng tư đúng chất khu vực, thậm chí ở tầng hầm đầy bất ngờ đang chờ đón!
Chúng tôi ngồi vào một không gian ấm cúng và gần như gia đình, giữa một phong cách vintage thanh lịch khiến bạn có cảm giác như đang ở một phòng khách Cuba. Vào giờ trưa, gói món hợp lý (25€ cho khai vị và mains hoặc mains và tráng miệng, 29€ cho đầy đủ) khiến đây trở thành một địa điểm quận lý tưởng, một điểm cộng khi giá của các món ngoài menu có thể nhanh chóng đẩy tổng hóa đơn lên.
Trong đĩa món ăn, dù bỏ qua các ô mục, lời hứa về tự làm tại bếp và nguyên liệu tươi ngon, nguồn gốc ngắn vẫn được thực hiện đúng như cam kết. Danh sách món ăn trình bày những gợi ý ngon miệng, đầy đặn và trình bày đẹp mắt, với nguyên liệu được lấy một phần từ một khu vườn permaculture gần thủ đô.
Khai vị, focaccia tự làm gây ấn tượng mạnh: được phục vụ còn ấm, nó mang đến sự đối lập rõ nét giữa lớp vỏ giòn và phần ruột mềm nóng, được tôn lên bởi burrata tươi và vị ngọt dịu của chutney sung tự làm với những hạt giòn li ti.
Chúng tôi cũng thử tátaki bò với nước tương, kèm củ cải giòn và nước sốt đậu phộng. Thịt mềm tuyệt vời và sự kết hợp hài hòa, nhưng nước sốt mặn và đặc lại thiếu một chút sự nhẹ nhàng, khiến cả món mang cảm giác street food, nhưng được chăm chút.
Để tăng thêm độ tươi mát, món burrata với ba loại củ dền đóng vai trò hoàn hảo, kết hợp giữa độ béo của phô mai và các texture khác nhau của rau củ tùy theo màu sắc, củ dền vàng mang lại độ giòn khác biệt.
Về các món, nhà hàng biết cách làm khách thoải mái. Kefta bò nướng với sả ghi điểm nhờ miếng thịt mềm mịn đến mức khó tin và vị khói thơm phức, đi kèm với bánh naan phô mai mặn và nóng hổi, cùng nước sốt tahini và khoai lang nướng, tạo nên một bữa ăn đầy hấp dẫn và no nê.
Nếu bạn thích hương vị tươi mát và thuần rau hơn, hãy chọn risotto với sò điệp và tinh chất bí ngòi: vừa dai vừa mềm mịn, với sự cân bằng tinh tế giữa phô mai và rau củ.
Kết thúc bữa ăn với dư vị ngọt ngào, Fontainebleau với trái cây đỏ (việt quất, mâm xôi đen và mâm xôi) mang lại một chút chua dễ chịu đối diện với lớp kem đặc và béo ngậy nhưng lại bất ngờ rất thanh nhẹ.
La tarte au citron khá nhẹ, mang lại một lớp sablé ít bơ rất giòn và meringue tự làm ngon, phần kem chanh thì lại rất ngọt, điều này sẽ làm hài lòng những người mê ngọt, ít người thích vị đắng hoặc sự tươi tỉnh của một quả chanh rất chua.
Nhưng Maison Lautrec không dừng lại ở phòng chính mà còn nuôi dưỡng vài “ngòi ngọc” để kéo dài trải nghiệm. Dưới tầng hầm là một speakeasy đúng nghĩa, như một hồi âm của quá khứ khu phố, sẵn sàng tiếp nhận các sự kiện riêng tư lên tới 60 người, lý tưởng cho các buổi karaoke hoặc những cuộc gặp gỡ tưng bừng.
Pour un anniversaire hoặc một bữa ăn nhóm kín từ 8 người trở lên, Table du Chef gợi ý một menu dành riêng với 50€ cho mỗi khách, trong một không gian riêng tư rất ấm cúng dưới ánh nến, aché derrière les cuisines par lesquelles il faut passer pour y accéder !
Một nhịp cười tinh nghịch khác làm nên sức hút của nơi này: khả năng tự chế rượu rum ngâm tại chỗ! Nếu bạn đang tìm một bữa tối lãng mạn trong một bầu không khí ấm cúng, hãy tránh nơi này vào cuối tuần; tối thứ Sáu và thứ Bảy, nơi đây lên nhịp với các DJ set và một quầy bar cocktail phát huy hết công suất, dù các sáng tác signature vẫn luôn sẵn có (13–16€), cùng với rượu vang và bia.
Một viên ngọc lai nho nhỏ đầy sống động để khám phá và làm bạn hài lòng, quanh một nền ẩm thực mùa thật sự tuyệt vời, được chăm chút tỉ mỉ, đồng thời vẫn giữ gìn sự ấm cúng, thân thiện của khu phố!
Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'
Ngày và giờ mở cửa
Những ngày tiếp theo
Thứ sáu:
từ 12giờ ĐẾN 14giờ30
- từ 19giờ ĐẾN 2giờ
Thứ bảy:
từ 19giờ ĐẾN 2giờ
Thứ ba:
từ 12giờ ĐẾN 14giờ30
- từ 19giờ ĐẾN 0giờ
Thứ Tư:
từ 12giờ ĐẾN 14giờ30
- từ 19giờ ĐẾN 0giờ
Thứ năm:
từ 12giờ ĐẾN 14giờ30
- từ 19giờ ĐẾN 2giờ
Vị trí
Nhà Lautrec
63 Rue Jean-Baptiste Pigalle
75009 Paris 9
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Giá cả
Menu midi: €25 - €29
Trang web chính thức
www.maisonlautrec.fr
