Buvette Paris, ẩm thực theo phong cách bistro và cocktail phục vụ suốt cả ngày.

Như một chút không khí New York giữa Paris... Mở cửa hai năm sau địa chỉ lịch sử của đầu bếp Jody Williams người đã đến West Village từ năm 2011, Buvette Paris đã cập bến ở phía SoPi dưới sự dẫn dắt của người New-York Linda Mayer. Nhưng dù địa điểm này có dòng máu bờ Đông, ở đây ta thực sự thưởng thức một cuisine bistrotière française, từ quầy bar hoặc trên terrasse, khi những ngày đẹp trời đến.

Mỗi ngày trong tuần và gần như suốt 365 ngày, địa chỉ này thực sự mở cửa suốt tháng Tám, Buvette Paris có giờ mở rộng - từ 9h đến 23h từ thứ Hai đến thứ Năm, từ 9h đến nửa đêm thứ Sáu, từ 10h đến nửa đêm thứ Bảy và từ 10h đến 23h Chủ Nhật - nhằm đáp ứng mọi mong muốn và khẩu vị.

Từ cà phê–croissant cho bữa sáng đến pâtisserie cho bữa xế, trứng bác và waffles cho một chút brunch trong tuần, đến ly lemonade tự làm và bia thủ công cho phần aperitif, luôn có lý do để ghé thăm nơi này. Bên cạnh các món tartines và sandwich (món croque-monsieur được xem là một món ăn khá gợi cảm), thực đơn bistro kiểu bistrotière đi thẳng vào trọng tâm với những món cổ điển Pháp được làm hoàn hảo.

Brandade de morue trên nền fondue hành tây và leek được bơ hóa (16€), parmentier de canard (20€) nướng vàng thơm, tajine de légumes mùa với gia vị và yaourt (14€), salad xanh để giữ cân bằng... Buvette Paris gợi ý ba món chia đôi cho hai thực khách và lần này lời khuyên đúng thật.

• Để được đọc
• Các nhà hàng Mỹ ở Paris, những địa chỉ đáng ghé thăm
• Các quán rượu, nhà hàng và quán ăn truyền thống ở Paris, những gợi ý và địa chỉ hay của chúng tôi
• Các nhà hàng phục vụ liên tục ở Paris, những địa chỉ đáng tin cậy của chúng tôi

Về đồ uống, danh mục ở đây rất đầy đặn, đặc biệt là các cocktails tái hiện lại các bản gốc kinh điển của thể loại này, như Pimm's cup (pimm's, nước chanh, hoa quả tươi và bạc hà tươi; 15€) và Paloma (tequila, nước chanh, bưởi; 13€). Hơn 10 năm sau khi khai trương, Buvette Paris vẫn làm say lòng SoPi.

Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'