Đôi khi, chúng ta chỉ muốn ăn một chiếc xúc xích với khoai tây nghiền hoặc một miếng bít tết với khoai tây chiên, trứng mayonnaise và một chiếc bánh profiterole. Nói tóm lại, bạn thích món bouillon? Nếu bạn sống ở phía tây vùng Île-de-France, đặc biệt là Hauts-de-Seine, bạn sẽ thích biết rằng một nhà hàng mới với giá cả phải chăng vừa mở cửa ở Asnières-sur-Seine! Hãy chuẩn bị sẵn sàng, đã đến lúc thử địa chỉ mới này có tên Le petit Bouillon de la Gare.
Nằm ngay cạnh ga Asnières-sur-Seine, được phục vụ bởi các tuyến L và J của Transilien, Bouillon này có vị trí chiến lược, cách La Défense chưa đầy mười phút và rất gần Paris. Vị trí này khiến nó trở thành điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích ẩm thực, dù là người dân địa phương hay du khách.
Nhà hàng mới với giá cả phải chăng này có một phòng ăn lớn và trang trọng với trần nhà cao có đường viền (Kévin, ở đây này!), gương lớn, ghế dài bọc nhung và đèn chùm xinh xắn. Với hơn 70 chỗ ngồi và giá cả hợp lý, đây là một địa điểm tuyệt vời cho những người yêu thích ẩm thực truyền thống Pháp.
Lưu ý rằng nhà hàng cũng có phòng dành riêng cho các nhóm khách.
Đứng đầu địa điểm mới này là Benjamin Morel, người từng là giám đốc của Petit Bouillon Pharamond và hiện là giám đốc của Bon Bock ở Paris. Triết lý của ông là gì? Luôn trung thành với các món ăn truyền thống của Bouillon, những món ăn đã làm nên thành công của ý tưởng này từ thời Belle Époque. Thực đơn cung cấp một loạt các món ăn cổ điển mà chúng ta rất yêu thích.
Về món khai vị, có món trứng mimosa không thể bỏ qua, được trang trí thêm nấm truffle cho những người sành ăn (4,50€), món ốc sên Bourgogne nổi tiếng để chia sẻ hoặc không (8,90€), và món xương tủy không thể bỏ qua kèm theo bánh mì nướng và muối biển (6,90€). Súp hành tây nướng phô mai (6,90 €), tỏi tây trộn giấm táo và hành tây chiên (5,50 €) và cá hồi muối với kem thì là (6,50 €) là những món bạn nên thử. Cũng đáng chú ý là terrine vịt với gan ngỗng và piquillos (8,90€), fillet cá trích với khoai tây nhỏ với dầu (6,50€) và camembert nướng với mật ong (6,90€).
Về món ăn, bò bourguignon (13,90€) là những miếng thịt bò mềm ngon với mì ống al dente và nước sốt có mùi thơm của rượu vang nhưng không quá nồng. Brandade de haddock (11,90€) không có vị cá và được ăn kèm với salad frisée.
Chúng tôi đặc biệt thích món xúc xích cắt lát (10,90€), khá hào phóng, đến từ một nhà sản xuất thủ công ở Le Mans và được phục vụ kèm với khoai tây nghiền mịn và nước thịt ngon. Nếu bạn thích khoai tây chiên, khoai tây chiên ở đây rất ngon (3,90€ khi gọi kèm). Món mì ống nhỏ với phô mai, kem nấm truffle mùa hè và hành lá (8,90 €) sẽ làm hài lòng những người yêu thích các món ăn ấm bụng, cũng như món parmentier de confit de canard với salad frisée (13,90 €). Món thịt bò với sốt hẹ và khoai tây chiên với giá cả phải chăng (13,90 €), cá bơn hoàng gia nướng với bơ trắng và rau bina luộc (14,50 €), hoặc bí đỏ nhồi đậu lăng và nấm (9,90 €) cho người ăn chay hoàn thành thực đơn tuyệt vời này. Thịt gà nướng kiểu Normandy với khoai tây nghiền tự làm (10,90 €) cũng là một lựa chọn an toàn.
Về món tráng miệng, chúng tôi bị thu hút bởi bánh Tatin ngon tuyệt với kem đặc (6,50€). Bánh mì nướng, ở đây được gọi là brioche perdue với caramel bơ mặn tự làm (4,50€), rất ngon mặc dù hơi mỏng so với khẩu vị của chúng tôi. Bánh profiteroles với kem vani và sô cô la nóng (7,50€) rất ngon miệng. Quán cũng có mousse au chocolat (5,90€), crème brûlée (4,90€),île flottante(3,90€) hay trou normand (5,50€). Kem (vani, sô cô la, dâu tây) có giá 1,90€ một quả.
Chúng tôi đánh giá cao địa chỉ mới này vì giá cả phải chăng, các món ăn đơn giản, ngon miệng và được chế biến kỹ lưỡng. Giá các món khai vị dao động từ 4,50€ đến 8,90€, các món chính từ 8,90€ đến 14,50€ và các món tráng miệng từ 1,90€ đến 7,50€. Các món ăn kèm có giá 3,90 € (khoai tây chiên, khoai tây nghiền tự làm, salad xoăn, cà rốt nghiền, đậu lăng). Sau khi ổn định, nhà hàng cũng sẽ phục vụ các món ăn trong ngày, đủ để chúng tôi quay lại thường xuyên để khám phá các món đặc sản mới.
Nhà hàng này dành cho những người muốn thưởng thức các món ăn cổ điển của Pháp mà không tốn quá nhiều tiền và không cần phải vào Paris. Ít đông đúc hơn, địa điểm này ở vùng ngoại ô nhỏ giúp bạn tránh được sự nhộn nhịp của Paris. Nhà hàng cũng mở cửa liên tục vào thứ Bảy và Chủ Nhật, có thể là một lựa chọn tốt cho những người đến muộn. Tuy nhiên, xin lưu ý rằng trừ các nhóm khách lớn, bạn không thể đặt chỗ trước.
Le Petit Bouillon de la Garekhông nhận đặtchỗ trước, giống như hầu hết các nhà hàng Bouillon ở Paris. Nhà hàng mở cửa từ thứ Ba đến thứ Sáu, từ 11h45 đến 15h, sau đó từ 18h45 đến 23h, thứ Bảy từ 12h đến nửa đêm, và Chủ nhật và thứ Hai từ 12h đến 17h. Nhà hàng nằm ở số 37bis avenue de La Marne, Asnières-sur-Seine.
Tóm lại, nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm mớiở Hauts-de-Seine để thưởng thức ẩm thực truyền thống Phápmà không tốn quá nhiều tiền, Petit Bouillon de la Gare d'Asnières là một địa chỉ đáng ghi nhớ. Với phòng ăn trang trọng, các món ăn phong phú và giá cả phải chăng, đây là một khám phá tuyệt vời đáng để ghé thăm.
Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'
Ngày và giờ mở cửa
Những ngày tiếp theo
Thứ năm:
từ 12giờ ĐẾN 15giờ
- từ 19giờ ĐẾN 23giờ
Thứ sáu:
từ 12giờ ĐẾN 15giờ
- từ 19giờ ĐẾN 23giờ
Thứ bảy:
từ 12giờ ĐẾN 23giờ
Chủ nhật:
từ 12giờ ĐẾN 17giờ
Thứ hai:
từ 12giờ ĐẾN 15giờ
Thứ ba:
từ 12giờ ĐẾN 15giờ
- từ 19giờ ĐẾN 23giờ
Thứ Tư:
từ 12giờ ĐẾN 15giờ
- từ 19giờ ĐẾN 23giờ
Vị trí
Bouillon d'Asnières-sur-Seine: Le Petit Bouillon de la Gare
37B Avenue de la Marne
92600 Asnieres sur Seine
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Trang web chính thức
www.instagram.com
