Paris là một thành phố sôi động, nơi các nhà hàng mới liên tục mọc lên, tháng này qua tháng khác, tuần này qua tuần khác, ngày này qua ngày khác. Đến mức đôi khi thật khó để theo kịp và không bị choáng ngợp với tất cả những địa chỉ mới cần thử để cập nhật xu hướng.
Từ nhà hàng cao cấp đến quán ăn bình dân, từ những nhà hàng tôn vinh các món ăn cổ điển Pháp đến những nhà hàng giới thiệu các món ăn đặc sản ngon nhất thế giới, dù là châu Á, Nam Mỹ hay Địa Trung Hải, luôn có một địa chỉ mới để thử ở Paris.
Nếu bạn là một trong những người tiên phong tìm kiếm những điều mới mẻ nhất ở Thành phố Ánh sáng, thì có tin tốt cho bạn: bạn sẽ được phục vụ. Hãy khám phá ngay những nhà hàng mới ở Paris đã được chúng tôi thử nghiệm (hoặc đang chuẩn bị thử nghiệm!) và đảm bảo rằng bạn luôn cập nhật và không bỏ lỡ bất kỳ cuộc cách mạng ẩm thực nào đang diễn ra ở thủ đô.
Nhà hàng Le Chien Fou đổ bộ tới Paris!
Được tài trợ - Sau Tours, Orléans và Poitiers, Le Chien Fou đã khai trương nhà hàng thứ tư tại 16 rue Feydeau, quận 2. Một địa chỉ mới đáng khám phá ở Paris, với một cơ sở đã biến ẩm thực tự làm và sự hậu hĩnh thành dấu ấn riêng! [Đọc thêm]
Les Rupins : quán bar kiểu Pháp đích thực tại quận 10, gần kênh Saint-Martin
Được tài trợ - Chỉ cách kênh Canal Saint-Martin, ga Est và République vài bước chân, nhà hàng Les Rupins là một quán bistrot Paris chính hiệu. Nằm giữa khu 10e arrondissement, nơi đây gìn giữ truyền thống Paris đồng thời phục vụ một thực đơn 100% tự làm, hiện đại và đầy đặn, được chế biến từ những nguyên liệu cực kỳ tươi ngon theo mùa.
Tại đây, mỗi đĩa thức ăn tôn vinh những tinh hoa ẩm thực Paris trong không gian ấm cúng và thân thiện. [Đọc thêm]
Nhà hàng Double Impact : điểm đến tại Paris nơi thực đơn được làm mới theo từng mùa.
Được tài trợ - Double Impact : bàn ăn đầu tiên ở Paris của đầu bếp Étienne Dupuy và Mickael Robinault, giữa gốc Breton, ký ức hành trình và ẩm thực chân thành, giữa lòng Paris 9ème. Nhà hàng hé lộ một trải nghiệm được hình thành như một câu chuyện ẩm thực, với thực đơn duy nhất luôn được cập nhật theo mùa, theo các nhà sản xuất và cảm hứng của thời điểm. Một điểm đến kết hợp ẩm thực cá nhân, nguyên liệu sống, các chương ẩm thực ngon miệng và những sự pha trộn được chăm chút trong một phong cách luôn vận động. Khám phá Chương 1: Cuộc hành trình. [Đọc thêm]
Doobie's, nhà hàng và quán bar đêm huyền thoại ở quận 8, hồi sinh: chúng tôi đã trải nghiệm!
Le Doobie's, địa điểm huyền thoại của những đêm Paris, hồi sinh trên phố Marbeuf, quận 8. Là nhà hàng phục vụ bữa trưa và bữa tối, rồi hóa thành quán bar về đêm, địa điểm mang đậm dấu ấn của một nhà sưu tầm này đã mở cửa trở lại vào cuối năm 2026, và chúng tôi đã trải nghiệm thực đơn tại đây. [Đọc thêm]
Gasolio, quầy ăn kiểu Ý-Mỹ của Red Sauce với những chiếc sandwich ăn thỏa thích
Red Sauce khai trương Gasolio, quầy đồ ăn kiểu Ý-Mỹ hấp dẫn. Thực đơn có pizza bán theo miếng, sandwich slider, cocktail... cùng không gian lấy cảm hứng từ các trạm xăng Mỹ! [Đọc thêm]
Clos, quán bistrot sang trọng ẩn giấu một quầy cocktail ở quận 8
Đối diện Biche, nhà hàng đầu tiên của Michel Puech, Clos mang đến không gian ấm cúng, tách biệt khỏi nhịp sống náo nhiệt của Paris. Một quán bistrot sang trọng đậm phong vị Pháp, nơi các món kinh điển sánh bước cùng những món ăn lấy cảm hứng từ nơi khác; thực khách có thể ghé dùng bữa trưa hoặc nhâm nhi cocktail thật lâu. [Đọc thêm]
Nonno San, nhà hàng Ý–Nhật ở Saint-Germain-des-Prés, sự kết hợp đầy ăn ý
Tập đoàn Kobo khai trương Nonno San tại Saint-Germain-des-Prés, một địa chỉ do Keita Sukeno và Victoria Luciano lên ý tưởng, kết hợp ẩm thực Ý với sự tinh tế của Nhật Bản, phục vụ từ cà phê buổi sáng đến bữa tối muộn. [Đọc thêm]
Brasserie Casel, La Nouvelle Garde khai trương nhà hàng sang trọng mang phong cách cổ điển tại quận 1
La Nouvelle Garde trở lại thủ đô với Brasserie Casel, chỉ cách Théâtre du Châtelet vài bước chân. Địa chỉ mới này tôn vinh thịt bò ủ chín trong không gian lấy cảm hứng từ thế giới sân khấu. [Đọc thêm]
Bouillon sur Seine ở Boulogne (92): nhà hàng quy mô lớn cuối cùng dự kiến khai trương vào tháng 11
Quán bouillon khổng lồ vẫn khiến thực khách phải chờ đợi! Ban đầu dự kiến khai trương vào tháng 10/2026, Bouillon sur Seine rốt cuộc có thể sẽ mở cửa trong khoảng từ đầu đến giữa tháng 11 trên đảo Île Seguin, thuộc Boulogne-Billancourt. Nhà hàng có diện tích 1.100 m², sức chứa 570 khách và một sân hiên rộng nhìn ra sông Seine. [Đọc thêm]
Côtelette : bistrot trên tầng mái của Printemps Haussmann, chúng tôi đã thử
Côtelette, quán bistrot mới của Printemps Haussmann, mở cửa trên tầng 8 của Printemps Homme thuộc quận 9 Paris. Trứng với sốt mayo, bò bourguignon và thịt cừu cắt lát được thưởng thức ngay đối diện tháp Eiffel, một bàn ăn đáng khám phá để kết hợp ẩm thực Pháp và view đẹp trong không gian ấm cúng. [Đọc thêm]
Le Poisson Volant, nhà hàng biến thành câu lạc bộ khi đêm xuống
Đi từ bữa tối đến sàn nhảy mà vẫn giữ nguyên địa chỉ? Điều này có thể tại Poisson Volant ở Paris! Đằng sau nhà hàng, quán bar và club này là Bertrand Chauveau, người từng sáng lập Cornichon, và đầu bếp Yanxin Yin. [Đọc thêm]
Back to back, món smash burger như thập niên 90 đã đến đặt bên cạnh Ga Đông/Láp Gare de l’Est.
Kể từ tháng 5 năm 2026, Back to Back đã mở cửa với một concept: thực đơn ngắn gọn, smash burgers và sữa lắc. Phần ăn đầy đặn, bữa ăn thư giãn và không khí thập niên 90 được khẳng định rõ. [Đọc thêm]
Fougue, quán brasserie ngon phục vụ liên tục mang thương hiệu Fuga tại Beaupassage
À Beaupassage, quận 7 của Paris, Fougue là brasserie mới mang dấu ấn FUGA, tập trung vào ẩm thực Pháp đậm đà do đầu bếp Fanny Herpin dẫn dắt, trong một không gian được thiết kế để bạn có thể tận hưởng từ sáng tới tối, ở bên trong hoặc trên sân thượng rộng rãi, yên tĩnh! [Đọc thêm]
L'Ermitage Saint-Antoine, nhà hàng sáng tạo ở Barbizon (77)
Nhà hàng L'Ermitage Saint-Antoine ở Barbizon, Seine-et-Marne, kết hợp một bàn ăn ẩm thực sáng tạo ở mức cao với một bistrot dễ tiếp cận hơn do nữ đầu bếp Cyrine Jarretie thiết kế. Một khám phá tuyệt vời dành cho những ai đang lên đường khám phá ngôi làng nghệ thuật xinh đẹp này. [Đọc thêm]
Mondaine de Pariso : bữa tối kèm diễn live tại quận 8
Mondaine de Pariso tái khởi động Live Dinner Show vào đầu mùa thu năm 2026.
Trong căn nhà hàng ở quận 8 này, ba ca sĩ và một bộ ba nhạc công sẽ đồng hành cùng bữa tối, với các tiết mục diễn ra giữa các bàn. [Đọc thêm]
Cô Céleste, quán ăn mới của Bistrots Pas Parisiens cùng Yoann Conte
Mlle Céleste, nhà hàng mới thuộc chuỗi Bistrots Pas Parisiens tại Hangar Y ở Meudon, giao thực đơn cho đầu bếp hai sao Michelin Yoann Conte. Một bàn nằm bên mép hồ, giữa rừng và di sản, sẽ được giới thiệu vào mùa thu năm 2026. [Đọc thêm]
Selma, quán bistrot mới của Sahin Erdal mang đậm ảnh hưởng Thổ Nhĩ Kỳ
Sau Malmö, Thượng Hải, New York và nhiều trải nghiệm ở Paris, đầu bếp Sahin Erdal mang vali tới quận 11 cùng Selma. Tại 128 rue du Chemin Vert, quán bistrot mới này kết hợp ẩm thực Pháp, ký ức Thổ Nhĩ Kỳ, rượu vang và cocktail trong một tiệm pizza cũ được thiết kế lại hoàn toàn. [Đọc thêm]
Restaurant Cléo : ẩm thực cao cấp giữa lòng Quận 7 của Paris
Được tài trợ - Vào đầu mùa, hãy khám phá nhà hàng ẩm thực Cléo, nằm ở quận 7 của Paris: ẩm thực theo mùa của đầu bếp Alexandre Semperé, thực đơn nếm thử, sân ngoài trời có cây xanh và quầy bar cocktail gần khu vực Invalides [Đọc thêm]
Sobo, nhà hàng chay mang hương vị Á Đông ở Paris 17e
Sobo, một nhà hàng chay mới mang hương vị châu Á ở quận 17 Paris, mở cửa với một ý tưởng khá đặc biệt: để đĩa vinyl quay khi bạn thưởng thức những cuộn chay 100% rau củ. Dù bạn thích khám phá hương vị bằng cách tôn vinh rau củ và các loại thực vật khác, hay chỉ muốn có một khoảnh khắc thư giãn thú vị, chúng tôi sẽ cho bạn biết địa chỉ. [Đọc thêm]
Moxi, địa chỉ chuyên về roujiamo — món sandwich-burger của Trung Quốc.
Đường Rue de Castellane, gần nhà thờ Madeleine, Moxi vừa mở cửa được vài tháng, với một thực đơn đơn giản mà hiệu quả. Ngôi sao của menu ở đây là không ai khác ngoài Mo, một burger Trung Quốc kết hợp thịt braisée và lớp bột ngàn lớp. [Đọc thêm]
Fat Belly, quầy quay giòn kiểu Á khiến Marais chảy nước miếng
Vừa đặt chân tới Marais, Fat Belly đang có mọi triển vọng để trở thành điểm tụ của giới sành ăn. Thịt nướng thơm phức, mì tự làm và những món tráng miệng táo bạo đang thăng hoa tại đây! [Đọc thêm]
Supergrec, quán taverne Hy Lạp nơi thỏa sức tiệc tùng ở Sentier
Hai năm sau Ypseli, Delphine và Symeon Kamsizoglou giới thiệu Supergrec, quán tavern Hy Lạp mới của họ ở quận 2, nơi thưởng thức mezzés, những món hầm ngon và nguyên liệu được đưa trực tiếp từ Hy Lạp. Một địa chỉ giản dị, không cầu kỳ! [Đọc thêm]
Le Petit Brochant, quán brasserie mới của Jean-Baptiste Ascione tại Batignolles
Jean-Baptiste Ascione mở Le Petit Brochant cùng người cộng sự Mendel Uzzan, giữa lòng Batignolles. Brasserie mới ở quận 17 này mang đến một thực đơn ẩm thực Pháp, xen giữa các món canailles, các sản phẩm được chăm chút tỉ mỉ và những phần lớn để chia sẻ. [Đọc thêm]
All’Antico Vinaio mở ở Montmartre nhà hàng lớn nhất thế giới của mình
All’Antico Vinaio tiếp tục mở rộng tại Paris với một địa chỉ thứ hai được công bố ở chân Montmartre. Từ ngày 8 tháng 10 năm 2026, thương hiệu Florentine sẽ khai thác một tòa nhà 500m² phân bổ trên 4 tầng, với món schiacciata nổi tiếng nằm ở trung tâm của mô hình kinh doanh. [Đọc thêm]
Akatcha, nhà hàng ẩm thực cao cấp mới biến rượu vang thành sân chơi của mình ở Pigalle
Sau 228 Litres và La Cave Pigalle, Pierre Renauld, Louis Renaud và Robin Lenfant mở Akatcha, quán ăn cao cấp đầu tiên của họ tại quận 9 Paris. Trên bàn bếp, đầu bếp Naohisa Hiwatashi hình dung một nền ẩm thực Pháp được nuôi dưỡng bằng cảm nhận Nhật Bản, cùng thực đơn dự kiến sẽ sớm chạm mốc gần 700 loại rượu vang. [Đọc thêm]
L'hôtel Madame Rêve giao phó quản lý nhà hàng mới cho đầu bếp sao Michelin Tom Meyer
Nhà hàng của khách sạn Madame Rêve mở một chương mới với sự xuất hiện của đầu bếp Tom Meyer. MOF, người cũng đang dẫn dắt La Chèvre d’Or ở Èze, giới thiệu thực đơn mới kết hợp giữa những món cổ điển của ẩm thực Pháp và những sáng tạo cá nhân, giữa lòng Poste du Louvre cổ kính. [Đọc thêm]
Sheesh của Danny Khezzar: chúng tôi đã thử địa điểm street food của anh ấy tại Paris.
Sheesh, quán street food của đầu bếp Danny Khezzar vừa khai trương tại quận 2 Paris. Chúng tôi đã nếm thử các sandos được làm mới, trong đó có một tác phẩm hợp tác bốn tay với Michel Roth, sẽ được giới thiệu vào mùa thu này. [Đọc thêm]
Canopé : nhà hàng ở quận 8 của Paris thách thức mọi quy tắc ẩm thực
Được tài trợ - Ngay cạnh Saint-Lazare, Canopé tiếp tục lên cao với nền ẩm thực ngày càng tự do, sáng tạo và dũng cảm. Tại nhà hàng ẩm thực cao cấp ở quận 8 này, đầu bếp Stefano Figurelli đã chơi với hương vị và cả những chuẩn mực của chúng ta nhiều hơn bao giờ hết: nấu bằng lửa, ảnh hưởng từ Á, Địa Trung Hải và Mỹ Latinh, nổi bật là yếu tố thực vật và những sự kết hợp đầy bất ngờ. Một bàn ăn Paris khẳng định sự khác biệt của mình như chưa từng có trước đây. [Đọc thêm]
Quán ăn khu phố: Ter. mê hoặc với brunch và bữa tối
Được tài trợ - Ter, phục vụ ẩm thực từ thứ ba đến thứ bảy, cùng với các buổi brunch vào thứ bảy và chủ nhật. Hãy ghé đến quán bar trứng Mayo đầu tiên tại Paris, nằm ở quận 11. [Đọc thêm]
Saigona, quán ăn Việt Nam ngon ở khu Latin Paris, nổi tiếng với phở tôm hùm và bò Wagyu!
Chúng tôi đưa bạn đến khám phá Saigona, quán ăn Việt Nam mới mở tại Quartier Latin, ngay bên Notre-Dame. Tại đây, bạn sẽ thưởng thức ẩm thực truyền thống với menu gồm: phở tôm hùm, bò Angus mềm tan, nem tự làm và bún bò đầy đặn. Nếu bạn muốn tránh những địa điểm “điểm danh du khách” quanh đây, đây là một địa chỉ đáng ghi nhận! [Đọc thêm]
SHOEI PARIS, nhà hàng của đầu bếp Hiroshi Fujii hòa quyện tinh hoa ẩm thực Nhật Bản với sản phẩm Pháp
Thông báo dành cho những người mê ẩm thực Nhật Bản: một địa chỉ mới vừa cập bến thủ đô! Được mở cửa tại quận 1 từ ngày 7 tháng 9 năm 2026, SHOEI PARIS khớp nối sự phong phú của nguyên liệu Pháp với các kỹ thuật của Nhật Bản, tất cả dưới sự chỉ huy của đầu bếp tài hoa Hiroshi Fujii, cộng tác với Keiichi Auguste Matsumoto trong dịp này. Chúng tôi đã thử và sẽ kể lại cho bạn nghe! [Đọc thêm]
Saku Vendôme, một viên ngọc Nhật giữa lòng phố Vendôme, ngay cạnh các nhà kim hoàn.
Tại một con phố yên lặng ở quận 1, Saku Vendôme là một ngôi nhà Nhật Bản đương đại đúng nghĩa, một địa chỉ kín đáo và thanh lịch, nơi chất lượng nguyên liệu và sự chuẩn xác trong chế biến khiến mức giá trở nên đắt đỏ. [Đọc thêm]
Lotta, một quán ăn Địa Trung Hải vừa đậm chất vừa hiện đại ở quận 1
Được đặt tại quận 1, Lotta là quán ăn đầu tiên của Charlotte Bereaud... và thật sự là một địa chỉ đáng nhớ! Một không gian tinh tế, chú trọng ẩm thực lấy cảm hứng từ vùng Địa Trung Hải, với thực đơn trưa giá phải chăng và không gian trang trí tuyệt đẹp mang cảm hứng thiết kế Ý. [Đọc thêm]
Rouge Suffren, một nhà hàng thịt cao cấp nằm cách tháp Eiffel vài bước chân
Gần ngọn tháp Eiffel thân thương của chúng ta, Rouge Suffren tái hiện những chuẩn mực của một brasserie Parisienne sang trọng. Một địa chỉ dễ mến và được chăm chút kỹ lưỡng, với vị trí và mức giá khiến nơi này nhắm tới đặc biệt là khách du lịch. [Đọc thêm]
The Indian Arms, quán gastropub ấm cúng của Manoj Sharma, nơi Ấn Độ gặp gỡ Vương quốc Anh
À Paris, đầu bếp Manoj Sharma ra mắt The Indian Arms, một nhà hàng nơi các món ăn cổ điển của Anh gặp gỡ hương vị Ấn Độ, đúng như phong cách của những gastropub hàng đầu ở London. [Đọc thêm]
Utopic, quán bar cocktail của Anne-Sophie Pic tại Fondation Cartier và nhà hàng ẩm thực cao cấp của bà
Bếp trưởng nhiều sao Anne-Sophie Pic mở Utopic, quầy bar cocktail của bà bên trong Fondation Cartier tại Paris. Mở cửa lần đầu được theo dõi sát sao bởi một đợt khai trương thứ hai: nhà hàng ẩm thực của bà sẽ nối tiếp, vẫn nằm trong Fondation Cartier, chỉ cách Louvre vài bước chân. [Đọc thêm]
Cabaret Baila : Nhà hàng mang đậm không khí tiệc tùng tại Paris
Được tài trợ - Cabaret Paris cổ điển, nhà hàng tưng bừng, địa chỉ bí mật ở Pigalle và ẩm thực Pháp… Cabaret Baila Restaurant mở cửa tại số 2 rue Frochot, trong một khung cảnh đầy lịch sử nơi nghệ thuật, nhạc sống, ẩm thực và di sản hòa quyện với nhau. [Đọc thêm]
Quatorze, quầy ẩm thực Tây Nam mới do Babi thiết kế
Babi mở rộng gia đình tại Sentier với Quatorze, một quầy ẩm thực lấy cảm hứng từ Tây Nam sẽ khai trương vào tháng 9 năm 2026. Tapas để chia sẻ, sản phẩm theo mùa và rượu vang từ những nhà sản xuất nhỏ sẽ có mặt, chỉ cách nhà hàng gốc vài số nhà. [Đọc thêm]
Le CiNey, một rạp chiếu phim khu phố đi kèm cửa hàng tạp hóa đoàn kết và nhà hàng ở quận 18
Một rạp chiếu phim kiêm nhà hàng, một cửa hàng tạp hóa đoàn kết và một không gian dành cho người trẻ hòa nhập: CiNey đã mở các rạp chiếu của mình ở quận 18 Paris. Nằm trên đại lộ Boulevard Ney, khu vực lai 1.500 m² này kết hợp văn hóa, ẩm thực và đời sống khu phố. [Đọc thêm]
Eskal, nhà hàng ẩm thực đậm chất phiêu lưu của Alexandre Chambat khiến các thực khách sành ăn mê mẩn
Ngay gần ga Saint-Lazare, Eskal đã đạt được một kỳ tích khi mang đến một ẩm thực cao cấp mang dấu ấn cá nhân: sáng tạo, dễ hiểu và vô cùng chân thành. Dẫn dắt bởi đầu bếp Alexandre Chambat, ngôi nhà đầu tiên này đã khẳng định nằm trong số những mở cửa đáng chú ý nhất của năm tại Paris. [Đọc thêm]
Éthanol, địa chỉ tuyệt vời của Maxime Bouttier (Géosmine*) nằm giữa bar rượu vang và bàn ăn của đầu bếp
Ở ngay cạnh Géosmine, nhà hàng sao Michelin của anh ấy, Maxime Bouttier hợp tác với Éthanol để mở một bàn ăn mang phong cách thư giãn hơn, được thiết kế quanh các món chia sẻ và một thực đơn rượu vang ấn tượng. Địa chỉ đầy tham vọng này hòa quyện giữa sản phẩm đặc sắc, ẩm thực ở mức cao và bầu không khí sống động, đã nhanh chóng đứng trong số những khám phá hay nhất của năm nay đối với chúng tôi. [Đọc thêm]
La Mijoterie, các món hầm được phục vụ trực tiếp trong nồi gang tại quận 12.
Và nếu những món hầm lại trở thành sao của bữa trưa? Đó là tham vọng của La Mijoterie, mở cửa ở quận 12 Paris với một thực đơn nấu lâu được đầu bếp Augustin Garnier thiết kế và được phục vụ ngay trong những chiếc nồi gang. [Đọc thêm]
Café Kodomo, một quán ăn kiêm quán cà phê theo phong cách Đài Loan–Nhật Bản, được thiết kế dành cho cả gia đình.
Giữa một quán cà phê phố phường và một quán ăn mang ảnh hưởng Đài Loan và Nhật Bản, Café Kodomo sẽ mở cửa trong vài ngày tới tại quận 11 Paris. [Đọc thêm]
Tìm vị trí của tất cả các địa chỉ này bằng cách nhấp vào bản đồ ở cuối bài viết
Hãy theo dõi thường xuyên, hướng dẫn này được cập nhật thường xuyên với các nhà hàng mới mở; hãy nhớ xem thường xuyên để cập nhật thông tin về các nhà hàng mới mở ở Paris! Vậy, hôm nay chúng ta sẽ thử địa chỉ mới nào nhỉ?
