Đừng bỏ lỡ: thứ Sáu 23 tháng 10 năm 2026, từ 18h30, Madie hân hạnh đón đoàn Champagne EPC cho buổi tối hàu Gillardeau. Mua một ly Champagne EPC Brut, món pairing hàu Gillardeau N°3 sẽ được tặng; mua một chai, nhận quà EPC đi kèm.
Khám phá buổi tiệc
Uống rượu quá nhiều có hại cho sức khỏe, hãy uống có trách nhiệm.
Chỉ cách Madeleine và ga Saint-Lazare vài bước chân, Madie chào đón những người mê ẩm thực Pháp trong một không gian retro-chic. Tại 14 rue de Castellane, ngôi nhà ẩm thực ở quận 8 này phục vụ các món cổ điển của bistrot, một món bò thăn sườn nướng để chia sẻ và danh sách rượu vang phong phú. Một địa chỉ có sân ngoài trời đáng khám phá cho bữa trưa giữa đồng nghiệp, bữa tối trước khi đến rạp hoặc bữa ăn cùng bạn bè.
Đặt bàn trực tuyến ngay hôm nay
hoặc gọi điện số 01 40 55 00 14
Nằm trên đường Rue de Castellane từ mùa thu năm 2025, Madie mang đến một điểm dừng giữa lòng quận 8 của Paris. Những dãy ghế tựa nhung, ánh sáng dịu và thư viện rượu vang đồ sộ tạo nên một không gian ấm cốt, phù hợp cho cả bữa tối riêng tư lẫn những bàn tiệc đông người.
Nằm giữa Madeleine, Saint-Lazare và các cửa hàng lớn trên đại lộ Haussmann, quán vẫn là một điểm dừng lý tưởng sau một ngày mua sắm. Khi thời tiết ủng hộ, khu vườn/sân ngoài trời cho phép khách ngồi ngoài trời. Phòng điều hòa mát lạnh đón tiếp những ai thích tận hưởng không gian trang trí bên trong.
Ở Chez Madie, các món cổ điển của Pháp gặp gỡ một vài nguồn cảm hứng từ khắp nơi. Thực đơn dành nhiều chỗ cho thịt, cá và các lựa chọn chay, đi kèm là những món phụ làm nổi bật hương vị của từng món ăn.
Món khai vị không thể bỏ qua là trứng mayo với thì là ngải tây, giá 9 €; cùng với terrine làm từ ớt Espelette và cà rốt nướng, cà chua confit và ricotta hạnh nhân, đồng giá 12 €. Các thực khách yêu thích cũng có thể thưởng thức ốc sên Bourgogne, 12 € cho sáu con hoặc 22 € cho mười hai con.
Để khai vị với hương vị sống động hơn, tempura tôm kết hợp mayonnaise wasabi và nước sốt xoài, giá 14 €. Hàu tươi kèm nước sốt mignonette được bán với 12 € cho sáu con hoặc 22 € cho mười hai.
Về mặt thịt, tartar bò băm bằng dao, 24 € đi kèm khoai tây chiên và salad. Xúc xích được cắt dao kèm nước thịt và khoai tây nghiền có giá 26 €, trong khi món vịt confit và khoai tây grenailles có giá 28 €.
Miếng bò bít-tết được phục vụ kèm nước sốt tiêu đen, hành tím caramel và khoai tây chiên, với giá 30 €.
Burger của Madie, giá 26 €, gồm sốt tartare, thịt ba chỉ heo, phô mai cheddar và hành ngâm caramel, đi kèm khoai tây chiên. Lựa chọn khác: gà karaage, sốt teriyaki và rau củ xào trong wok, giá 27 €.
Thực đơn có món phi lê cá vược biển 32 €, đi kèm một đĩa rau mùa thu xào và bơ trắng với shiso. Món phi lê cá hồi áp chảo, sốt phô mai parmesan và khoai tây nghiền, cùng tataki cá ngừ vỏ dòng, sốt vierge và rau củ xào trên wok, được đề xuất với giá 29 €.
Đối với một bữa ăn chay, món orzotto với phô mai dê, cà chua confit ngâm dầu, rau bina và hạt phỉ, giá 26 €, sẽ bổ sung cho một salad chay với giá 23 €.
Các món salad Caesar kết hợp gà karaage và ức vịt hun khói được niêm yết với giá 25 €.
Dành cho các bữa ăn đông người, Madie gợi ý một sườn bò tảng để chia sẻ với giá 95 €, được phục vụ kèm nước sốt tiêu, khoai tây chiên và salad. Món ăn này được đặt ở giữa bàn, lý tưởng cho bữa tối cùng bạn bè hoặc gia đình.
Danh sách tráng miệng tiếp tục duy trì tinh thần ấm cúng của nhà hàng. Le riz au lait de Monique, à 10 € xen kẽ với mousse chocolat 70% cacao và muối Guérande, 12 €.
Bánh profiterole với kem vani và sốt socola, cùng với crème brûlée được bán với giá 12 €, trong khi pavlova được niêm yết giá 14 €.
Để làm phong phú thêm hương vị, các loại kem thủ công có giá 3 € cho mỗi viên. Cà phê tráng miệng 12 €, gồm mousse socola, cháo gạo sữa và kem; phiên bản trà tráng miệng được phục vụ với phụ phí 2 €.
Để có một bữa trưa tại khu vực Madeleine, Madie giới thiệu hai lựa chọn, chỉ phục vụ buổi trưa từ thứ Hai đến thứ Sáu :
Thực đơn ghi rõ phụ phí 5 € cho một số món, điển hình là tempura tôm, thăn bò, tataki cá ngừ, phi lê cá vược và phi lê cá hồi.
Một lựa chọn để tổ chức bữa trưa với đồng nghiệp hoặc một cuộc gặp ăn uống công vụ ở khu vực gần Saint-Lazare.
Thư viện rượu mở màn cho thực đơn bằng một gợi ý tinh tế ngay từ cửa vào. Bộ sưu tập đưa người thưởng thức đi qua nhiều vùng rượu của Pháp, với các nhãn từ Bourgogne, Bordeaux, Loire, thung lũng Rhône, Beaujolais và Languedoc.
Ở đây, nổi bật là các danh hiệu như Chinon, Sancerre, Saint-Véran, Crozes-Hermitage hay Pommard, bên cạnh những chai Meursault, Puligny-Montrachet và Côte-Rôtie. Thực đơn rượu vang cũng dành riêng cho các maison champagne lớn và các domaines nổi tiếng của Bordeaux.
Rượu vang phục vụ theo ly được cung cấp với giá từ 7 €, để đồng hành cùng bữa ăn tùy theo sở thích của thực khách.
Ở quầy bar, các cocktails signature được niêm yết với giá 13 €. Emma kết hợp gin, bergamot, chanh và champagne. Barbara pha tequila, ớt chuông đỏ nướng, húng quế, chanh xanh, mật ong và ớt cay. Michèle chơi với rum màu hổ phách, dừa và vani, trong khi Armelle gộp bourbon, mật ong gia vị quế, chanh và bitter.
Các mocktails 10 € cũng có nhiều hương vị khác nhau: táo và gừng cho Lou, hoa cúc và vani cho Iris, chanh dây và húng quế cho Chloé.
Danh mục cũng có các loại đồ uống như kombucha vị lá lý chua đen và các loại nước sủi bọt có cam máu và ớt, hoặc vị mơ với gia vị zaatar.
Sân thượng trên phố Rue de Castellane chào đón một bữa trưa, một giờ nghỉ uống cà phê hoặc một ly để kết thúc ngày. Bên trong, những ghế băng và không gian ấm cúng giúp kéo dài bữa ăn.
Gần các rạp hát Mathurins và Michel, Madie sẵn sàng phục vụ bạn một dîner avant spectacle à Paris 8e. Hãy cho biết giờ diễn khi đặt chỗ để đội ngũ có thể điều chỉnh phục vụ cho phù hợp.
Đối với sinh nhật, tiệc nhóm và các sự kiện công ty, nhà hàng có thể tổ chức các bữa ăn tập thể và cho thuê riêng một phần hay toàn bộ khu vực theo yêu cầu.
Giữa các văn phòng tổng công ty ở khu Haussmann, các văn phòng ở Madeleine và nhịp luân chuyển của ga Saint-Lazare, Madie đã tìm được khách hàng của mình: những người cần một bữa trưa ngon, nhanh gọn và yên tĩnh. Âm thanh của nơi — hiếm thấy ở Paris — cho phép trò chuyện riêng tư mà không phải hét lên, phục vụ được nhịp cho những người có khung giờ một giờ, và hóa đơn có thể được ghi vào chi phí công tác.
Thông tin hữu ích cho những người quen thuộc khu vực này: Madie chấp nhận titres-restaurant, cung cấp Wi-Fi và một phòng điều hòa.
Cho các bữa tối tập thể và tiệc cuối năm, không gian có thể đón tới 50 thực khách, có thuê riêng hay không, với thực đơn nhóm được thiết kế riêng. Vượt mức ấy, chúng tôi chuyển sang hình thức cho thuê riêng lên tới 100 thực khách.
Một không gian sống thực sự linh hoạt, Madie vừa là nơi diễn ra các ra mắt sản phẩm và các hội thảo vừa là địa điểm tổ chức kỷ niệm và tiệc cocktail tối. Quán có thể cho thuê riêng một phần hoặc toàn bộ, với một đội ngũ chuyên trách lo chu toàn từ A đến Z: hình thức bữa ăn, tiệc cocktail đứng hay ngồi, cặp đôi món ăn - rượu vang và thời gian phục vụ.
Một không gian trang trọng, âm thanh được tối ưu và vị trí uy tín giữa khu vực vô cùng nhộn nhịp: cho một privatisation de restaurant à Paris 8, các yêu cầu báo giá được tiếp nhận tại 01 40 55 00 14 hoặc gửi email tới contact@madie.restaurant.
Đó là lợi thế mà ít địa chỉ trong ngành ẩm thực có thể tự hào: Madie phục vụ liên tục từ 12 giờ đến nửa đêm, từ thứ Hai đến thứ Bảy. Không có nghỉ trưa lúc 3 giờ chiều, cũng không đóng cửa giữa các ca phục vụ. Nói cách khác, bạn có thể ăn trưa lúc 15h sau một cuộc họp kéo dài, nếm thử món lúc 17h sau khi dạo mua sắm trên đại lộ Haussmann, tối ăn lúc 18h30 trước một buổi diễn hoặc ngồi bàn lúc 22h30 khi ra khỏi rạp hát.
Ở khu vực mà hầu hết các bếp ăn đóng cửa giữa các ca phục vụ, đây là một khoảng thở thực sự — và là tin vui cho những du khách đến Saint-Lazare ngoài giờ mở cửa thông thường.
Nhà hàng Madie ở đâu?
Số 14, rue de Castellane, nằm ở quận 8 thành Paris, giữa Nhà thờ Madeleine và Ga Saint-Lazare. Đến bằng tàu điện ngầm ở Madeleine, Havre-Caumartin hoặc Saint-Lazare.
Loại ẩm thực Madie phục vụ là gì?
Một ẩm thực Pháp do nhà hàng tự làm, dùng nguyên liệu tươi ngon theo mùa: thịt đậm đà, cá tươi, những món ăn chia sẻ và các món tráng miệng tự làm.
Ngân sách cho một bữa ăn tại Madie là bao nhiêu?
Gói cơ bản 30 €, gói đầy đủ 40 €, và khoảng 45 € cho món gọi món tự chọn (không tính đồ uống).
Giờ mở cửa của nhà hàng Madie là gì?
Madie mở cửa liên tục từ 12 giờ trưa đến 12 giờ đêm, từ thứ Hai đến thứ Bảy. Nhà hàng đóng cửa vào Chủ Nhật.
Có thể ăn trưa muộn hoặc ăn tối sớm tại Madie không?
Vâng, phục vụ liên tục từ 12 giờ trưa đến nửa đêm: không có khoảng nghỉ giữa bữa trưa và bữa tối.
Madie có sân ngoài trời không?
Có một sân ngoài trời trên đường Castellane, rất lý tưởng cho bữa trưa, cà phê hoặc một ly lúc cuối ngày. Phòng trong nhà được điều hòa không khí hoàn toàn.
Có thể thuê riêng Madie cho một sự kiện của doanh nghiệp không?
Có, một phần hoặc toàn bộ, cho tiệc cocktail tối, ra mắt sản phẩm, hội thảo hoặc ngày kỷ niệm. Báo giá theo yêu cầu.
Có thể đi theo nhóm được không?
Có, tối đa 30 khách tham dự mà không cần đặt riêng, kèm thực đơn dành cho nhóm. Quá 30 người, địa điểm sẽ dành riêng cho nhóm.
Đặt bàn ngay trực tuyến
Hoặc gọi điện thoại số 01 40 55 00 14
Ngày và giờ mở cửa
Từ 2 tháng một 2026 ĐẾN 31 tháng mười hai 2029
Vị trí
Certainly! Please provide the full text you'd like me to translate and adapt.
14 Rue de Castellane
75008 Paris 8
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Trang web chính thức
www.madie.restaurant
Trang Instagram
@madie.paris
Đặt chỗ
widget.thefork.com
Thông tin thêm
Ga Metro Saint-Lazare, Madeleine, Havre Caumartin
Mở cửa hàng ngày (trừ Chủ Nhật)
