Le Bambou, nhà hàng Việt Nam không thể bỏ qua ở quận 13, Paris

Nếu bạn hỏi một người Việt Nam về một địa chỉ nhà hàng ngon ở Paris, đặc biệt là ở quận 13, rất có thể Bambou sẽ được đề cập (đừng nhầm lẫn với nhà hàng Thái Lan cùng tên ở quận 2). Phải nói rằng địa chỉ này đã hoạt động hơn 25 năm. Chúng tôi đã đến đây từ khi còn nhỏ và nơi này luôn đông đúc. Thậm chí, chúng tôi phải chen chúc nhau và không ngại chia sẻ bàn ăn với những người khác. 

Một số người sẽ chỉ trích dịch vụ nhanh chóng theo kiểu căng tin, trong khi cộng đồng sẽ rất vui khi được phục vụ nhanh chóng. Đã lâu rồi chúng tôi không quay lại đây, vì thích những địa chỉ mới hơn trong khu vực. Chúng tôi được biết rằng nhà hàng đã đổi chủ, sau những đánh giá xấu, nhà hàng đã thay đổi cách phục vụ, trở nên thân thiện hơn và ít vội vàng hơn. Vì vậy, chúng tôi quyết định quay lại để đánh giá các món ăn và dịch vụ.

Vào một tối thứ bảy, chúng tôi đặt bàn cho 8 người, nhà hàng trả lời rằng không có vấn đề gì. Khi đến nơi, mặc dù chúng tôi không đủ người (một trong số chúng tôi đang lái xe và đi vòng vòng, đến quận 13 đôi khi rất phức tạp, nên ưu tiên sử dụng phương tiện công cộng nếu có thể), chúng tôi vẫn được sắp xếp chỗ ngồi. Nhà hàng không đông như trước đây và cuối cùng chúng tôi cũng cảm thấy thoải mái.

Thật bất ngờ, người phục vụ đã phục vụ chúng tôi 20 năm trước vẫn còn ở đó với tính cách vui vẻ và giọng nói vang xa đến tận đầu đường. Vẫn tinh nghịch như xưa, anh ấy đồng cảm với số phận của những người bạn đang tìm chỗ đậu xe và cho chúng tôi biết rằng anh ấy đã làm việc ở đây được 25 năm. Không khí rất thoải mái và chúng tôi bị cuốn hút bởi những câu chuyện cười của anh ấy.

Thực đơn của Bambou cung cấp một loạt các món ăn Việt Nam cổ điển. Về món khai vị, có món cuốn tôm và thịt lợn (6€ cho 2 cuốn), bánh cuốn giòn (6,50€), hay món bánh cuốn hấp Việt Nam Banh Cuon (6,80€).

Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn tươi mát, hãy chọnsalad đu đủhoặc xoài xanh với nhiều lựa chọn: với tôm, thịt bò khô, hoặc một phiên bản đầy đủ hơn với tôm, sứa và thịt lợn (11€).

Khu vực súp xứng đáng để chúng tôi dành nhiều thời gian khám phá. Le Bambou nổi tiếng với món phở, món súp ấm bụng của miền Bắc Việt Nam đã làm nên danh tiếng của ẩm thực Việt Nam. Bạn có thể chọn phở đặc biệt với thịt bò thái lát, thịt viên, lòng và gân (9€ cho phần lớn), phở Bắc kiểu miền Bắc, hoặc các phiên bản cổ điển hơn với thịt bò tái hoặc chín. Giá dao động từ 7,80€ đến 9,50€ tùy theo kích cỡ và thành phần. Súp cay hoàng gia Huế, Bún Bò Huế (9€ đến 9,50€), là một trong những món đặc sản ít thấy ở nơi khác và đáng để thử vì nước dùng đậm đà và phần ăn rất hào phóng.

• Để được đọc
• Những gợi ý nổi bật trong tuần từ ngày 20 đến 26 tháng 4 năm 2026 tại Paris và Île-de-France

Trong số các món đặc sản của nhà hàng, chúng tôi đặc biệt thích bánh xèo Việt Nam (10€), những chiếc bánh giòn rụm nhân tôm, thịt lợn và đậu nành. Những người yêu thích các món nướng sẽ bị thu hút bởi những xiên thịt bò với lá La Lot (9,50 €) thơm ngon, những viên Nem Nuong, những xiên tôm trên cây mía hoặc món Bò Loc lac nổi tiếng với thịt mềm (12 €). Tất cả đều được phục vụ kèm với mì sợi hoặc cơm và một loạt các loại rau sống, bạc hà, cà rốt và húng quế.

Thực đơn cũng có những món ăn đặc trưng hơn mà chúng ta ít thấy ở những nơi khác. Cơm với thịt lợn nướng, thái nhỏ với pate cua (11€), thịt bò hầm mềm (9€) hoặc Bánh Bèo Bì, những chiếc bánh nhỏ hấp hiếm thấy (7€) là những món ăn mới mẻ đưa chúng ta trở về Việt Nam.

Súp chua ngọt có hai loại là cá hoặc tôm, mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt và vị chua đặc trưng của ẩm thực miền Nam nước Pháp. Món này rất lý tưởng khi thời tiết mát mẻ.

Về các món ăn đầy đủ, chúng tôi tìm thấy các món mì sợi và cơm truyền thống với nhiều biến thể. Món Bò Bún truyền thống (8€) hoặc mì sợi với thịt lợn nướng và bánh chả (9€) là những món ăn đầy đủ và giàu hương vị. Giá cả rất cạnh tranh, với các món ăn dao động từ 8€ đến 12€.

Các món tráng miệng tự làm là điểm nhấn hoàn hảo cho chuyến du lịch ẩm thực này. Chúng tôi tìm thấy các món tráng miệng truyền thống của Việt Namnhư món tráng miệng ba màu (4,30€), kem dừa với đậu đỏ, khoai môn nấu với sữa dừa hoặc chuối với sữa dừa. Những món ngọt ngào, mềm mịn hoặc tươi mát và thơm ngon này là một cách tuyệt vời để kết thúc bữa ăn. 

Ý kiến của chúng tôi: các món ăn được trình bày đẹp mắt và phần ăn rất phong phú. Nhà hàng không bỏ qua các loại thảo mộc và gia vị thơm. Điều này ngày càng trở nên hiếm hoi. Chúng tôi đánh giá cao chất lượng của các món ăn và tìm lại được hương vị ngon lành của thời thơ ấu. Tóm lại, đây là một địa chỉ mà chúng tôi rất vui khi được khám phá lại.