Mỗi năm, nhiều nhà hàng mới ra đời ở thủ đô. Một điều chắc chắn là: từ tháng 9, mùa tựu trường bắt đầu sôi động với những địa chỉ tuyệt vời mở cửa chào đón những người sành ăn.
Chúng ta háo hức chờ đợi những nhà hàng cao cấp trong tương lai, những đầu bếp nổi tiếng, những địa chỉ sẽ khiến chúng ta phải trầm trồ (tự động đặt cược cho hướng dẫn Michelin của năm tới), nhưng cũng có những nhà hàng nhỏ kín đáo nơi chúng ta có thể đơn giản là ăn ngon - đó là tất cả những gì chúng ta mong muốn, sau tất cả!
Và tôi có thể nói ngay với bạn rằng, sẽ có những lựa chọn phù hợp với mọi sở thích và mọi túi tiền! Từ nhà hàng châu Á đến ẩm thực Ấn Độ, qua đến ẩm thực Pháp cao cấp, các đầu bếp được mong đợi và ẩm thực đường phố, hãy nhanh chóng khám phá những nhà hàng được mong đợi nhất trong mùa thu này tại Paris.
Chúng ta sẽ điểm qua những nhà hàng không thể bỏ qua khi trở về sau kỳ nghỉ, dù chúng sắp khai trương hay đã được khai trương trong bí mật trong hai tháng hè. Hãy theo dõi để khám phá những tin tức mới nhất về ẩm thực ở Paris trong mùa thu này!
Saku Vendôme, một viên ngọc Nhật giữa lòng phố Vendôme, ngay cạnh các nhà kim hoàn.
Tại một con phố yên lặng ở quận 1, Saku Vendôme là một ngôi nhà Nhật Bản đương đại đúng nghĩa, một địa chỉ kín đáo và thanh lịch, nơi chất lượng nguyên liệu và sự chuẩn xác trong chế biến khiến mức giá trở nên đắt đỏ. [Đọc thêm]
The Indian Arms, quán gastropub ấm cúng của Manoj Sharma, nơi Ấn Độ gặp gỡ Vương quốc Anh
À Paris, đầu bếp Manoj Sharma ra mắt The Indian Arms, một nhà hàng nơi các món ăn cổ điển của Anh gặp gỡ hương vị Ấn Độ, đúng như phong cách của những gastropub hàng đầu ở London. [Đọc thêm]
Utopic, quán bar cocktail của Anne-Sophie Pic tại Fondation Cartier và nhà hàng ẩm thực cao cấp của bà
Bếp trưởng nhiều sao Anne-Sophie Pic mở Utopic, quầy bar cocktail của bà bên trong Fondation Cartier tại Paris. Mở cửa lần đầu được theo dõi sát sao bởi một đợt khai trương thứ hai: nhà hàng ẩm thực của bà sẽ nối tiếp, vẫn nằm trong Fondation Cartier, chỉ cách Louvre vài bước chân. [Đọc thêm]
Quatorze, quầy ẩm thực Tây Nam mới do Babi thiết kế
Babi mở rộng gia đình tại Sentier với Quatorze, một quầy ẩm thực lấy cảm hứng từ Tây Nam sẽ khai trương vào tháng 9 năm 2026. Tapas để chia sẻ, sản phẩm theo mùa và rượu vang từ những nhà sản xuất nhỏ sẽ có mặt, chỉ cách nhà hàng gốc vài số nhà. [Đọc thêm]
La Mijoterie, các món hầm được phục vụ trực tiếp trong nồi gang tại quận 12.
Và nếu những món hầm lại trở thành sao của bữa trưa? Đó là tham vọng của La Mijoterie, mở cửa ở quận 12 Paris với một thực đơn nấu lâu được đầu bếp Augustin Garnier thiết kế và được phục vụ ngay trong những chiếc nồi gang. [Đọc thêm]
Café Kodomo, một quán ăn kiêm quán cà phê theo phong cách Đài Loan–Nhật Bản, được thiết kế dành cho cả gia đình.
Giữa một quán cà phê phố phường và một quán ăn mang ảnh hưởng Đài Loan và Nhật Bản, Café Kodomo sẽ mở cửa trong vài ngày tới tại quận 11 Paris. [Đọc thêm]
Kintsugi Beer, một brewpub Nhật Bản với bia được ủ tại chỗ và gyoza ven kênh
Một brewpub Nhật Bản mới sắp cập bến tại Paris. Dự kiến vào tháng 9 năm 2026, Kintsugi Beer sẽ mở dọc theo kênh Saint-Martin với bia được ủ tại chỗ và thực đơn hoàn toàn dành cho gyoza. [Đọc thêm]
Le Chien Fou, quán bistrot nổi tiếng ở Tours, mở cơ sở đầu tiên tại Paris
Đã có mặt tại Tours, Orléans và Poitiers, Le Chien Fou công bố địa chỉ Paris đầu tiên. Vào giữa tháng 9 năm 2026, quán bistrot vốn nổi tiếng với ẩm thực nhà làm, các món ăn chia sẻ và hầm rượu sẽ mở cửa trên rue Feydeau, thuộc quận 2 Paris. [Đọc thêm]
Eupatoria 5, ngôi cũ Eva Pritsky tái sinh thành một bistrot Hy Lạp ở quận 20
Nằm trong khuôn viên của Eva Pritsky nổi tiếng, Eupatoria 5 đã mở cửa tại Ménilmontant. Dưới sự điều hành của đầu bếp Basile Eidel, ẩm thực Hy Lạp được tái hiện bằng sản phẩm Pháp, trong một địa điểm vẫn giữ được linh hồn của một địa chỉ lịch sử ở quận 20 Paris. [Đọc thêm]
The Bell Paris, một pub Anh mang âm hưởng Ấn Độ ở khu Halles
The Bell Paris, mở cửa ở khu vực Halles, là một pub mới pha trộn ẩm thực Anh, gia vị Ấn Độ, cocktail tự làm và bia thủ công trong một không gian thiết kế bởi Jim Hamilton. [Đọc thêm]
Public, một quán bar rượu vang mới với ẩm thực sang trọng và các buổi DJ tại quận 9.
Một địa điểm mới dành cho rượu sắp mở cửa tại Paris. Vào đầu tháng 9 năm 2026, Public sẽ đổ bộ lên đường Choron, quận 9, với một hầm rượu tinh tế, ẩm thực do hai chuyên gia ẩm thực đảm nhiệm và một chương trình âm nhạc được thiết kế để kéo dài các buổi tối. [Đọc thêm]
Gia vị Shira mở cửa hàng tạp hóa đầu tiên tại Paris chuyên về gia vị và ẩm thực Địa Trung Hải.
Sau nhiều năm giới thiệu các hỗn hợp gia vị qua mạng, Épices Shira mở cửa hàng vật lý đầu tiên tại Paris. Từ tháng 9 năm 2026, thương hiệu này sẽ có mặt tại Marché Saint-Martin, quận 10, với một cửa hàng tạp hóa, thực đơn món Mediterranean mang về và một tuyển chọn sản phẩm cao cấp từ khắp nơi trên thế giới. [Đọc thêm]
Pénates, Stéphanie Moquet mở nhà hàng đầu tiên của mình sau thời gian làm việc tại Fuga
Đầu bếp trưởng điều hành cựu của tập đoàn Fuga, Stéphanie Moquet sẽ khai trương Pénates vào tháng 9 năm 2026, là nhà hàng cá nhân đầu tiên của cô, nơi cô sẽ trình làng ẩm thực lấy cảm hứng từ Địa Trung Hải, được làm phong phú bởi những ảnh hưởng Nhật Bản quanh một món robata nướng bằng củi. [Đọc thêm]
Nonno San, Ý gặp Nhật Bản trong nhà hàng mới ở Saint-Germain-des-Prés
Le groupe Kobo mở Nonno San vào tháng 9 năm 2026, tại quận 6 của Paris. Được hình thành bởi Keita Sukeno và Victoria Luciano, địa điểm mới này sẽ kết hợp ẩm thực Ý, di sản Calabria và sự tinh tế của Nhật Bản, từ cà phê buổi sáng cho đến bữa tối muộn. [Đọc thêm]
6,90 €, nhà hàng có hóa đơn dưới 10€ sẽ định cư vĩnh viễn ở Paris
Ăn ngon mà rẻ như thế là chủ trương của nhà hàng 6.90, sẽ đến Paris và ở luôn từ tháng 10 năm 2026. Chi phí cho bữa trưa chỉ 10€. [Đọc thêm]
Carrot, một quán trà mang cảm hứng Anh Quốc, sẽ mở cửa tại Saint-Germain-des-Prés.
Carrot chuẩn bị mở cửa vào tháng 11 năm 2026. Được sáng lập bởi Amelia Duverger, người Pháp‑Anh, quán trà hiện đại này, tọa lạc ở quận 6, sẽ làm mới các món ăn tiêu biểu của ẩm thực Anh trong một không gian lấy cảm hứng từ các quán cà phê London. [Đọc thêm]
Osko, một đầu bếp từng làm việc cho Anne-Sophie Pic và Pierre Hermé, mở nhà hàng đầu tiên ở Paris
Dẫn dắt dự án Osko, đầu bếp Oscar Cornubert — được đào tạo dưới sự tut đỡ của Anne-Sophie Pic và Pierre Hermé — sẽ giới thiệu một ẩm thực chia sẻ, trong đó nguyên liệu được tôn vinh lên hàng đầu, đi kèm với một hầm rượu được thiết kế như sự kéo dài tự nhiên của đĩa. Dự kiến khai trương vào tháng 12 năm 2026 tại quận 11! [Đọc thêm]
Brasserie Casel, La Nouvelle Garde mở một nhà hàng mới ở quận 1 Paris
La Nouvelle Garde trở lại thủ đô với Brasserie Casel sẽ khai trương vào tháng 9 năm 2026, chỉ vài bước chân từ Théâtre du Châtelet. Địa chỉ mới ở quận 1 này sẽ đặc biệt tôn vinh thịt ủ trưởng thành trong một không gian lấy cảm hứng từ thế giới sân khấu. [Đọc thêm]
Bouillon sur Seine: một quán bouillon XXL có sân thượng sẽ mở trên một hòn đảo ở Boulogne-Billancourt (92) vào đầu mùa tựu trường
Một quán bouillon khổng lồ sắp đổ bộ trước cửa Paris. Nằm trên đảo Seguin, tại Boulogne-Billancourt, Bouillon sur Seine sẽ mở cửa vào ngày 1 tháng 10 năm 2026, với 1.100 m², 570 chỗ ngồi và một sân thượng rộng nhìn ra sông Seine. [Đọc thêm]
Lily Wang, nhà hàng Trung Quốc tái sinh tại Paris 7e
Le restaurant chinois Lily Wang tái xuất ở quận 7 của Paris, được tiếp quản vào năm 2026 bởi Xavier Niel, Pierre-Antoine Capton và Laurent de Gourcuff. Quầy bar mới, sân thượng-khu vườn và ẩm thực châu Á do Jian Lang Wang đảm trách. [Đọc thêm]
Gasolio, quầy ẩm thực Italo–Mỹ mới của Red Sauce, chính thức đặt chân đến Paris.
Vào đầu tháng 9 năm 2026, Red Sauce khai trương Gasolio, một quầy ẩm thực Italo‑Mỹ mới. Dòng món nổi bật gồm bar pizza, sliders, cocktails granité... và không khí mang cảm hứng từ các trạm xăng của Mỹ! [Đọc thêm]
Le Camondo được trẻ hóa lần nữa dưới sự bảo trợ của Fitz Group
Fitz Group sẽ tiếp quản phần lớn Le Camondo, nhà hàng nằm ở sân của bảo tàng Nissim de Camondo, tại quận 8 của Paris. Địa điểm này sẽ mở cửa trở lại vào tháng 9 năm 2026 với thực đơn mới và không gian được thiết kế lại. [Đọc thêm]
L'Alcazar, nhà hàng-sân khấu lâu đời mở cửa trở lại ở Saint-Germain-des-Prés
Từ ngày 1 tháng 9 năm 2026, Alcazar sẽ quay trở lại Saint-Germain-des-Prés với một hình thức mới kết hợp giữa nhà hàng, sân khấu sống động và dàn trang trí như một bối cảnh sân khấu, đúng tinh thần của địa chỉ lịch sử ở Rive Gauche. [Đọc thêm]
L'hôtel Madame Rêve giao phó quản lý nhà hàng mới cho đầu bếp sao Michelin Tom Meyer
Vào tháng 9 năm 2026, khách sạn Madame Rêve sẽ khai trương một nhà hàng mới ở quận 1 Paris, với thực đơn do đầu bếp Tom Meyer phối hợp cùng Benjamin Six soạn thảo. [Đọc thêm]
Ventrus L'Atelier, nhà hàng mới của Nhà hát Gennevilliers
Tại Nhà hát Gennevilliers (92), Ventrus L'Atelier vừa mở cửa với đầu bếp Sasha Guenin đảm nhận bếp. Một địa chỉ mới đặt cược vào ẩm thực theo mùa, chu trình ngắn, với các thực đơn trưa có mức giá phải chăng và những bữa tối được chuẩn bị công phu hơn. [Đọc thêm]
55 Amours, căn tin công ty buổi trưa, bar - nhà hàng văn hóa buổi tối tại quận 17 ở Paris
55 Amours biến căn tin công ty ở 55 rue Pierre Demours, quận 17 Paris, thành một địa điểm tiệc tối mở cửa đón công chúng, giữa nhà hàng, quán bar, các buổi DJ và talks cùng các residency ẩm thực. [Đọc thêm]
Fougue, brasserie mới do Fuga thiết kế sẽ khai trương vào tháng 9 tại Beaupassage.
Tại Beaupassage, quận 7 của Paris, Fougue sắp mở cửa vào tháng 9 năm 2026. Brasserie mới do FUGA ký tên theo đuổi một ẩm thực Pháp đầy đặn, được dẫn dắt bởi đầu bếp Fanny Herpin, trong một không gian được thiết kế để người ta sống trải nghiệm từ sáng tới tối. [Đọc thêm]
Bạn có thể xem vị trí của tất cả các địa chỉ bằng cách nhấp vào bản đồ ở cuối bài viết
Điểm trà chiều ở Paris vào tháng 9 năm 2026 ở đâu? Những quán trà và cà phê mới nhất của tháng
Flans crémeux, tartes de saison et gâteaux signature : khám phá các sáng tạo của các nghệ nhân bánh Paris trẻ mở cửa từ tháng 9 năm 2026. [Đọc thêm]
Boutique-hôtels, cơ sở sang trọng, những địa chỉ mới đầy bí mật... Mùa mở cửa vào tháng 9 năm 2026 tại Paris hứa hẹn sẽ rất sôi động với nhiều khai trương. Một cái nhìn tổng quan về những khách sạn sẽ đón những du khách đầu tiên trong những tháng tới! [Đọc thêm]
Ngày và giờ mở cửa
Bắt đầu 1 tháng chín 2026
Điểm trà chiều ở Paris vào tháng 9 năm 2026 ở đâu? Những quán trà và cà phê mới nhất của tháng
Những khách sạn mới mở cửa ở Paris trong mùa khai trương tháng Chín năm 2026.
