Brasserie Casel, La Nouvelle Garde mở một nhà hàng mới ở quận 1 Paris

Mỗi rentrée mang đến một danh sách địa chỉ mới để khám phá, và septembre 2026 sẽ không ngoại lệ với quy tắc đó. Giữa các nhà hàng, quán cà phê và brasserie, nhiều địa điểm đang chuẩn bị mở cửa tại thủ đô. Trong số các dự án mở cửa được chờ đợi có Brasserie Casel, ngôi nhà mới của La Nouvelle Garde, đã từng là tâm điểm của Brasserie Martin, Brasserie Bellanger, Brasserie des Prés và Brasserie Dubillot tại Paris.

Nhóm đánh dấu sự trở lại ở thủ đô, sau khi mở rộng chuỗi tại Lille, Lyon, Bordeaux và Marseille. Nằm chỉ vài bước từ Nhà hát Châtelet tại khu quận 1, nhà bia kiểu Pháp mới này tự hào có một bản sắc dựa trên môi trường xung quanh.

Lĩnh vực biểu diễn được thể hiện ngay trong trang trí, với những màn rèm nhung màu đỏ Bordeaux bao quanh phòng, sàn gỗ kiểu Versailles, ghế tựa đệm bằng vải màu oliu và khăn bàn trắng. Trên tường treo những tờ poster gợi nhớ các đêm Paris ngày xưa và góp phần tạo nên một không khí trầm lắng, kín đáo được thiết kế cho địa điểm này.

Với Brasserie Casel, La Nouvelle Garde cũng giới thiệu một nét mới cho concept của mình. Lần đầu tiên, tập đoàn quyết định xem thịt ủ già là điểm nhấn của địa điểm. Sự lựa chọn này gợi nhắc đến lịch sử của khu vực, trước đây từng nổi tiếng với hoạt động buôn bán thịt. Du khách còn có thể bắt gặp ở tầng hầm một kho lạnh ủ thịt hoàn toàn bằng kính!

• Để được đọc
• Các nhà hàng để ăn uống xung quanh các phòng biểu diễn, phòng hòa nhạc và nhà hát ở Paris
• Các quán rượu, nhà hàng và quán ăn truyền thống ở Paris, những gợi ý và địa chỉ hay của chúng tôi
• Những nhà hàng mới mở ở Paris vào đầu mùa thu năm 2026

Khai trương dự kiến vào tháng 9 năm 2026, sự mở cửa này sẽ làm phong phú thêm cảnh brasseries parisiennes đồng thời tiếp tục tham vọng của La Nouvelle Garde về việc làm mới những món ăn cổ điển của ẩm thực Pháp trong những địa điểm được lấy cảm hứng từ lịch sử và di sản của các quận nơi họ đặt chân.

Những nhà hàng mới mở ở Paris vào đầu mùa thu năm 2026
Với những bàn tiệc lớn được mong đợi, những địa chỉ đẹp và những đầu bếp nổi tiếng, mùa thu tháng 9 hứa hẹn sẽ là một mùa ẩm thực vô cùng hấp dẫn tại các nhà hàng mới ở Paris! [Đọc thêm]