Địa chỉ được yêu thích và nổi tiếng trong những năm 2000, Kiku đã trở lại thủ đô sau 15 năm đóng cửa. Chỉ thay đổi vị trí vài con phố, từ đường Richer sang đường Montyon, cách Grands Boulevards chỉ vài bước chân.
Lịch sử của nhà hàng Nhật Bản này được viết bởi ba chị em, một người đứng bếp, được đào tạo bởi Thierry Marx tại Mandarin Oriental và sau đó là sommelier Philippe Faure Brac, hai người còn lại phục vụ tại phòng ăn. Phiên bản 2.0 của một địa chỉ nổi tiếng trong khu vực; đủ để khơi dậy ngọn lửa và ký ức của một số tín đồ ẩm thực Paris.
Những người này sẽ không cảm thấy lạ lẫm, vì các món ăn nổi tiếng của địa chỉ ban đầu đã trở lại trong thực đơn của chi nhánh mới này. Trong một không gian đơn giản - tường đá, origami treo khắp nơi - nhà hàng Nhật Bản này mang phong cách izakaya Nhật Bản, những quán bar tapas nổi tiếng của Nhật Bản, nơi người ta say sưa với rượu sake và thưởng thức những món ăn nhỏ vào buổi tối.
Tuy nhiên, cũng đáng để khám phá phiên bản mới của Kiku vào buổi trưa các ngày trong tuần, nhà hàng có thực đơn trưa giá cả phải chăng, phục vụ kèm súp miso và cơm. Thêm vào đó là món ăn của ngày (18€), đậu hũ hữu cơ (14€), gà nuôi tại trang trại (16€) hoặc thịt bò tẩm tỏi (25€), một món tráng miệng cho những ai thích ăn ngọt (5€-8€) và bạn sẽ được thỏa mãn với chi phí thấp.
Vào buổi tối, các món ăn được trình bày một cách tinh tế: edamame (5€) trong phiên bản đơn giản nhất, cua mềm chiên - hơi thiếu độ giòn - và sốt salsa (12€), carpaccio cá hồi hoàng gia mỏng manh được tẩm sốt yuzu miso chua ngọt (16€), nồi hầm nóng hổi kiểu bouillabaisse (22€) với cá, đậu hũ và nấm trong nước dùng đậm đà, thịt bò với sốt đậu nành và tỏi (22€), tiramisu matcha (7€) để kết thúc bữa ăn một cách nhẹ nhàng.
Đơn giản nhưng ngon và được phục vụ với nụ cười. Giống như ngày xưa vậy!
Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'
Vị trí
Kiku
16 Rue de Montyon
75009 Paris 9
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Trang web chính thức
kiku-paris.com























