Sau khi ký các địa chỉ như Jugaad, Amanie, Sir Winston hoặc các nhà hàng Hàn Quốc Seoul Mama, đầu bếp Manoj Sharma giới thiệu một dự án mới ngay giữa Paris. Từ ngày 15 tháng 6, The Indian Arms đã đón những thực khách đầu tiên tại quận 2e arrondissement, với một gợi ý ẩm thực độc đáo kết hợp quán rượu Anh và sự phong phú của ẩm thực Ấn Độ.
Địa điểm gợi lên những gastropubs London mà đầu bếp đã quen biết trong những năm sống tại Vương quốc Anh. Không gian ấm áp, nhộn nhịp và gần gũi, được thiết kế để tiếp đón cả các buổi trưa công sở lẫn các các buổi afterwork, bữa ăn gia đình và những buổi tối kéo dài quanh một ly cocktail. Ta nhận thấy ở đây ý niệm quen thuộc với văn hóa của pub Anh: một nơi sống động để bạn bè ghé qua cùng chia sẻ một ly và vài đĩa vào mọi giờ trong ngày.
Trong bếp, Manoj Sharma tái hiện lại một số món kinh điển của Anh quen thuộc qua lăng kính của gia vị và hương vị Ấn Độ. Kết quả là một thực đơn độc đáo mà không gây bối rối cho người dùng. Scotch egg đi kèm với một dal đậu lăng cam, trong khi fish & chips được nâng lên với gợi ý của garam masala. Những người yêu thích thịt có thể chọn vindaloo pork ribs được hầm nhừ hoặc Kerala fried chicken.
Cá hồi ngâm ướp 24 giờ với thảo quả cũng là minh chứng cho sự gặp gỡ giữa hai nền ẩm thực, trong khi các món tráng miệng tiếp tục hành trình với xoài cháy caramel hoặc brownie Masala hương hoa hồng.
Với The Indian Arms, Manoj Sharma không tìm cách sao chép một quán rượu Anh cổ điển hay một nhà hàng Ấn Độ truyền thống. Thay vào đó, ông hình dung một không gian lai, được lấy cảm hứng từ hai nền văn hóa mà ông xem là của mình, nơi chia sẻ một ẩm thực phong phú trong một không gian thư giãn.
Những nhà hàng mới mở ở Paris vào đầu mùa thu năm 2026
Với những bàn tiệc lớn được mong đợi, những địa chỉ đẹp và những đầu bếp nổi tiếng, mùa thu tháng 9 hứa hẹn sẽ là một mùa ẩm thực vô cùng hấp dẫn tại các nhà hàng mới ở Paris! [Đọc thêm]
Ngày và giờ mở cửa
Những ngày tiếp theo
Thứ năm:
từ 0giờ ĐẾN 14giờ30
- từ 17giờ ĐẾN 23giờ
Thứ sáu:
từ 0giờ ĐẾN 14giờ30
- từ 17giờ ĐẾN 23giờ
Thứ bảy:
từ 0giờ ĐẾN 14giờ30
- từ 17giờ ĐẾN 23giờ
Thứ hai:
từ 0giờ ĐẾN 2giờ30
- từ 17giờ ĐẾN 11giờ
Thứ ba:
từ 17giờ ĐẾN 23giờ
Thứ Tư:
từ 0giờ ĐẾN 2giờ30
- từ 17giờ ĐẾN 23giờ
Vị trí
Vũ khí Ấn Độ
9 Rue Paul Lelong
75002 Paris 2
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Trang web chính thức
www.theindianarms.paris
Những nhà hàng mới mở ở Paris vào đầu mùa thu năm 2026
