Hướng dẫn nhà hàng nhật bản

ZEN, sự tao nhã của ẩm thực Nhật Bản giữa lòng Paris

Nằm ở khu Louvre, Paris 1er, nhà hàng Nhật Bản ZEN đã tự xây dựng được danh tiếng vững chắc, được thành lập năm 2006 bởi Zen Okawa. Nơi đây gìn giữ truyền thống ẩm thực Nhật Bản đích thực, xen kẽ giữa quán ăn Nhật cho bữa trưa và Izakaya cao cấp cho bữa tối.

Các sân ngoài trời đã trở lại: La Fontaine Gaillon, Hollywood Savoy, Le Vesper, Le Fitzgerald, Abstinence

Mùa xuân đã đến và cùng với nó là khát vọng không thể kiềm chế để tận hưởng các sân ngoài trời với từng tia nắng mặt trời. Tin vui: Fitz Group mở lại các sân ngoài trời nổi tiếng ở Paris đúng lúc cho những bữa trưa đầu tiên tươi nắng, những ly uống kéo dài và những bữa tối ngoài trời.

Lên đỉnh: Cuộc hội tụ ẩm thực fusion Pháp - Nhật của đầu bếp Takayuki Nameura qua 10 bước

Khám phá thế giới ẩm thực cao cấp tại nhà hàng Montée Ẩn mình trong quận 14 của Paris, Montée là viên ngọc quý của những nhà hàng sang trọng. Đầu bếp Nhật Bản Takayuki Nameura mang đến thực đơn tasting đặc sắc gồm 6 hoặc 10 món, hòa quyện tinh tế giữa ẩm thực Pháp đẳng cấp và nét tinh tế của Nhật Bản. Đầu bếp luôn lựa chọn nguyên liệu theo mùa để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất. Hãy cùng khám phá thực đơn mùa xuân đầy sức sống. Đây chắc chắn là trải nghiệm ẩm thực độc đáo không thể bỏ lỡ, trong một nhà hàng nằm trong danh sách của Michelin Guide.

Kimono, quán bia kiểu Nhật do Dining Rooms vận hành, tiên phong trong việc sáng tạo ra món futosoba

Nhóm Dining Rooms tiếp tục gây ấn tượng tại Saint-Germain-des-Prés với Kimono, một quán bia kiểu Nhật nổi bật với món đặc trưng độc đáo: futosoba.

UNI Paris, nhà hàng Nhật cao cấp của đầu bếp Akmal Anuar tại Khu Vàng

Trong vùng Triangle d’Or vô cùng sành điệu của Paris, UNI Paris thể hiện vẻ đẹp lịch lãm và ẩm thực Nhật Bản đầy tham vọng. Dưới bàn tay của đầu bếp Singapore Akmal Anuar, menu tại đây nổi bật với những nguyên liệu cao cấp và sự sáng tạo, hòa quyện tinh tế theo phong cách đậm chất thượng lưu.

Masaikuta, nhà hàng ẩm thực đẳng cấp của đầu bếp Masahide Ikuta, đang chờ đợi danh hiệu sao Michelin

Với Masaikuta, đầu bếp người Nhật Masahide Ikuta chính thức ra mắt nhà hàng đầu tiên tại Paris mang tên ông. Nơi đây là một điểm hẹn ẩm thực cao cấp, nơi sự hòa quyện giữa phong cách Pháp và Nhật Bản thể hiện qua từng món ăn chính xác, đậm đà hương vị của hải sản tươi ngon.

Không gian Nhật Bản : các buổi workshop Nhật Bản nên tham gia trong tháng Tư

Trung tâm văn hóa Nhật Bản thực sự giữa lòng quận 10, Espace Japon là địa chỉ không thể bỏ qua cho văn hóa và ẩm thực Nhật Bản.

C'Roll Sushi: Chúng tôi đã trải nghiệm nhà hàng Nhật nổi tiếng với sushi ống tại Paris - đánh giá của chúng tôi

Sushi từ đĩa chuyển mình sang kiểu ống! Tại Paris, những chiếc sushi Push-Pop đã tạo được cơn sốt trên TikTok và thu hút hàng chục thực khách xếp hàng trước C'Roll Sushi, chỉ cách Trung tâm Pompidou vài bước chân. Lấy cảm hứng từ làn sóng mới ở New York, loại maki này mang đến trải nghiệm vui nhộn, bắt mắt và tiện lợi để mang đi.

Wrap'n Roll Sushi : nhà hàng Nhật Bản phục vụ những cuộn sushi độc đáo, ngon và phù hợp túi tiền mọi người

Chắc chắn được giới sành ăn biết đến và rất đáng để khám phá đối với các tín đồ ẩm thực: Wrap’n Roll Sushi là quán Nhật không thể bỏ lỡ gần khu vực Saint-Lazare, với thực đơn maki roll sáng tạo mà giá lại phải chăng.

Gyoza Bar, thiên đường của gyoza trong hẻm Panoramas

Nằm ẩn mình trong lối đi Panoramas, Gyoza Bar là nơi bạn có thể thưởng thức hàng chục loại gyoza với nhân thịt lợn, gà hoặc rau củ.

Nakatsu, nhà hàng chuyên về gà rán Nhật Bản nằm trong quận 18

Tại khu vực cao của quận 18, nhà hàng Nakatsu nổi tiếng với món karaage, món gà rán Nhật Bản hấp dẫn. Thực khách có thể thưởng thức món này dưới dạng bánh burger hoặc trong bát donburi truyền thống.

Vesper, nhà hàng Nhật Bản tại Quận 7 Paris, đang làm mới phong cách theo kiểu izakaya truyền thống

Chỉ cách Trường Quân đội một chút, tại quận 7 của Paris, Vesper đã biến mình thành một quán izakaya kiểu Nhật hiện đại do đầu bếp Roudy Petersen đứng đầu. Thực đơn của nhà hàng đậm chất sang chảnh này, thuộc tập đoàn Fitz Group: sushi, cá tuyết đen caramel miso, cùng những loại cocktail tinh tế trong không gian sang trọng nơi mà Tokyo hòa quyện cùng Paris. Giờ đây, quán mở cửa vào cả buổi trưa lẫn buổi tối.

Katsu Katsu, quán cà phê Nhật mới nổi chuyên về món bánh rất nổi bật tại quận 2 Paris

Katsu Katsu, quán Nhật mới chuyên về cách chiên giòn kiểu Nhật, vừa khai trương tại quận 2 của Paris. Địa điểm này nổi bật với các món tonkatsu và đủ thứ biến thể giòn rụm, từ thịt lợn, tôm, đến nấm hay chả khoai tây. Chúng tôi đã ghé thử và giờ đây, sẽ kể cho bạn tất cả những điều thú vị.

Octant : nhà hàng ẩm thực quốc tế đậm đà hương vị khắp năm châu tại quận 5

Khám phá năm châu ngay tại Paris: Tọa lạc tại trung tâm quận 5, gần Vườn Thực Vật, nhà hàng Octant sẽ dẫn bạn vào một hành trình ẩm thực đặc sắc, nơi những nền ẩm thực quốc tế hòa quyện cùng nét tinh tế của ẩm thực Pháp một cách đầy cảm hứng.

Ukiyo Ramen, quán mì tự làm nổi tiếng tại khu Pigalle, Paris 9e

Chỉ cách khu Pigalle vài bước chân, ở quận 9 của Paris, UKIYO Ramen mang đến những tô mì ramen và donburi làm từ sợi mì tự làm và nước dùng thơm ngon mà ai ăn rồi cũng yêu thích. Gần đây, quán được khai trương bởi cặp đôi trẻ Céline Li và Guillaume Lam, với phong cách đầy màu sắc, sáng tạo và tinh tế, họ mang đến một góc nhìn mới cho ẩm thực Nhật Bản. Chúng tôi đã ghé thử và đây là những gì chúng tôi muốn chia sẻ.

Nhà hàng Asahi: Ẩm thực truyền thống Nhật Bản ở trung tâm Belleville

Tọa lạc tại trung tâm Belleville trong gần 30 năm, Asahi là một địa chỉ mang tính biểu tượng, nơi sự chân thực của Nhật Bản kết hợp với sự sáng tạo ẩm thực với giá cả phải chăng. Được tái tạo qua nhiều thập kỷ, nơi này quyến rũ bởi bầu không khí tinh tế và thực đơn đa dạng, tôn vinh các sản phẩm tươi ngon và các món ăn được chế biến với sự chính xác và đam mê.

Nobisan, địa điểm Nhật Bản tuyệt vời chuyên về temaki tinh tế ở Marais

Sau handroll, nhà hàng Thomas Moreau tiếp tục chinh phục một biểu tượng khác của ẩm thực Nhật Bản, temaki, tại nhà hàng Nobisan ở Marais. Với sự tinh tế cao, địa chỉ cao cấp này là một thành công.

Bar Omi, một nhà hàng kết hợp giữa izakaya và bar rượu vang, nơi bạn có thể thưởng thức sushi đặc biệt ở Paris

Bar Omi là nơi gặp gỡ của những người yêu thích ẩm thực Nhật Bản và những người sành rượu. Nằm giữa quán rượu và Izakaya, nhà hàng này chiêu đãi chúng ta với sushi đặc biệt và các món ăn đặc sản ít được biết đến. Một địa chỉ tuyệt vời đầy tinh tế gần Tuileries và Place Vendôme ở Paris. Nên đặt chỗ trước.

Soma Sando, nhà hàng sandwich Nhật Bản ở quận 6, Paris

Bạn đang tìm kiếm một địa chỉ tốt để khám phá món sandwich Nhật Bản ở Paris? Sōma Sando, một quán cà phê Nhật Bản (kissaten) nằm gần Vườn Luxembourg ở quận 6, phục vụ các món sandwich Nhật Bản với nhân đầy đặn. Chúng tôi đã thử món này trong Tuần lễ Ẩm thực Hàn Quốc và sẽ kể cho bạn nghe.