Rooftop độc đáo ở Paris với tầm nhìn ra Tháp Eiffel đã mở cửa!

Kinugawa, một nhà hàng Nhật tọa lạc trên đỉnh khách sạn Sax ở quận 7, Paris, vừa giới thiệu terrasserooftop rộng lớn cho mùa đẹp trời. Với tầm nhìn 360° bao quát các mái phố Paris, và phía xa là Tháp Eiffel như một phông nền, đây là một trong những điểm ngắm nhìn trên cao được ưu ái nhất ở rìa trái sông Seine. Chúng tôi từng nhắc tới và nay cùng với ánh nắng trở lại, địa điểm này xứng đáng được dành thời gian khám phá.

Khung cảnh là một sân thượng mở hai tầng, với toàn bộ Paris hiện lên trước mắt. Phía dưới là những căn nhà Haussmann. Trước mặt là tháp Eiffel. Đây là loại địa điểm mà bạn gọi một ly và rồi vô tình ở lại hai giờ mà không hay biết.

Ghi chú trước khi đặt chỗ : khu rooftop sẽ được dành riêng cho một sự kiện từ ngày 26 tháng 5 đến ngày 6 tháng 6 năm 2026 (gồm cả ngày). Vì vậy bạn sẽ phải chờ thêm vài ngày để trải nghiệm lại.

Về món ăn, thực đơn Kinugawa ghi điểm với phong cách fusion nikkei được xử lý một cách tinh tế. Các món khai vị lạnh thiết lập không khí: carpaccio de bar cá vược với stracciatella, mâm xôi và yuzu balsamique (27 €), ceviche de daurade cá cam với bạc hà và nước sốt jalapeño (24 €), hay Toro Tartare au caviar dành cho tín đồ cá ngừ béo (29 €). Để thêm phần lễ hội, Golden Chirashi (48 €, để chia sẻ) quy tụ cá ngừ, cá hồi, Yellow Tail và ikura lên cơm giấm, kèm nước tương wasabi. Món ăn đầy đặn, nổi bật về màu sắc và thật sự kích thích vị giác.

• Để được đọc
• Le Jardin du SAX Paris : sân thượng riêng tư với hồ bơi mở cửa đón khách
• Khách sạn SAX Paris, địa điểm sang trọng mới ở quận 7 với nhà hàng, spa và sân thượng có tầm nhìn ra tháp Eiffel - ảnh
• Kinugawa Rive Gauche, nhà hàng-sân thượng kiểu Pháp-Nhật Bản trên tầng thượng của khách sạn Sax chính thức ra mắt

Những người mê cuộn rolls và maki sẽ không phải bỏ lỡ. Tuna Caviar (65 €, 6-8 miếng) kết hợp akami, toro, bơ và trứng cá caviar trong một cuộn sushi đáng để thử, trong khi New Style saumon nửa chín với avocado và phô mai kem (30 €) vẫn là một lựa chọn an toàn. Ở phiên bản đơn giản hơn, maki dưa chuột (10 €) hoặc maki cá hồi (16 €) làm rất vừa vặn để bổ sung cho một bữa ăn chia sẻ.

Đối với các món nóng, Cá tuyết đen ướp miso (49 €) vẫn được xem như một biểu tượng của Kinugawa. Cá vược Chile với nước sốt yuzu shiso (47 €) hoặc tôm hùm Black Tiger chimichurri (46 €) rất phù hợp cho một bữa tối ngoài trời khi thời tiết cho phép. Về thịt, thăn bò béarnaise với shiso (48 €) là một lựa chọn lý tưởng cho ai muốn bỏ qua cá.

Buổi trưa, từ thứ Hai đến thứ Sáu, một gói Bento 55 € mang đến một bữa ăn đầy đủ: California, carpaccio cá Yellow Tail, salad Nhật, gyoza, và lựa chọn giữa Black Cod hoặc filet de bœuf. Tiện cho một bữa trưa tại tầng cao của tòa nhà mà không làm bạn vượt quá ngân sách hay thời gian quay về văn phòng.

Bảng danh sách cocktail vừa được bổ sung thêm nhiều sáng tạo signature mới để khám phá. Raimu Fizz (23 €) kết hợp vodka Ketel One, xi rô chanh xanh tự làm, sake, đào và champagne. Yugen Pink (22 €) hướng tới hương floral với gin Tanqueray ngâm shiso tươi, trà hibiscus, mận và yuzushu. Kogin (21 €) chú trọng làm trong suốt gin cùng St Germain, verbena và húng quế tươi. Và với những người mê kết cấu, Kokoro Frost (21 €) được phục vụ dưới dạng granité, có vodka Ketel One, rượu dừa, vải lychee và espuma dừa. Với hương vị không cồn, hai mocktail mới xuất hiện: Hima (17 €), gin Tanqueray 0.0, lychee, yuzu và nước hoa hồng, và Kinuka (17 €), trà hibiscus, yuzu, shiso và soda. Bạn cũng có thể đến chỉ để uống bar tới 2h sáng, vừa là lựa chọn muộn sau một bữa tối ở khu vực này.

Le Rooftop du Kinugawa mở cửa từ thứ Hai tới Chủ Nhật cho bữa trưa từ 12h đến 14h30 và bữa tối từ 19h30 đến 23h30, quầy bar vẫn mở đến 2h sáng. Nằm trên đường Rue de la Chaise, Paris 7e, chỉ vài phút đi bộ từ bảo tàng Orsay và Le Bon Marché, đặt chỗ được khuyến nghị, đặc biệt là buổi tối và cuối tuần. Để tìm thêm địa điểm ngoài trời khác ở thủ đô, hãy xem guide những sân thượng đẹp nhất Paris và danh sách nhà hàng Nhật nổi tiếng tại Paris. Ngoài ra, lưu ý khách sạn còn có một sân patio bí mật hơn với ẩm thực Pháp theo mùa cho một phút dừng chân theo phong cách Riviera.