Kinugawa Rive Gauche, nhà hàng-sân thượng kiểu Pháp-Nhật Bản trên tầng thượng của khách sạn Sax chính thức ra mắt

Một nhà hàng mới với sân thượng tuyệt đẹp đã mở cửa ở Rive Gauche, quận 7 của Paris. Kinugawa Rive Gauche hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những món ăn Pháp-Nhật tinh tế trong một nhà hàng có tầm nhìn ra Paris và Tháp Eiffel. Hãy cùng chúng tôi khám phá nhà hàng này nhé.

Kinugawa tiếp tục hành trình ẩm thực của mình sau Vendôme và Matignon, băng qua sông Seine để đến với Rive Gauche, trên đỉnhkhách sạn Sax, ở quận 7 của Paris. Kể từ tháng4 năm 2025, địa điểm mới này đã mở cửa để mang đến cho chúng ta một trải nghiệm ẩm thực kết hợp giữa sự thanh lịch của Paris và sự thanh bình củathẩm mỹ Nhật Bản.

Nằm trên hai tầng ở đỉnh khách sạn Sax, nơi này trước tiên là một nhà hàng sang trọng, trước khi dẫn đến sân thượng XXL ngay phía trên. Từ sân thượng này, du khách có thể ngắm nhìn khung cảnh ngoạn mục giữa những mái nhà kiểu Haussmann và ánh đèn mờ ảo: tháp Eiffel hiện lên uy nghi, được bao phủ bởi ánh hoàng hôn vàng rực và ánh đèn lấp lánh của đêm.

Với diện tích tương đương với nhà hàng, sân thượng này hứa hẹn sẽ mang đến những khoảnh khắc tuyệt vời với Paris làm nền. Tuy nhiên, chúng ta sẽ phải đợi đến khi thời tiết mùa hè ấm áp, khoảng cuối tháng 6, trước khi sân thượng này mở cửa đón khách. Trong khi chờ đợi, nhà hàng và khung cảnh của nó cũng không kém phần hấp dẫn.

Đằng sau một mặt tiền uy nghi với nét đặc trưng rõ rệt, nội thất kết hợp giữa các chất liệu và góc nhìn, từ gỗ tự nhiên có rãnh, vải in hoa văn đến những điểm nhấn bằng đồng cổ. Hệ thống gương phản chiếu làm tăng cường ánh sáng, tôn lên không gian sang trọng của nơi này. Đối diện với những ô cửa sổ lớn, Paris như mời gọi bạn đến bàn ăn, khiến mỗi bữa ăn trở nên vừa ngon miệng vừa đầy cảm hứng.

Về ẩm thực, thực đơn mang đến sự kết hợp tinh tế giữa truyền thống và hiện đại, tôn vinh sự chính xác trong từng động tác và sự tinh khiết của hương vị.

Thực đơn:

Nhà hàng hứa hẹn sẽ mang đến cho thực khách những món ăn đặc sắc như sashimi toro tan chảy, nêm nếm với nước chanh ponzu, bánh taruto giòn với cá hồi và nấm cục trắng, carpaccio cá ngừ vằn với yuzu và ớt xanh, tartare cá ngừ với trứng cá muối và cá tuyết đen ướp miso nổi tiếng. Tại quầy bar, các loại cocktail lấy cảm hứng từ hương vị Nhật Bản và Paris, kết hợp shiso, umeshu và sake với các loại rượu cổ điển. Được thiết kế để thưởng thức và chiêm ngưỡng, thực đơn đồ uống phản ánh sự song hành giữa tính thẩm mỹ và sự chính xác.

Chúng ta sẽ bị quyến rũ bởi món carpaccio cá vược ngon tuyệt, gyozas giòn tan và cá ngừ béo ngậy tan chảy trong miệng, một niềm hạnh phúc thực sự. Chúng tôi cũng khuyên bạn nên thử món sườn cừu có hương vị hun khói thơm ngon, được phục vụ trên lò nướng nhỏ.

Chúng tôi cũng bị quyến rũ bởi những ly cocktail và mocktail ngon miệng, được pha chế theo yêu cầu của bạn. Đối với món tráng miệng, trái cây tươi là sự kết thúc hoàn hảo cho bữa ăn, nhưng những người sành ăn sẽ bị thu hút bởi món Rocher noisette-sobacha với phần nhân mềm mịn.

Sự tiếp đón ở đây rất thân thiện và dịch vụ chu đáo với nụ cười tươi tắn, chúng tôi đã để cho nhân viên phục vụ rất thân thiện của chúng tôi tư vấn cho mình. Nếu bạn không biết chọn gì, hãy nhờ họ giúp đỡ!

Sau khi chinh phục Vendôme, Matignon, Ramatuelle, Megève và Courchevel, Kinugawa tiếp tục hành trình ẩm thực của mình và mở rộng sang Dubai, nơi ông sẽ đầu tư vào khách sạn Marsa Al Arab mới nhất vào tháng 3 năm 2025. Nhưng hiện tại, chương mới này đang diễn ra tại Paris, ngay trung tâm Rive Gauche, với một không gian đặc biệt kết hợp giữa sự sôi động và sự tinh tế. Với sức chứa 180 chỗ trong phòng và 200 chỗ trên sân thượng, Kinugawa Rive Gauche là một trong những địa điểm không thể bỏ qua trong những đêm Paris, với ẩm thực đầy cảm hứng và bầu không khí ấm cúng.

Kinugawa Rive Gauche nằm ở số 55 avenue de Saxe, Paris 7e. Nhà hàng này hướng đến những khách hàng khá giả hoặc những người muốn tìm kiếm những khoảnh khắc đặc biệt. Đây là một địa chỉ sẽ làm phong phú thêm sổ tay của bạn về những buổi tối sôi động ở Paris, những nhà hàng Nhật Bản ngon miệng, đặc biệt là những nhà hàng có sân thượng và những nhà hàng trên tầng thượng với view tuyệt đẹp.

Khách sạn SAX Paris, địa điểm sang trọng mới ở quận 7 với nhà hàng, spa và sân thượng có tầm nhìn ra tháp Eiffel - ảnh
Khách sạn SAX Paris là viên ngọc mới mở cửa tại quận 7, khai trương vào ngày 4 tháng 4 năm 2025. Nằm trên bờ trái sông Seine, khách sạn năm sao với thiết kế độc đáo này có hai nhà hàng, trong đó có một nhà hàng trên tầng thượng, một spa, một bể bơi ngoài trời được sưởi ấm và tầm nhìn toàn cảnh ngoạn mục ra thủ đô. [Đọc thêm]