Đêm giao thừa năm 2027 tại Pimpan: thực đơn 195 € ở Paris

Một đêm giao thừa năm 2027 quanh các món ăn cổ điển của Pháp, với một vài sự kết hợp bất ngờ: đó là chương trình của Pimpan vào thứ Năm ngày 31 tháng 12 năm 2026. Nhà hàng tại Hôtel Dame des Arts, số 4 rue Danton ở quận 6, Paris, gợi ý một menu thọ vào đêm giao thừa với giá 195 € mỗi người.

Nằm ngay sát đại lộ Saint-Michel, Pimpan chào đón thực khách trong không gian hiện đại với nội thất gỗ sáng và ghế dài bọc nỉ màu xanh đậm. Không gian này thích hợp cho bữa tối riêng cho hai người hoặc những buổi tụ họp ấm cúng của gia đình và bạn bè thân thiết. Ở bếp, đầu bếp Clément Courtemanche chăm chút cho ẩm thực Pháp theo mùa, đặc biệt chú ý tới phần nước sốt.

Sau khi nâng ly champagne sinh thái Telmont, cappuccino nấm porcini với hương cà phê mở đầu cho loạt món đầy đặn: pâté en croûte với gan ngỗng, sò điệp trên nền trứng cá muối, rồi vol-au-vent tôm hùm. Tournedos Rossini tới kèm với món khoai tây nghiền khói và nước sốt nấm truffle. Một màn vị cam quýt và thì là làm “giải lao” trước Saint-Honoré hương vani nướng. Khách sạn cũng công bố một màn đếm ngược để chào đón năm mới.

• Để được đọc
• Những gợi ý thú vị cho tuần từ 19 đến 25 tháng 10 năm 2026 tại Paris và Île-de-France

Menu năm mới 2027 tại Pimpan

Menu đón Năm Mới 2027 tại Pimpan
31 tháng 12 năm 2026
195 € mỗi người

Champagne
Ly champagne Telmont Réserve de la Terre hữu cơ

Amuse-bouche
Cappuccino nấm sò với hương cà phê

Entrée
Patê ép trong vỏ bánh gan ngỗng và pistache

Saint-Jacques
Sò điệp nướng gratin với champagne và trứng cá muối

Homard
Vol-au-vent tôm hùm, sốt bisque và rau củ căn bản

Viande
Tournedos Rossini, sốt nấm truffe, hành tím và nghiền khoai tây hun khói

Intermède
Giải lao giữa bữa như một pha Normand, cam quýt và ngải tây

Dessert
Saint-Honoré vanille nướng

Đặt chỗ tại 4, rue Danton, Paris 6e trên trang web của nhà hàng. Yêu cầu thanh toán trước để đặt bàn cho bữa tối giao thừa. Champagne được đưa vào menu và đi kèm như phần mở màn cho bữa ăn. Đối với mọi yêu cầu liên quan đến dị ứng thực phẩm, vui lòng liên hệ với nhà hàng qua số 01 81 69 00 60.

Trang này có thể chứa các thành phần hỗ trợ AI, thông tin thêm tại đây.'