Sân thượng bí mật của Rivié tại Hoxton Paris mở cửa đón mùa hè 2026.

Ẩn mình trong sân trong của Hoxton Paris, sân thượng của nhà hàng Rivié là một trong những địa điểm kín đáo mà người ta giữ cho riêng mình. Ẩm thực theo mùa, cocktail được chăm chút và brunch cuối tuần suốt mùa xuân-hè 2026.

Ở giữa lòng quận 2 của Paris, nhà hàng Rivié tại Hoxton tự hào sở hữu một trong những sân ngoài trời hiếm có. Nằm khuất trong một sân trong yên tĩnh, tránh tiếng ồn, đây là một trong những địa chỉ mà người ta ngại tiết lộ… rồi vẫn gửi cho những người bạn thân thiết nhất. Mở cửa mỗi ngày từ 7 giờ sáng đến nửa đêm, sân thượng này đón khách từ những ngày trời ấm đầu tiên.

Đi qua sảnh của Hoxton Paris, khách sạn mở cửa năm 2017 tại khu Montorgueil, bạn sẽ bắt gặp một sân trong đầy nắng với mái kính và cây xanh. Thời gian ở đây dường như chậm lại một chút, khác với những quán trên đại lộ nơi ta ăn giữa tiếng còi xe. Chẳng phải nơi để vội vã, đúng kiểu để ngồi lê dài một giờ và có thể ở lại thêm ba giờ.

Một thực đơn dễ chịu với những món ăn bắt mắt

Về phần ẩm thực, Rivié tận dụng những nguyên liệu giản dị được chế biến công phu, với thực đơn thay đổi theo mùa. Chúng tôi đã thử vài món trong một bữa trưa và nhìn chung, tổng thể vẫn đáng giá. Trong phần aperitif chia sẻ, guacamole và bánh mì là điểm nhấn: hậu thưởng, thiết thực.

Những tỏi tây xốt dầu giấm đến kèm một tảo biển và một bình xịt mayonnaise ấm, một cách bố trí tinh tế cho một khai vị mềm tan và cân bằng.

Raviôle hành tím confit trong nước bisque mang đến sự ngạc nhiên dễ chịu, với một tầng hương vị sâu mà ta có thể không ngờ tới.

Ở món chính, bạch tuộc Pommes Anna nổi bật nhờ cách trình bày và kết cấu: bạch tuộc mềm mịn, nước sốt rau bina mang lại cảm giác tươi mới.

Khoai lang nướng (phô mai feta, hành phi, hành lá, nước sốt thảo mộc) dành cho người ăn chay với một món ăn đầy đặn, ngập tràn hương vị. Các tín đồ thịt và người mê những miếng thịt chất lượng cũng sẽ tìm thấy sự thoả mãn với thịt sườn bò dày hoặc thịt vai cừu xé cho những buổi tối muốn nán lại thêm.

Chúng tôi kết thúc bằng món đảo nổi (crème anglaise, đường sủi bọt), một món ăn quen thuộc nhưng thực sự bùng nổ vị giác, và món chou praliné (chantilly tonka, hạt phỉ, gel hibiscus), phần nhỏ so với mong đợi nhưng được thực hiện rất chuẩn. Thực đơn còn có tart chanh với meringue kiểu Pháp, carrot cake với cream cheese và 4 gia vị, hoặc churros đi kèm kem diplomat cho ai thích cảm giác ấm áp, an ủi.

Cocktail và brunch cuối tuần

Tại quầy bar, thực đơn giới thiệu các cocktails signature được cân bằng tốt: French Collins, Sunset Spritz, Spicy Paloma, Yuzu Smash. Những món cổ điển được làm mới với sự cân bằng hoàn hảo, rất hợp khi ánh sáng trên khu sân bắt đầu buông xuống.

Cuối tuần, đến với brunch từ 12 giờ đến 16 giờ, có hai lựa chọn: Classic dành cho các tín đồ thuần túy và Tipsy dành cho những ai muốn kéo dài trải nghiệm với vài ly. Chúng tôi đến ăn uống và ngồi nghỉ mà không cần chuẩn bị gì thêm sau đó—đó rõ ràng là ý tưởng.

Đối tượng phù hợp là ai?

Điểm đến này phù hợp cho những người săn tìm một địa chỉ kín đáo và yên tĩnh, tránh xa những khu vực terrace đông đúc. Đáng chú ý nhất là mái kính rực sáng với cây xanh và không gian thư thái, cùng cảm giác thoải mái khi có thể ngồi đó với một cốc cà phê hoặc chiếc laptop mà không bị thúc ép. Đây cũng là lựa chọn lý tưởng cho một bữa trưa làm việc hoặc một brunch cuối tuần cùng bạn bè.

Rivié tại Hoxton Paris nằm ở 30-32 rue du Sentier, Paris 2e, chỉ mất vài phút đi bộ từ ga Bonne Nouvelle (lưu tuyến 8 và 9) hoặc từ Sentier (tuyến 3). Sân ngoài mở cửa mỗi ngày từ 7h sáng đến 0h đêm; brunch được phục vụ vào thứ Bảy và Chủ Nhật từ 12h đến 16h. Bạn có thể xem toàn bộ thông tin và đặt chỗ tại site du Hoxton Paris.

Để khám phá thêm về Sortiraparis:

Sân thượng bí mật ở Paris và Île-de-France năm 2026, những địa chỉ đáng khám phá của chúng tôi
Khám phá những sân thượng bí mật của Paris và khu vực Île-de-France, để tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn tại những địa điểm yên tĩnh, xanh mướt và đầy riêng tư. [Đọc thêm]

Sân thượng kín đáo tại Paris và Île-de-France năm 2026, những địa chỉ riêng tư, ấm áp của chúng tôi
Ẩn mình khỏi tầm mắt, nằm trên mái nhà hoặc giấu mình trong những khu vườn nhỏ xinh xen lẫn cây cối xanh tươi, một số sân thượng ở Paris thực sự là những nơi trú ẩn bình yên, tránh xa nhịp sống sôi động của thành phố. Đến năm 2026, hãy hướng đến những sân thượng kín đáo của Paris, những địa điểm thân mật và đặc biệt nhất. [Đọc thêm]