Rivié, nhà hàng thời thượng của khách sạn The Hoxton Paris

Rivié là một nhà hàng mới mở, thời thượng và đầy quyến rũ ở quận 2, thuộc khách sạn The Hoxton Paris. Kể từ khi khai trương, nhà hàng này đã thu hút cả người dân Paris lẫn du khách từ khắp nơi trên thế giới.

Kể từ năm 2017, khách sạn Anh The Hoxton đã trở thành đề tài bàn tán sôi nổi ở thủ đô. Tọa lạc trong một dinh thự cổ kính thế kỷ 18 được xếp hạng Di tích lịch sử, ngay giữa lòng Paris, khách sạn này hàng ngày đón tiếp người dân Paris và du khách ghé thăm đang tìm kiếm một địa điểm thời thượng.

Khách sạn boutique này thu hút những người sành ăn ở thủ đô với nhà hàng Rivié, phục vụ các món ăn hiện đại và tinh tế.

Với những ngày nắng đẹp, sân trong xinh xắn của Hoxton là nơi lý tưởng để thưởng thức bữa trưa hoặc bữa tối trong không khí mát mẻ, giữa khung cảnh xanh mát. Với lượng khách đông đúc suốt cả ngày, Rivié không phải là nơi dành cho những ai tìm kiếm một nhà hàng nhỏ ấm cúng, mà là một địa điểm sôi động.

Thực đơn bao gồm các món ăn nhẹ, món khai vị và các món ăn đa dạng, được chế biến từ các sản phẩm địa phương. Đối với những người thích chia sẻ món ăn, Rivié cung cấp các lựa chọn chay và mặn: khoai lang chiên (10€), thịt bò tartare trên bánh mì nướng (13€), hoa bí ngòi (11€)...

Tiếp theo là các món khai vị, với năm lựa chọn khác nhau. Chúng tôi chọn tôm nướng (16€) được phục vụ 4 con, kèm theo nước sốt chanh nướng và bơ cay ngon tuyệt; và cá hồi baigorry gravlax (16€) vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, được phục vụ với nước sốt lựu và vỏ cam quýt. Chúng tôi rất thích món gravlax của Rivié!

Tiếp tục với các món ăn thành công, nhưng không nhất thiết phải là những món ăn thịnh soạn: bạch tuộc nướng (28€) cực kỳ nhẹ nhàng - nhờ vào món ăn kèm - salad bí ngòi vàng và xanh, sốt aioli chanh và cà chua ngâm! - và ravioli rừng ( 26€), một lựa chọn chay ngon miệng và đầy hương vị, nhồi nấm enoki và cá ngừ ngâm, ngâm trong nước dùng nấm.

Đối với những người sành ăn, thực đơn tráng miệng cung cấp nhiều lựa chọn khác nhau, như pavlova dâu tây húng quế (12€) với meringue, mứt dâu tây và kem chanh húng quế, hoặc đối với những người yêu thích sô cô la, mousse sô cô la (10€) kèm theo streusel sô cô la (một loại crumble cacao).

Được chế biến tinh tế và ngon miệng, ẩm thực của Rivié đã trở thành một điểm đến không thể bỏ qua ở khu Sentier! Điều này cũng áp dụng cho bữa sáng, mà chúng tôi cũng đã có cơ hội thử nghiệm!

Vào buổi sáng, thực đơn mang phong cách lành mạnh và giàu vitamin với nước ép trái cây tươi, bánh mì nướng bơ (15€), granola, bánh pancake với trái cây đỏ hoặc trứng Benedict truyền thống , kết hợp với sốt hollandaise yuzu đậm đà.

Để bắt đầu một ngày mới thật tốt đẹp!

Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'