Cô gái trẻ Rivka không ngừng nỗ lực. Trong khi các nhà hàng buộc phải đóng cửa ít nhất đến ngày 15 tháng 2, nữ đầu bếp 26 tuổi này vẫn mở nhà hàng Riv'K của mình hàng ngày, "để tiếp tục công việc và không mất tay nghề". Cô trả lời điện thoại và tự mình giao hàng, thậm chí đến tận Kremlin Bicêtre!
Nhà hàng của cô thu hút đông đảo thực khách, đặc biệt là qua các mạng xã hội, nơi bánh mì nướng của cô được đánh giá là ngon nhất Paris. Và đó là điều dễ hiểu: với hương vị truyền thống, phần ăn phong phú, ngon miệng, người ta không thể không thưởng thức bánh mì nướng với Nutella hoặc caramel. Hương vị này chắc chắn sẽ khiến chúng ta tăng vài kg, nhưng điều đó không quan trọng. Ngoài những món bánh mì nướng ngọt cổ điển, Rivka còn sáng tạo ra nhiều công thức bánh mì nướng mặn, như bánh mì nướng với pesto, mozzarella và cà chua khô hoặc bánh mì nướng với cá hồi ướp, Philadelphia và wasabi, kiểu bagel. Những món bánh mì nướng của cô lan truyền trên internet, và Rivka thậm chí còn dành riêng một phòng trà cho chúng, dự kiến sẽ mở cửa trong năm nay.
Nhưng Riv'K không chỉ phục vụ bánh mì nướng, mà còn tự hào với ẩm thực Israel-Nhật Bản. Chúng tôi đã bị thu hút bởi món polenta với rau củ nướng zaatar (15 euro) và bánh mì pita với thịt gà chiên, hummus và tahini (19 euro). Cả hai món ăn đều rất ngon và ấm bụng, đặc biệt là khi nhiệt độ ngoài trời gần như xuống 0 độ. Chúng tôi đặc biệt thích bánh mì pita với thịt gà chiên, một món ăn thật ngon.
Rivka cũng phục vụ cà tím caramel với sốt satay cay, kèm theo đậu hũ và khoai tây chiên, được các nhà phê bình đánh giá cao. Chúng tôi cũng thấy món burrata tẩm bột, nhưng đã hết hàng vào ngày chúng tôi đến. Nhà hàng này thực sự đáng để thử, dù là ăn tại nhà hay tại chỗ, chúng tôi khuyên bạn nên ghé thăm!
PS: Trong đợt cách ly đầu tiên, Rivka đã tiết lộ công thức làm bánh mì nướng tự làm của mình, hãy thử nhé!
Vị trí
Riv'K
35 Rue Véron
75018 Paris 18
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Truy cập
Blanche (dòng 2)
Trang web chính thức
www.rivkparis.fr
Đặt chỗ
0981393167
