Martine Lambert : tiệm kem huyền thoại của Normandie và những hương vị thượng hạng gần Invalides

Một biểu tượng của bờ biển normand đã định cư lâu dài tại Paris. Một thực thể đáng tin cậy từ Deauville và Trouville kể từ khi thành lập vào năm 1976, nhà Martine Lambert được con trai François tiếp quản năm 2009, mang tới địa chỉ Paris duy nhất ở quận 7. Ở đây, không có bí mật gì cả: mọi thứ được làm thủ công từ A đến Z, theo phương pháp thủ công và tự nhiên, từ Normandy trước khi đặt chân đến thủ đô.

• Để được đọc
• Những gợi ý cho tuần từ 20 đến 26/7/2026 tại Paris và Île-de-France

Hiểu rõ từng sản phẩm như lòng bàn tay, đội ngũ luôn chào đón nồng nhiệt những thực khách đam mê ẩm thực vừa bước qua ngưỡng cửa. Sự tinh thông ấy hiện lên ngay ở chất lượng của các loại kem và sorbet được mô tả trong liên kết crèmes glacées, tất cả đều được chế biến từ những nguyên liệu được lựa chọn nghiêm ngặt, không chứa phụ gia, như những quả trái mùa tươi nguyên từ người nông dân sản xuất trực tiếp, một loại kem sữa được làm tại nông trại địa phương và cà phê từ những xưởng rang uy tín.

Về phần nếm thử, kem dâu cổ điển được thực hiện một cách hoàn thiện, trong khi hương Ispahan lại nổi bật với sự độc đáo: một kem có màu hồng đậm rõ nét bởi hoa hồng và mâm xôi, được thêm thắt một lát lychee màu trắng thanh nhẹ. Mùi hương hồng đậm mà không bao giờ quá ngấy, hương này trở nên vô cùng gây nghiện, ngay cả với những người thường ghét các nốt hương hoa trong kem.

Những người mê hương vị đậm đà sẽ ghi nhận kem cà phê với vị đậm, chân thực từ những hạt cà phê được xay tươi.

Bạn có thể vẫn trung thành với các hương vị truyền thống, căn nhà giới thiệu các sorbets mang đậm tính tinh tế, như sorbet nectarine, mang lại cảm giác như đang cắn ngụm trái cây, nhưng cũng có thể chọn những hương vị bất ngờ hơn, như chanh-basil đỏ, vừa mạnh mẽ vừa rất tươi mát, các sáng tạo riêng như Bermuda (guava, dâu tây, chanh xanh) hoặc hương cổ điển Pomme cidre au calvados, một cú “gật đầu” rõ rệt với những gốc Normandy.

Chúng tôi cũng nhận thấy có thể chuyển từ một hương đến hương khác bên trong ly của mình mà các hương không hòa trộn vào nhau, giúp thưởng thức và nhận diện các mùi vị khác nhau một cách dễ dàng. Gói phục vụ được phân thành ở dạng nón (cornet) (thêm 1 euro cho phiên bản phủ socola) hoặc ở hộp cổ điển.

Để tiếp tục thưởng thức tại nhà, cửa hàng nhỏ nằm ngay phía sau gian hàng trên phố cung cấp những hủ mang đi với hương vị bạn yêu thích ở hai kích cỡ: 120ml cho phần cá nhân hoặc 520ml cho phần maxi, cùng với các món tráng miệng đông lạnh.

Hiển thị với giá 4,30€ cho một viên và 7,50€ cho hai viên, những món ngọt này nằm trong mức giá cao nhất tại Paris, một định vị cao cấp đi kèm với một mức tối thiểu mua hàng 7€ cho thanh toán bằng thẻ, vì thế hãy mang theo tiền mặt nếu bạn chỉ định mua đúng một viên!

Vị trí này dépourvue de mange-debout ou d'espace assis thiếu khu vực quầy đứng và chỗ ngồi, chỉ dành cho những người mê thưởng thức nhanh tại chỗ, họ sẽ vội vàng kéo đến grande pelouse des Invalides ngay sát bên để từ từ thưởng thức tấm vé quý giá của họ trong sự yên bình, nhưng hương vị của nó mạnh đến mức kem có thể tan trước khi đến nơi!

Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'