Mixtura 2026, lễ hội ẩm thực và nghề thủ công Peru tại Paris

Nước Pérou ghé thăm Paris trong vòng một ngày và một đêm. Thứ bảy ngày 5 tháng 9 năm 2026, Chalet du Lac, nằm giữa bois de Vincennes, sẽ đăng cai lễ kỷ niệm lần thứ 5 của Mixtura France, một festival dành cho việc khám phá văn hóa Peru ở mọi hình thức. Từ 12h đến 20h, Mixtura Day mang đến một trải nghiệm đắm chìm giữa ẩm thực, thủ công và nghệ thuật biểu diễn, trước khi nhường chỗ cho Mixtura Fest, một đêm concert và DJ set kéo dài đến 5h sáng.

Được sáng lập bởi đầu bếp người Peru Daniel Montoya, được đồng hành bởi Ana Lucía Achata cho phần chương trình văn hóa, Mixtura ra đời với mong muốn giới thiệu với công chúng Pháp về sự phong phú của di sản Peru. Theo từng kỳ tổ chức, sự kiện đã mở rộng để quy tụ đầu bếp, nghệ nhân, nghệ sĩ và doanh nhân quanh một tham vọng chung: giới thiệu một đất nước qua truyền thống ẩm thực, âm nhạc và nghề thủ công.

Ẩm thực được xem là trung tâm trong phiên bản 2026 này một cách tự nhiên. Hơn 20 không gian ẩm thực sẽ cho dưoc̛ dường hương vị 56 đặc sản Peru, từ ceviches đến tiraditos, qua các món causas, anticuchos, các món hầm, những món nướng trên lửa củi, và những sáng tạo lấy cảm hứng từ ẩm thực nikkei. Các cuộc trình diễn và lớp học masterclass sẽ bổ sung cho hành trình ẩm thực này, trong khi một làng thủ công sẽ làm nổi bật cà phê, ca cao, dệt may, trang sức và những sáng tạo Peru.

Trong suốt cả ngày, công chúng cũng có thể thưởng thức buổi biểu diễn múa dân gian đến từ ven biển, vùng Andes và Amazon, khám phá các buổi hòa nhạc, tham gia hoạt động dành cho gia đình hoặc gặp gỡ các chuyên gia tại một không gian dành cho networking.

• Để được đọc
• Các nhà hàng Peru ở Paris, những địa chỉ đáng ghé thăm
• Những nhà hàng bán đồ ăn đường phố Latin và Nam Mỹ ở Paris, những địa chỉ ngon của chúng tôi
• Các nhà hàng Nam Mỹ ở Paris, những địa chỉ ẩm thực Latin tuyệt vời của chúng tôi

Năm nay, Nhật Bản là nước mời khách danh dự. Liên hoan sẽ làm nổi bật mối liên kết lịch sử giữa hai nước thông qua ẩm thực nikkei—sản sinh từ cuộc gặp gỡ giữa truyền thống ẩm thực Nhật Bản và Peru. Những lần nếm thử, các trải nghiệm về rượu sake và các cuộc gặp gỡ với nhiều đầu bếp, trong đó có Luis Arévalo, sẽ giúp độc giả khám phá nền ẩm thực fusion này, hiện đã được công nhận trên toàn cầu.

Từ 20h, không khí sẽ lên hương với Mixtura Fest, một đêm dành riêng cho nhạc Latin Mỹ. Các buổi concert, DJ set, cocktails dựa trên pisco và những trải nghiệm ẩm thực kéo dài lễ hội tới sáng sớm. Trong số các nghệ sĩ được công bố có thể kể đến Pedro Loli, biểu tượng của cumbia Peru!

Các nhà hàng Peru ở Paris, những địa chỉ đáng ghé thăm
Ẩm thực Peru là một trong những nền ẩm thực phong phú nhất thế giới. Hãy khám phá tất cả những gì nó mang lại cho bạn tại các nhà hàng Peru ở Paris! [Đọc thêm]