Các lớp học nấu ăn Hàn Quốc cơ bản với giá cả phải chăng tại Trung tâm Văn hóa Hàn Quốc

Trung tâm Văn hóa Hàn Quốc tổ chức các buổi workshop nhập môn ẩm thực Hàn Quốc từ ngày 27 tháng 10 đến 19 tháng 11 năm 2026, nhằm giới thiệu đến những người sành ăn nền ẩm thực lành mạnh và thơm ngon này.

Còn gì thú vị hơn việc làm quen với ẩm thực Hàn Quốc? Từ ngày 27/10 đến 19/11/2026, Trung tâm Văn hóa Hàn Quốc tại Paris tiếp tục tổ chức các buổi hướng dẫn nhập môn ẩm thực Hàn Quốc, do các nữ đầu bếp Yoo Seunghee và Baik Sunghee hướng dẫn. Đây là dịp để trau dồi kỹ năng thực hành và hiểu rõ hơn về nền ẩm thực vừa lành mạnh vừa đậm đà hương vị này.

Trong hai giờ, từ 18 giờ 30 đến 20 giờ 30, người tham gia sẽ có cơ hội khám phá khoảng mười món ăn tiêu biểu của ẩm thực Hàn Quốc được chế biến từ các nguyên liệu truyền thống: bulgogi, đậu phụ, sốt chua ngọt, trà xanh, kimchi, bánh tráng, lá rong biển...

Đặt chỗ là bắt buộc. Xin lưu ý rằng mặc dù khóa học miễn phí, bạn sẽ phải trả 20€ tiền nguyên liệu bằng tiền mặt cho mỗi buổi học.

Chương trình chi tiết :

Thứ Ba, ngày 27 tháng 10, từ 18 giờ 30 đến 20 giờ 30 ■ Cơm cốc gà cay phô mai. Là món ăn đường phố Hàn Quốc nổi tiếng, món này kết hợp trong một chiếc cốc thịt gà xào sốt cay ngọt, phô mai tan chảy và cơm nóng. Vị béo dịu của phô mai làm giảm độ cay kiểu Hàn, giúp ai cũng có thể thưởng thức mà không ngần ngại. Tiện mang đi, đây là lựa chọn lý tưởng để khám phá nét sôi động của văn hóa ẩm thực đường phố Hàn Quốc.

Thứ Tư, ngày 28 tháng 10, từ 18h30 đến 20h30 ■ Thịt ba chỉ cuộn kimchi và phô mai. Món ngon đặc sắc với những lát thịt ba chỉ mỏng cuộn quanh sự kết hợp được yêu thích ở Hàn Quốc: kimchi cay nồng và phô mai tan chảy, tất cả được nướng vàng hoàn hảo. Nước thịt đậm đà, vị cay nồng của kimchi và vị béo dịu của phô mai hòa quyện trong miệng, mang đến trọn vẹn sức hấp dẫn của món nướng Hàn Quốc. Được phục vụ thành từng miếng vừa ăn, món này gợi nhớ văn hóa pojangmacha (quán ăn đường phố Hàn Quốc) và đặc biệt hợp khi dùng kèm một ly rượu vang hoặc bia.

Thứ Năm, ngày 29 tháng 10, từ 18h30 đến 20h30 ■ Taco Bulgogi. Món ăn fusion sáng tạo này biến tấu món taco Mexico bằng cách kết hợp với bulgogi, một trong những món đặc sắc của ẩm thực Hàn Quốc. Sự hòa quyện giữa thịt bò ướp xốt xì dầu mặn ngọt và rau củ giòn mang đến một bùng nổ hương vị thực sự. Nhờ cách trình bày quen thuộc của món taco, món đặc sản này rất dễ thưởng thức, ngay cả với những ai mới làm quen với ẩm thực Hàn Quốc. Sự giao thoa hài hòa giữa truyền thống Mexico và Hàn Quốc đáng để bạn thưởng thức ngay.

Thứ Ba, ngày 3 tháng 11, từ 18:30 đến 20:30 ■ Đậu phụ chiên sốt chua ngọt. Món ăn Hàn Quốc lành mạnh và tinh tế này kết hợp đậu phụ giòn bên ngoài, mềm bên trong với nước sốt chua ngọt thơm ngon, điểm chút vị cay nhẹ. Không có thịt nhưng món ăn vẫn hấp dẫn nhờ kết cấu đặc sắc và vị umami đậm đà, khiến đây trở thành lựa chọn được nhiều người ăn chay yêu thích. Món ăn giúp bạn khám phá vẻ thanh tao của ẩm thực Hàn Quốc cùng sự phong phú của các loại nước sốt. Hãy để món ăn cân bằng này chinh phục bạn với hương vị thơm ngon mà vẫn thanh nhẹ.

Thứ Tư, ngày 4 tháng 11, từ 18h30 đến 20h30 ■ Đậu phụ nhồi om kiểu Hàn Quốc. Món ăn gia đình mang phong cách fusion ấm bụng này gồm đậu phụ mềm nhồi đầy thịt băm và rau củ, được om nhỏ lửa trong nước xốt xì dầu đậm đà. Cách trình bày chỉn chu cùng hương vị tinh tế khiến món ăn trở thành lựa chọn lý tưởng để mở đầu cho những ai lần đầu khám phá ẩm thực Hàn Quốc. Không cay nhưng món ăn có tầng hương vị phong phú, cân bằng, kết hợp hoàn hảo nét thanh lịch cổ điển với sự hiện đại của ẩm thực Hàn Quốc.

Thứ Năm, ngày 5 tháng 11, từ 18h30 đến 20h30 ■ Burger cơm. Món burger này mang đến cách biến tấu vui nhộn và hiện đại cho văn hóa ẩm thực Hàn Quốc vốn lấy cơm làm trọng tâm, với hai miếng cơm ép vàng giòn thay cho bánh mì. Kẹp bên trong là phần nhân đầy đặn gồm các loại thịt đậm đà và nguyên liệu Hàn Quốc, tạo nên kết cấu chắc và độc đáo, khác hẳn burger thông thường. Bằng cách biến tấu một món ăn phương Tây quen thuộc, đây là một trong những cách độc đáo nhất để khám phá thành phần thiết yếu của ẩm thực Hàn Quốc: cơm.

Thứ Ba, ngày 17 tháng 11, từ 18h30 đến 20h30 ■ Gyeran-ppang (bánh mì trứng). Món ăn đường phố tiêu biểu của mùa đông Hàn Quốc này được làm bằng cách nướng một quả trứng nguyên quả trong lớp bánh mì mềm xốp, hơi ngọt. Đây là cách rất trực quan để khám phá xu hướng kết hợp « ngọt và mặn » của Hàn Quốc, với sự hòa quyện tinh tế và cân bằng. Ấm áp và hấp dẫn, chiếc bánh nóng hổi này đặc biệt được người dân địa phương yêu thích như một món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng tiện lợi.

■ Bánh crêpe trà xanh với nguyên liệu Hàn Quốc Món tráng miệng sáng tạo này kết hợp bánh crêpe mang sắc xanh dịu nhẹ nhờ vị đắng thanh tao của trà xanh với những nguyên liệu Hàn Quốc đặc sắc. Vị chua thanh mát của yuja-cheong (mứt yuzu) và maesil-cheong (mứt mận) hòa quyện với vị ngọt dịu của nhân đậu đỏ và hương rang thơm của bột đậu nành. Đây là sự kết hợp tuyệt vời, nơi nghệ thuật làm bánh crêpe Pháp được nâng tầm nhờ những tinh hoa ẩm thực Hàn Quốc, tạo nên sự hài hòa hoàn hảo giữa phương Đông và phương Tây.

Thứ Tư, ngày 18 tháng 11, từ 18 giờ 30 đến 20 giờ 30 ■ Há cảo kimchi gói bằng bánh tráng. Món há cảo sáng tạo theo phong cách fusion này được làm bằng cách gói kimchi, món ăn lên men nổi tiếng của Hàn Quốc, cùng phần nhân thịt heo xay đầy đặn trong bánh tráng, rồi áp chảo đến khi vàng giòn. Thay bánh tráng cho lớp vỏ truyền thống tạo nên sự tương phản rõ nét: bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm dẻo. Sự kết hợp giữa vị cay chua của kimchi và vị đậm đà của thịt làm nổi bật sức sáng tạo của ẩm thực Hàn Quốc đương đại. Nhẹ bụng nhưng đậm vị, đây là món ăn vặt hấp dẫn, chinh phục mọi khẩu vị.

Thứ Năm, ngày 19 tháng 11, từ 18:30 đến 20:30 ■ Gimbap vuông gấp. Món ăn một phần đang rất thịnh hành ở Hàn Quốc này được chế biến bằng cách xếp nhiều nguyên liệu đủ màu sắc lên một lá rong biển rồi gấp cẩn thận thành hình vuông. Mỗi miếng ăn là sự hòa quyện hoàn hảo của nhiều hương vị, trong khi phần cắt rực rỡ sắc màu vừa mãn nhãn vừa kích thích vị giác. Dễ mang theo và thưởng thức bằng tay, cách trình bày hiện đại này giúp thực khách khám phá gimbap — món ăn không thể thiếu trong những buổi dã ngoại ở Hàn Quốc — theo cách thú vị và tiện lợi.

Các lớp học nấu ăn và làm bánh giá cả phải chăng ở Paris, các hội thảo ẩm thực giá rẻ
Bạn muốn học nấu ăn mà không phải tiêu tốn quá nhiều tiền? Hãy khám phá các khóa học nấu ăn và làm bánh giá cả phải chăng ở Paris, với giá khoảng 50€ cho mỗi buổi học. [Đọc thêm]