La Glacerie Paris của MOF David Wesmaël

Những người yêu thích kem ngon, La Glacerie Paris là một địa chỉ mới đáng thử ở khu Marais. Cách BHV chỉ vài bước chân, tại số 13 rue du Temple, David Wesmaël vừa khai trương tiệm kem của mình, đúng vào mùa hè 2018. Vô địch thế giới về làm bánh ngọt năm 2006 và Meilleur Ouvrier de France (Thợ làm kem giỏi nhất nước Pháp) năm 2004, David Wesmaël giới thiệu trong cửa hàng đầu tiên của mình những loại kem ngon tuyệt, có thể ăn tại chỗ hoặc mang đi, một mình hoặc cùng bạn bè.

Đầu tiên là kem và sorbet, có thể thưởng thức trong cốc hoặc trong ly nhỏ: kem caramel tự làm với muối biển, sorbet dâu Gariguette de la Baule, kem sô cô la sữa kiểu Mendiant, sorbet Mûroise, kem phô mai trắng Normandie, sorbet chuối, kem Pistache de Sicile... Không biết nên chọn loại nào. Tổng cộng có 17 hương vị chính thống, mỗi loại đều ngon hơn loại kia.

Nếu bạn là người thích chia sẻ kem của mình (vâng, điều đó có thật!), David Wesmaël đã phát minh ra kem hình trụ, dạng ống; một sự đổi mới lớn! Theo MOF, việc làm những viên kem trong khay có thể khá phức tạp. Với những chiếc ống hình trụ độc đáo này, những người yêu thích đồ ngọt chỉ cần cắt những lát kem trực tiếp từ ống và có thể tạo ra những món tráng miệng kem trong nháy mắt bằng cách xếp chồng nhiều lát kem với các hương vị khác nhau. Thêm vào đó một ít trái cây, nước sốt và thế là xong!

• Để được đọc
• Những gợi ý hay trong tuần này tại Paris và vùng Ile-de-France, từ ngày 8 đến 14 tháng 12 năm 2025

Tại Glacerie Paris, bạn cũng có thể khám phá Dômes Envies; những món tráng miệng kem ngon tuyệt, có thể thưởng thức một mình hoặc chia sẻ với người khác (tất nhiên, điều này tùy thuộc vào bạn!). Một lớp meringue giòn, hai hoặc ba hương vị kem kết hợp hoàn hảo... Kem phô mai trắng/sorbet mûroise/coulis de mangue; kem sô cô la đen/sorbet cassis/confit mangue-passion; kem mangue-vanille/crème au chocolat au lait/sorbet mangue passion hoặc sorbet fraise/kem caramel/confit de citron. Chúng tôi cảnh báo trước rằng bạn sẽ rất khó lựa chọn giữa 9 loại Envies cỡ lớn và 8 loại Envies cỡ nhỏ.

Trong số các loại kẹo khác do David Wesmaël sáng tạo ra có: kẹo đá, sự kết hợp ngon miệng giữa kem và sô cô la, và thanh sô cô la sẽ khiến bạn quên ngay những loại kẹo bán ở các siêu thị lớn chỉ sau một miếng.

La Glacerie Paris là một tiệm kem đầy màu sắc và hấp dẫn, hãy đến khám phá ngay!