Vignoble Vauhallan: Tham quan hướng dẫn và thưởng thức rượu vang tại vùng đất nông nghiệp Essonne (91)

Trên cao nguyên Saclay, ít ai nghĩ đến việc vườn nho bắt đầu hé lộ những chiếc lá xanh của mình. Ấy vậy mà. Ở Vauhallan, trong Essonne (91), Vườn nho Vauhallan mang đến một khung cảnh bình yên, vừa lạ lẫm vừa chân thực, khiến du khách như lạc vào một miền đất riêng biệt.

Tu viện Vauhallan, khu vườn nho này đã hồi sinh một truyền thống trung cổ: ngày xưa, các tu sĩ đã trồng cây trên những đồi này. Hiện nay, vườn nho của Racines du Temple đang hồi sinh di sản này thông qua một dự án tập thể gắn bó chặt chẽ với cộng đồng địa phương. Một cuộc hội sinh rượu vang, mang lại sức sống và hương vị mới cho một di sản lâu đời đã bị bỏ quên nhiều năm.

Cuộc tham quan hướng dẫn giới thiệu những bước ngoặt quan trọng của sự đổi mới này: từ việc trồng nho trên vùng đất nông nghiệp, chăm sóc cây nho, đến việc gắn bó với cộng đồng địa phương. Đi dọc những hàng cây, lắng nghe câu chuyện và quan sát tận mắt — bạn sẽ khám phá ra một nơi nghỉ dưỡng bình yên ngay giữa lòng cao nguyên Saclay.

• Để được đọc
• Những địa điểm vui chơi hấp dẫn nhất tuần tại Paris và vùng Île-de-France, từ ngày 2 đến 8 tháng 3 năm 2026

Cuối cùng, Thưởng thức rượu vang từ vườn nho là cơ hội để cảm nhận thành quả của người nông dân qua từng giọt rượu, nhận biết hương vị và đặc trưng riêng biệt của từng loại vang. Để kéo dài trải nghiệm này, du khách còn có thể mua trực tiếp những chai rượu từ chính vườn nho đó.