La Halle Flachat, địa điểm ẩm thực và lễ hội ở Asnières sur Seine

Halle Flachat chính thức mở cửa tại Hauts-de-Seine. Khu chợ ẩm thực ở Asnières-sur-Seine này đã tái tạo lại mình thành một điểm đến thân thiện với môi trường với các góc ẩm thực, phòng thí nghiệm ẩm thực và chương trình lễ hội trên diện tích 750m².

Halle Flachat mở cửa phiên bản mới cuối cùng tại Asnières-sur-Seine ở Hauts-de-Seine. Sau hai năm tồn tại ngắn ngủi, địa điểm mang tính biểu tượng của quận 92 này đã được tái tạo để trở thành một điểm đến ẩm thực và có trách nhiệm, được thiết kế theo khái niệm "thành phố của 15 phút". Cựu chợ kiểu Eiffel từ thế kỷ XIX này, tọa lạc tại số 14 rue Henri Martin, hiện là nơi thực hiện một dự án đầy tham vọng do Tom Gargonne, người sáng lập Panières, điều hành.

Với diện tích 750m² bên trong và sân thượng rộng hướng về phía nam, Halle Flachat có hơn 300 chỗ ngồi để đón tiếp gia đình, bạn bè và cư dân của Grand Paris. Sự hồi sinh này đi kèm với một cuối tuần khai trương đặc biệt, kết hợp ẩm thực, văn hóa và giải trí trong bốn ngày liên tiếp.

La Halle Flachat, le spot gourmand et festif ouvre en septembre à Asnières sur Seine — © LFA (Looking For Architecture)

Khái niệm ẩm thực của Halle được thể hiện như thế nào?

Ẩm thực là trụ cột chính của dự án sáng tạo này tại Asnières-sur-Seine. Khách tham quan sẽ có cơ hội khám phá một loạt các gian hàng ẩm thực cao cấp, tập trung vào các sản phẩm theo mùa và chuỗi cung ứng ngắn. Phòng thí nghiệm ẩm thực làmột điểm nhấn sáng tạo của địa điểm này, tổ chức các lớp học nấu ăn cho cá nhân và doanh nghiệp, các lễ hội ẩm thực và các buổi gặp gỡ đặc biệt với các nhà sản xuất.

Một cửa hàng rượu sẽ bổ sung cho danh mục thực phẩm này, kèm theo đó là một cửa hàng pop-up mở cửa ngay từ ngày khai trương, tập hợp các mặt hàng trang trí, quần áo vintage, tranh minh họa và đồ thủ công. Chương trình tạm thời này hứa hẹn sẽ thay đổi hàng tháng, với mục tiêu sớm bổ sung một cửa hàng thực phẩm cao cấp được lựa chọn kỹ lưỡng.

Cam kết bảo vệ môi trường là nền tảng của toàn bộ dự án. Halle Flachat luôn ưu tiên sử dụng các sản phẩm theo mùa và áp dụng chính sách không rác thải. Cơ sở này cấm sử dụng PFAS và bisphenol A trong tất cả các bao bì và vật tư tiêu hao, thể hiện cam kết của mình đối với tiêu dùng có trách nhiệm.

Những lợi thế khác của địa điểm mới này là gì?

Triết lý môi trường này đi kèm với tác động kinh tế đáng kể tại địa phương. Ngay từ khi khai trương, dự án sẽ tạo ra 16 việc làm trực tiếp, với mục tiêu đạt 33 việc làm trong tương lai. Dự án này nhận được sự hỗ trợ của Vùng Île-de-France thông qua Quỹ Du lịch và Đầu tư, công nhận tính sáng tạo của khái niệm chợ ẩm thực thân thiện với môi trường.

Giải trí và văn hóa là những hoạt động bổ sung cho các dịch vụ của Halle Flachat. Chương trình sự kiện sẽ bao gồm các buổi biểu diễn DJ, các chương trình biểu diễn và bán cây trồng với sự hợp tác của hiệp hội Plantes pour tous. Không gian này cũng trở thành một sân chơi sáng tạo với một tác phẩm nghệ thuật được thay đổi hàng năm - tác phẩm đầu tiên dự kiến sẽ ra mắt vào tháng 1 năm 2026.

Các sự kiện theo mùa sẽ diễn ra trong năm với một sự kiện lớn mỗi ba tháng, biến khu chợ này thành một nơi sinh hoạt thân thiện và lễ hội cho cư dân Asnières-sur-Seine và Grand Paris. Sự kiện khai trương này cũng nằm trong xu hướng ẩm thực của thành phố, với sự ra mắt của Halle des Victoires vào tháng 10 tới. Hội trường ẩm thực thứ hai rộng 700m² này, tọa lạc tại quảng trường Victoires, sẽ bổ sung cho nền ẩm thực của Asnières với khoảng mười quầy ăn và một quầy bar trung tâm trong một không gian hiện đại do Atelier Filippini thiết kế. "Chúng tôi tự hào mang đến một địa điểm không chỉ là nơi để thưởng thức ẩm thực, mà còn là không gian sống để giải trí, khám phá và chia sẻ, tất cả đều tôn trọng môi trường của chúng ta", Tom Gargonne, người sáng lập dự án, cho biết.

Halle Flachat đang chờ đón bạn đến khám phá phiên bản mới đầy hấp dẫn và trách nhiệm của mình. Địa điểm này nằm tại số 14 rue Henri Martin ở Asnières-sur-Seine, dễ dàng tiếp cận bằng phương tiện giao thông công cộng qua các tuyến J hoặc L với điểm dừng tại ga Bois-Colombes hoặc Asnières-sur-Seine, hoặc bằng xe buýt với các tuyến 175, 178 và N52. Để theo dõi tin tức và chương trình của địa điểm mới này ở vùng Île-de-France, hãy truy cập trang web chính thức hoặc tài khoản Instagram @halleflachat.

Lạm dụng rượu bia rất nguy hiểm cho sức khỏe, hãy uống có trách nhiệm.'