Hướng đến Asnières-sur-Seine ở Hauts-de-Seine để khám phá Halle des Victoires mới, một địa điểm ẩm thực mới xuất hiện trong bức tranh ẩm thực của vùng Île-de-France. Khu ẩm thực này, tọa lạc tại vị trí lý tưởng ngay trung tâm thành phố, gần Tòa thị chính, hiện chào đón những người yêu ẩm thực với 6 quầy hàng và một quán bar, cung cấp các món ăn đa dạng và giá cả phải chăng.
Chúng tôi đã có cơ hội khám phá không gian mới này trước khi khai trương. Mặc dù dự án ban đầu dự kiến có 7 gian hàng, trong đó có một gian hàng Nhật Bản, nhưng cuối cùng gian hàng này đã từ chối tham gia. Tuy nhiên, một ý tưởng mới sẽ sớm được đưa vào Halle để hoàn thiện dịch vụ. Tại đây, chúng tôi khám phá một hội trường có quy mô vừa phải. Khác với những hội trường khổng lồ vô cảm, Halle des Victoires chú trọng vào sự thân thiện và gần gũi.
Vị trí là một lợi thế thực sự cho địa điểm mới này. Nằm ngay trung tâmAsnières, cách Tòa thị chính vài bước chân, khu ẩm thực này có vị trí chiến lược để thu hút cả cư dân trong khu vực và những người đi làm đang tìm kiếm một bữa trưa chất lượng. Vị trí trung tâm này gợi nhớ đến sự sôi động của các chợ có mái che ở Paris, nơi kết hợp giữa tính chân thực và hiện đại. Halle des Victoires nằm trên quảng trường Victoires, ngay bên cạnh chợ truyền thống mở cửa hai buổi sáng mỗi tuần.
Mục tiêu của địa điểm này dựa trên một ý tưởng đơn giản: cung cấp các sản phẩm chất lượng cao với giá cả phải chăng. Một cách tiếp cận phổ biến cho phép tất cả mọi người thưởng thức các món ăn ngon và được chế biến cẩn thận, khác biệt với các thương hiệu tiêu chuẩn. Mỗi quầy hàng có bản sắc và đặc sản riêng, mang đến một hành trình ẩm thực thực sự trong cùng một không gian rộng 700 m².
Trong khu vực này, nhiều nghệ nhân đam mê nghề nghiệp đang kinh doanh tại các quầy hàng. Đặc biệt, có sự góp mặt của những nhân vật nổi tiếng trong lĩnh vực ẩm thực Pháp, những người đã đóng góp kiến thức và kinh nghiệm của mình cho dự án.
Tại The Butcher, bạn sẽ được thưởng thức những miếng thịt hảo hạng của Scotland được chế biến theo phong cách teppanyaki. Thịt mềm và tan chảy trong miệng, chắc chắn sẽ làm hài lòng những người yêu thích thịt. Nhà hàng steakhouse này phục vụ món nướng trên chảo trước mặt khách hàng, bạn có thể thưởng thức những chiếc burger ngon miệng được chế biến ngay tại chỗ.
Các món đặc sản Thổ Nhĩ Kỳ của Börek & Co cũng mang đến cho chúng ta những khám phá thú vị với những chiếc bánh mỏng nhân thịt ướp, rau củ nướng và phô mai tan chảy. Những chiếc bánh börek này đánh thức vị giác và chắc chắn sẽ làm hài lòng những người yêu thích ẩm thực Địa Trung Hải. Chúng tôi cũng rất thích món baklava, đặc biệt là phiên bản mới được nhúng trong sữa, mang đến cho món bánh một vị mềm mịn.
Flavor Academy 92 (còn được gọi là Burning Naan) phục vụ các món ăn Ấn Độ phong phú và thơm ngon theo phong cách ẩm thực đường phố. Đứng bếp là đầu bếp Renaud Ramamourty, người từng làm việc tại nhà hàng Petrossian danh tiếng và là thí sinh của chương trình Top Chef, với các món ăn đặc sắc đầy hương vị, trong đó có món bánh cuốn bơ gà nổi tiếng. Gia vị được nêm nếm vừa miệng và bánh naan được làm rất ngon. Chúng tôi cũng thích các món tráng miệng như món tiramisu giả với hương vị hoa hồng, vải thiều và mâm xôi.
TạiEskinita, không khí Địa Trung Hải mời gọi du khách đến khám phá. Nơi dừng chân này mang đến tất cả hương vị Tây Ban Nha trên đĩa với các món tapas, thịt nguội, empanadas và các món đặc sản Địa Trung Hải khác. Nơi đây toát lên không khí ấm áp của miền Nam và mang đến khoảnh khắc thoát ly ẩm thực để du khách cảm nhận như đang ở dưới ánh nắng mặt trời.
Le Comptoir Sucré, do Mohamed, ứng viên tiêu biểu của chương trình Meilleur Pâtissier trên kênh M6, điều hành, cung cấp các loại bánh ngọt cân bằng hoàn hảo để kết thúc bữa ăn một cách tuyệt vời. Người thợ làm bánh tài năng này, người đã chinh phục trái tim của khán giả, sử dụng kỹ năng của mình để tạo ra các loại bánh ngọt và món tráng miệng ngọt ngào, cho phép bạn thưởng thức mà không quá đà. Các loại bánh rất tinh tế và hương vị được chế biến một cách tinh xảo.
Ở trung tâm của hội trường, Le Rond-Point đóng vai trò là điểm tập trung và nơi tụ họp. Dưới sự dẫn dắt của Nir Chouchana, người được vinh danh là bartender xuất sắc nhất nước Pháp năm 1998 và vô địch cuộc thi Coffee and Good Spirit năm 2014, quán bar kiểu Pháp này phục vụ khách hàng suốt cả ngày, từ cà phê buổi sáng đến ly rượu cuối ngày. Với kinh nghiệm dày dặn trong lĩnh vực pha chế, bartender tài ba này liên tục đổi mới thực đơn theo mùa với các loại cà phê đặc biệt, mocktail, bia thủ công của Île-de-France và cocktail tươi. Spritz tươi, món mới của quán, thêm phần thân thiện cho trải nghiệm của thực khách. Quầy bar trung tâm là nơi để chờ đợi, gặp gỡ bạn bè hoặc đơn giản là tận hưởng không khí ấm cúng của nơi này. Ban đầu, chúng tôi cảm thấy hơi lâu, nhưng chắc chắn họ sẽ nhanh chóng vào guồng.
Kiến trúc doAtelier Filippini thiết kế hòa hợp với lịch sử đồng thời hòa nhập vào môi trường xung quanh. Lấy cảm hứng từ các nhà ga thế kỷ XIX, công trình này mang đến sự trong suốt với các mặt tiền kính lớn và kim loại nổi bật. Trên mặt tiền, đồng hồ phản chiếu đồng hồ của tòa thị chính và ga tàu, trở thành một điểm mốc quen thuộc trong khu vực.
Thiết kế sân khấu do Studio Louma thực hiện, chú trọng đến từng chi tiết với gỗ, gương và gốm sứ Tây Ban Nha. Màu xanh coban, màu đặc trưng của hội trường, nổi bật trên các thiết bị chung, trong khi các gian hàng được trang trí bằng màu đất son, đất nung và gạch đỏ ấm áp. Sự chú ý đến từng chi tiết này tạo ra một không khí thân thiện và ấm áp.
Không gian này có 132 chỗ ngồi trong nhà, một sân thượng có mái che rộng 116 m² và bãi đậu xe ngầm an toàn với 130 chỗ đậu xe, mở cửa từ ngày 17 tháng 7 năm 2025. Điểm dừng chân ẩm thực mới này mở cửa từ thứ Năm đến thứ Bảy, từ 10 giờ sáng đến 10 giờ tối, và Chủ nhật từ 10 giờ sáng đến 3 giờ chiều.
Halle des Victoires rất dễ tiếp cận. Bạn có thể đến đó bằng tàu Transilien L từ ga Asnières-sur-Seine hoặc bằng các tuyến xe buýt 175, 178 và N52. Tàu điện ngầm 13 và ga Gabriel Péri cũng là một lựa chọn. Đối với những người thích đi ô tô, bãi đậu xe ngầm giúp việc tiếp cận địa điểm này trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.
Mỗi nhà bán lẻ được lựa chọn dựa trên tính xác thực và kỹ năng chuyên môn. Quy trình lựa chọn ưu tiên các sản phẩm tươi ngon, chủ yếu là sản phẩm Pháp, và tiếp cận có trách nhiệm với chính sách không sử dụng bao bì cá nhân. Phương pháp thân thiện với môi trường này thể hiện cam kết cung cấp dịch vụ ẩm thực chất lượng cao đồng thời bảo vệ môi trường.
Địa chỉ mới này là một phần của dự án đô thị quy mô lớn do thành phố Asnières-sur-Seine thực hiện. Kể từ năm 2012, thành phố đã bắt đầu chuyển đổi 16 ha đất công nghiệp thành một khu sinh thái. Halle des Victoires bổ sung cho Halle Flachat, đã khai trương vào tháng 9 năm 2025 tại cùng thành phố, khẳng định tham vọng của Asnières trở thành một trung tâm ẩm thực thực sự ở Île-de-France. Dự án phát triển này được thực hiện với sự hỗ trợ tài chính của Sở Hauts-de-Seine, Métropole du Grand Paris và Vùng Île-de-France.
Khu ẩm thực này trở thành một không gian sống mới đầy đa dạng tại trung tâm Asnières-sur-Seine. Hơn cả một không gian ẩm thực, mục tiêu của nó là trở thành một địa điểm thứ ba thực sự, nơi mọi người có thể cùng nhau dùng bữa, gặp gỡ hàng xóm và hòa mình vào không khí của khu phố. Một mô hình linh hoạt và chân thực, mang lại sức sống mới cho trung tâm thành phố đồng thời nuôi dưỡng tinh thần làng quê hiện đại của cộng đồng gần 90.000 cư dân này.
Những người yêu thích ẩm thực sẽ thích địa chỉ mới này, nơi bạn có thể thưởng thức bữa ăn trong không gian thoải mái và không phô trương, xa rời những không gian vô cảm. Nếu bạn tìm kiếm sự yên tĩnh và dịch vụ phục vụ tại bàn, có thể bạn nên chọn một lựa chọn khác.
Ngày và giờ mở cửa
Những ngày tiếp theo
Thứ bảy:
từ 10giờ ĐẾN 23giờ
Chủ nhật:
từ 10giờ ĐẾN 15giờ
Thứ năm:
từ 10giờ ĐẾN 22giờ
Thứ sáu:
từ 10giờ ĐẾN 23giờ
Vị trí
Hội trường Chiến Thắng tại Asnières-sur-Seine
Place des Victoires
92600 Asnieres sur Seine
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Độ tuổi khuyến nghị
Cho tất cả
Trang web chính thức
halledesvictoires.fr
