Hướng dẫn nhà hàng thịt

Brasserie Casel, La Nouvelle Garde khai trương nhà hàng sang trọng mang phong cách cổ điển tại quận 1

La Nouvelle Garde trở lại thủ đô với Brasserie Casel, chỉ cách Théâtre du Châtelet vài bước chân. Địa chỉ mới này tôn vinh thịt bò ủ chín trong không gian lấy cảm hứng từ thế giới sân khấu.

Fat Belly, quầy quay giòn kiểu Á khiến Marais chảy nước miếng

Vừa đặt chân tới Marais, Fat Belly đang có mọi triển vọng để trở thành điểm tụ của giới sành ăn. Thịt nướng thơm phức, mì tự làm và những món tráng miệng táo bạo đang thăng hoa tại đây!

Rouge Suffren, một nhà hàng thịt cao cấp nằm cách tháp Eiffel vài bước chân

Gần ngọn tháp Eiffel thân thương của chúng ta, Rouge Suffren tái hiện những chuẩn mực của một brasserie Parisienne sang trọng. Một địa chỉ dễ mến và được chăm chút kỹ lưỡng, với vị trí và mức giá khiến nơi này nhắm tới đặc biệt là khách du lịch.

Tại Chez Gaston, mùa thu được chia sẻ quanh một miếng sườn bò ủ tuổi.

Nấm morille, gan ngỗng, vịt, bánh tart Tatin… Ở Aux Batignolles, Maxime Aliano giới thiệu thực đơn mùa thu, giữ lại những miếng thịt được ủ ngon ở giữa bàn và thêm vào đó chút sự ấm áp cho mùa này. Đây là những món ta gọi khi những buổi tối ngắn lại.

Canard & Champagne : mùa trở lại ngập hương vị dưới mái kính

Tháng Chín đón đón thực khách tới Passage des Panoramas. Tại số 57, trong căn xưởng sô cô la cũ của François Marquis, Canard & Champagne tự tin với một sự kết hợp ít truyền thống nhưng lại được thực hiện hoàn hảo: vịt Pháp và những bong bóng sâm-panh. Dưới đây là những món được khách gọi nhiều trong mùa trở lại này.

Trước mặt Notre-Dame, khu sân thượng mùa hè này được đặt trên một cây cầu ở Paris - đánh giá & ảnh

Đối diện Notre-Dame, La Rôtisserie d’Argent trải khăn caro và nghỉ hè tại bến Quai de la Tournelle. Nhìn ra sông Seine, không khí như một quán rượu Paris cổ điển và những món ăn do Romuald Sinnan ký tên: ở đây, cảnh quan thu hút mắt người, nhưng món ăn mới là điều đáng chú ý.

Le Chou de Chanorier, quán ăn nằm trong một lâu đài ở Yvelines, đã hé lộ sân thượng đẹp mê người và lên vị trí hàng đầu.

Les Bistrots pas Parisiens, những quán ăn khiến chúng ta mê mẩn với các món ngon, chủ yếu nằm ở Hauts-de-Seine, năm ngoái đã mở thêm một quán ở Yvelines! Và không ở đâu xa xôi, tại Château Chanorier ở Croissy-Sur-Seine, giờ bạn có thể đến thưởng thức. Và đáng chú ý, ở đó bạn có thể khám phá thực đơn do Charlie Anne thiết kế, người vừa lọt vào vòng chung kết Top Chef 2025. Chúng tôi đã thử restaurant Chou de Chanorier, nơi mở ra thực đơn ngắn gọn mà hợp vị và cả một sân thượng rộng ngoài trời giữa một công viên xanh mát, phục vụ raclette mùa đông và barbecue mùa hè.

Paris-Buenos Aires, quán ăn Argentina đẳng cấp của Fernando de Tomaso tại Saint-Germain-des-Prés

Đầu bếp Fernando de Tomaso là cơ trưởng của chuyến bay từ Paris tới Buenos Aires, đưa bạn tới những đích đến đầy mê hoặc của ẩm thực Argentina nóng bóng. Một bàn ăn đầy hành trình và hào phóng.

Maxime Aliano, đầu bếp đã biến món sườn bò thành điểm nhấn riêng của nhà hàng Gaston tại Paris

Dẫn dắt bếp của nhà hàng Gaston Paris 17ème, một địa điểm nổi bật tại Batignolles nổi tiếng với truyền thống ẩm thực thịt bò Pháp đậm đà, đầu bếp Maxime Aliano luôn khẳng định phong cách nấu ăn từ trái tim. Được đào tạo tại những cơ sở danh tiếng và luôn lấy cảm hứng từ nguyên liệu tươi ngon, anh đã truyền vào quán rượu nhỏ này một tinh thần hào phóng và chân thành. Cuộc trò chuyện cùng một đầu bếp xem ẩm thực đơn thuần là một câu chuyện sẻ chia.

Nhà hàng JJIN, nhà hàng BBQ Hàn Quốc làm náo động khu Montparnasse ở Paris

Tại JJIN, ngay trung tâm khu Montparnasse, món nướng Hàn Quốc trở thành một lễ hội của các giác quan. Giữa những miếng thịt ngon ngọt, những ly cocktail đặc trưng và những món ăn tinh tế, mỗi miếng ăn đều bộc lộ linh hồn nồng nàn của ẩm thực Hàn Quốc.

Temple & Chapon, địa chỉ theo phong cách New York của Mélanie Serre trong khách sạn Experimental Marais

Tại góc đường Temple và Chapon, đầu bếp Mélanie Serre đã mở một nhà hàng theo phong cách New York trong khách sạn Experimental Marais. Và đó là một nơi tuyệt vời.

Baronne, nhà hàng đặc biệt của Paris Society, tọa lạc trong một dinh thự lịch sử.

Baronne, nhà hàng cao cấp tọa lạc trong Khách sạn Salomon de Rothschild, kết hợp ẩm thực tinh tế với vẻ uy nghi của một dinh thự được xếp hạng di tích lịch sử. Với các phòng khách thế kỷ XIX, khu vườn rộng 4.000 m², các món nướng cao cấp và quầy bar ấm cúng, địa chỉ mới nhất của tập đoàn Paris Society tại Paris không ngừng thu hút sự chú ý của quận 8.

Bistro Djougo: thịt hảo hạng và ẩm thực sáng tạo ở quận 17 của Paris

Không xa Khải Hoàn Môn, Bistro Djougo là một nhà hàng tuyệt vời nằm ở quận 17. Thực đơn của nhà hàng có các món thịt đặc biệt làm hài lòng những người yêu thích thịt, nhưng không chỉ có vậy: thực đơn còn có các món ăn sáng tạo, chứng tỏ rằng nhà hàng này có rất nhiều điểm mạnh.

Marie Akaneya, nhà hàng Nhật Bản duy nhất ở Paris giới thiệu bò Matsusaka

Nhà hàng Nhật Marie Akaneya cùng các đầu bếp Chiho Murata và Ignasi Elias đang đưa thực khách Paris sành ăn đến với một sản phẩm đặc biệt: thịt bò Matsusaka, loại thịt hiếm mà cực kỳ thơm ngon. Còn ở món tráng miệng, một đặc sản khác đầy quý giá lại được đưa lên bàn ăn, dưa Crown Melon Nhật Bản.

Bien Élevé, nhà hàng thịt gia đình cao cấp, từ đồng cỏ đến bàn ăn

Thịt hảo hạng trực tiếp từ nhà sản xuất, được ủ chín tại chỗ, cùng không khí thân thiện của quán rượu, không còn nghi ngờ gì nữa: bạn đang ở Bien Élevé!

Biondi, ẩm thực Argentina chính thống của đầu bếp Fernando de Tomaso

Biondi mời bạn khám phá các món ăn Argentina ngon miệng do đầu bếp Fernando de Tomaso chế biến. Một trải nghiệm ẩm thực độc đáo với giá cả phải chăng!

Brasserie Riviera, nhà hàng nướng củi

Đừng gọi nó là Riviera nữa mà hãy gọi là Brasserie Riviera! Đúng vậy, Brasserie Riviera đã được tân trang lại và giờ đây mang đến cho thực khách những món ăn nấu trên lửa củi và than hồng, tôn vinh các nguyên liệu mùa vụ tươi ngon.

Tomahawk, nhà hàng halal phục vụ các món thịt hảo hạng tại Courbevoie

Tomahawk là địa chỉ lý tưởng cho những người yêu thích thịt, nằm ở khu vực Courbevoie. Tại đây, thực đơn halal nổi bật với các món thịt ủ chín, hun khói, burger và nướng, được chế biến thành những món ăn kích thích vị giác và có thể kết hợp với các loại cocktail không cồn.

Nonos, nhà hàng nướng của Paul Pairet tại Khách sạn Crillon

Đầu bếp Paul Pairet đã hoàn toàn tái thiết kế Brasserie d'Aumont cũ trong Hôtel de Crillon và vào đầu năm nay, ông đã ra mắt Nonos, một nhà hàng-quán nướng và Comestibles, một quầy hàng tạp hóa. Kết luận là không thể chối cãi: nơi đây thực sự là một địa điểm tuyệt vời để thưởng thức ẩm thực.

Blanca, nhà hàng Argentina tuyệt vời với phong cách Basque của Fernando de Tomaso

Và đây là lần thứ hai cho đầu bếp Fernando de Tomaso, người đã giới thiệu, sau Biondi, một địa chỉ mới tuyệt vời của Argentina, mang đậm nét Basque: Blanca, gần Bastille. Một khám phá tuyệt vời.