Bistro Djougo: thịt hảo hạng và ẩm thực sáng tạo ở quận 17 của Paris

Không xa Khải Hoàn Môn, Bistro Djougo là một nhà hàng tuyệt vời nằm ở quận 17. Thực đơn của nhà hàng có các món thịt đặc biệt làm hài lòng những người yêu thích thịt, nhưng không chỉ có vậy: thực đơn còn có các món ăn sáng tạo, chứng tỏ rằng nhà hàng này có rất nhiều điểm mạnh.

Quận 17 chắc chắnkhông thiếu những địa chỉ ẩm thực tuyệt vời. Và nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm ẩm thực độc đáo trong khu vực, nơi kết hợp giữa thịt chất lượng cao và các công thức sáng tạo, thì đây chính là nơi dành cho bạn. Để khám phá địa điểm này, hãy đến khu Ternes, không xaKhải Hoàn Môn, nơi có Bistro Djougo, một địa điểm thân thiện với nhiều ưu điểm. Được sáng lập bởi một cặp đôi đam mê ẩm thực, Julie và Hugo, địa điểm này được thiết kế như một nơi dành cho những người sành ăn bởi những người sành ăn. Trong thực đơn, bạn sẽ tìm thấy những món ăn kích thích vị giác và những món ăn độc đáo thể hiện sự sáng tạo trong ẩm thực.

Điểm cộng đầu tiên là các món thịt đặc biệt được phục vụ tại Bistro Djougo, đủ để thu hút những người yêu thích thịt, mong muốn thưởng thức những miếng thịt ngon và thịt nướng tại chỗ. Thứ hai, nhà hàng không chỉ dành cho những người yêu thích thịt, vì thực đơn của nhà hàng khá ngắn gọn, nhưng lại có nhiều lựa chọn đa dạng, luôn có các món chay hoặc món cá, để đáp ứng nhu cầu của nhiều thực khách.

Thực đơn thay đổi khoảng mỗi tháng và phát triển theo mùa và cảm hứng, do đó phần nào phản ánh tinh thần của ẩm thực bản năng. Trong món khai vị, chúng tôi đã được thưởng thức súp kem tỏi tây và khoai tây, phủ kem tươi với hương thảo, một sự biến tấu hiện đại hóa món ăn cổ điển này, và là món chúng tôi yêu thích nhất. Đối với những người thích món ngọt-mặn, còn có món cá hồi nướng lửa với hương vị muối và khói được cân bằng bởi mousse củ cải đường, tất cả được làm nổi bật bởi dưa chua hành tím và thạch chanh.

Món không thể bỏ qua trong thực đơn của Djougo là Chuck Flap của Black Angus, một miếng thịt đặc biệt nằm ở phần trên của sườn dưới, nổi bật với những vân mỡ đẹp mắt. Tất nhiên, bạn không thể bỏ qua món này. Khi nấu chín vừa, bạn sẽ được thưởng thức một miếng thịt rất mềm và được nêm gia vị vừa phải, chất lượng của sản phẩm đã nói lên tất cả. Món ăn được phục vụ kèm với khoai tây chiên giòn, bên ngoài giòn rụm nhưng bên trong vẫn mềm mại.

Để được đọc
Những ưu đãi hấp dẫn nhất tuần tại Paris và Île-de-France, từ ngày 9 đến 15 tháng 3 năm 2026

Nhưng vì Djougo không chỉ dành cho những người yêu thích thịt, chúng ta cũng sẽ thử món cá trong thực đơn, cá tuyết đen kèm với khoai lang nghiền kem, bông cải xanh và sốt miso. Công thức được chế biến tinh tế, trình bày đẹp mắt, món ăn ngon miệng: khi thử những món ăn không phải là thịt, bạn sẽ không thất vọng. Ngoài ra, để đi kèm với các món ăn, bạn sẽ tìm thấy một lựa chọn rượu vang tuyệt vời mà bạn có thể khám phá theo lời khuyên của Hugo.

Mặc dù đã no nê, nhưng sự ham ăn của chúng ta vẫn sẽ thúc đẩy chúng ta thử món tráng miệng không thể bỏ qua trong thực đơn: bánh brioche perdue. Nếu bạn là người yêu thích món ngọt này, thì có một tin tốt lành: công thức của Bistro Djougo rất đáng để thử: bánh brioche có kết cấu mềm, ngấm đều, nhưng vẫn đủ dai. Caramel và kem vani mang lại thêm sự ngon miệng, còn hương hoa cam mang lại sự tinh tế cho món ăn cổ điển này. Brioche perdue không chỉ làm hài lòng những người yêu thích đồ ngọt, mà còn có ưu điểm là không quá nặng bụng.

Đây cũng là một trong những thách thức mà quán bistro Djougo phải đối mặt: tính toán tỷ lệ chính xác để mang đến cho mỗi thực khách trải nghiệm ẩm thực cân bằng. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ ẩm thực chân thực ở quận 17, nơi này có thể sẽ trở thành một trong những địa điểm yêu thích của bạn trong tương lai.

Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'