Le Camondo, căn nhà hàng nằm kế bên Parc Monceau, sắp bước sang một chương mới. Fitz Group thông báo sẽ tiếp quản phần lớn địa điểm này, nằm trong sân của bảo tàng Nissim de Camondo, với kế hoạch mở cửa lại vào tháng 9 năm 2026, sau một dự án cải tạo thực hiện suốt mùa hè.
Nơi đây vẫn giữ một vị trí đặc biệt trong bản đồ quận 8 của Paris. Nằm trong khu vực để xe cũ của một hôtel particulier xây năm 1911 để lưu giữ bộ sưu tập nghệ thuật thế kỷ 18 của Moïse de Camondo, nhà hàng nổi bật với một khung cảnh kiến trúc độc đáo. Trần ghép hộp, cột bằng thép, nền thô được thừa hưởng từ garage cũ và sân lát đá tĩnh lặng nằm tách biệt khỏi nhịp sống hối hả của Paris tạo nên bản sắc cho một địa điểm không giống ai.
Ở bước phát triển này, Fitz Group giao phó thực đơn cho Roudy Petersen, bếp trưởng điều hành của tập đoàn từ tháng 10 năm 2025. Được đào tạo dưới sự chỉ huy của Guy Savoy và Pierre Gagnaire, vị đầu bếp sẽ mang tới cho Camondo một ẩm thực Pháp địa Trung Hải, gắn với các món ăn cổ điển.
Việc biến đổi không gian được giao cho công ty thiết kế Lizée Hugot. Dự án hướng tới việc bảo tồn những yếu tố lịch sử của địa điểm đồng thời tạo ra một không gian ấm cúng hơn, với sự chăm chút cho chất liệu, ánh sáng, nội thất tùy chỉnh và những bầu không khí mới cho khu vực ăn uống. Vào buổi tối, địa điểm còn được kỳ vọng sẽ có một sắc thái khác với sự xuất hiện của một quầy cocktail, được thiết kế để kéo dài thời gian dùng bữa.
Với sự mở cửa trở lại này, Fitz Group tiếp tục mở rộng hiện diện ở Paris với một địa chỉ thứ 6 sau Fitzgerald, Abstinence, Vesper, Hollywood Savoy và La Fontaine Gaillon. L mục tiêu được công bố là tiếp tục làm cho Le Camondo probém phát triển mà vẫn giữ gắn kết với bảo tàng, với khu phố và với lịch sử của nó. Olivier Dousset, cổ đông lâu năm của nhà hàng, tiếp tục đồng hành cùng nhóm trong dự án. Hãy gặp lại vào mùa thu tháng 9 để khám phá diện mạo mới của Le Camondo!
Những nhà hàng mới mở ở Paris vào đầu mùa thu năm 2026
Với những bàn tiệc lớn được mong đợi, những địa chỉ đẹp và những đầu bếp nổi tiếng, mùa thu tháng 9 hứa hẹn sẽ là một mùa ẩm thực vô cùng hấp dẫn tại các nhà hàng mới ở Paris! [Đọc thêm]
Ngày và giờ mở cửa
Những ngày tiếp theo
Thứ ba:
từ 12giờ ĐẾN 0giờ
Thứ Tư:
từ 12giờ ĐẾN 0giờ
Thứ năm:
từ 12giờ ĐẾN 0giờ
Thứ sáu:
từ 12giờ ĐẾN 0giờ
Thứ bảy:
từ 16giờ ĐẾN 0giờ
- từ 12giờ ĐẾN 0giờ
Chủ nhật:
từ 12giờ ĐẾN 15giờ30
Thứ hai:
từ 12giờ ĐẾN 0giờ
Vị trí
Le Camondo
61 Rue de Monceau
75008 Paris 8
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Trang web chính thức
lecamondo.fr
Những nhà hàng mới mở ở Paris vào đầu mùa thu năm 2026
