Le Petit Marguerite : Quán bistro kiểu cổ điển Paris giữa lòng Novotel Paris les Halles

Novotel Paris les Halles tiếp tục chuyển mình và chào đón một nhà hàng mới rộng rãi vào đầu năm 2025. Mặc dù không gian này vẫn đang trong quá trình thi công, nhưng đừng nhầm lẫn, khách sạn và nhà hàng của nó vẫn mở cửa bình thường. Le Petit Marguerite là tên của quán rượu mới này, với mục tiêu đưa bạn trở về những năm Bouillon.

Le Petit Marguerite trong video:

Nội thất được thiết kế để gợi nhớ về thời kỳ đó, kết hợp giữa gỗ thô, khăn ăn kẻ caro và những chiếc bàn lớn, tạo nên không khí thân thiện. Không gian ấm cúng, được chiếu sáng bởi ánh đèn dịu nhẹ, gợi nhớ đến sự sang trọng vượt thời gian của các quán cà phê Paris. Hiện tại, công việc vẫn chưa hoàn tất và không gian này dự kiến sẽ mở ra tầm nhìn ra bên ngoài. Đối với những ai muốn có trải nghiệm riêng tư hơn, nhà hàng cung cấp một Bulle Privée (Bong bóng riêng tư) trong khu vườn nội bộ, một không gian ấm cúng được sưởi ấm bằng lò sưởi củi. Đây là nơi lý tưởng để kéo dài bữa ăn trong bầu không khí ấm cúng, như ở nhà.

Đứng đầu bếp, đầu bếp Marc Vachon - xuất thân từ một gia đình buôn bán rau quả tại chợ Les Halles và được truyền cảm hứng từ người thầy Thierry Marx - đã tái hiện các công thức nấu ăn truyền thống với một chút sáng tạo và tôn trọng nguyên liệu. Thực đơn của ông nổi bật với các món ăn phong phú và ngon miệng, giống như các quán ăn nhỏ ở Paris.

Thực đơn:

Hãy cùng chúng tôi thưởng thức những món ăn không thể bỏ qua như trứng mayonnaise kiểu cũ, tỏi tây trộn giấm được trình bày đẹp mắt hay salad endives với dầu óc chó và thịt vịt.

• Để được đọc
• Những điểm đến hấp dẫn trong tuần tại Paris và Île-de-France, từ ngày 2 đến 8 tháng 2 năm 2026

Trong món chính, Risotto Fregola Sarda với phô mai Parmesan và rau củ nướng khiến chúng ta say mê, cũng như món ức gà, sốt cà rốt và củ cải nướng, được nấu chín hoàn hảo và mềm mịn đến mức hoàn hảo.

Cuối cùng, món tráng miệng không thể bỏ qua là Île Flottante với kem Anh phong phú có caramel bơ mặn hoặc Baba au rhum và trái cây họ cam quýt với kem tươi vani, có thể rưới rum theo sở thích của bạn.

Le Petit Marguerite là nơi lý tưởng để gặp gỡ, chia sẻ bữa ăn ngon và tận hưởng không khí ấm cúng. Dù là cùng gia đình, bạn bè hay chỉ hai người, mọi thứ đều rất đơn giản. Nằm ngay trung tâm Paris, quán ăn mới này là nơi lý tưởng để thưởng thức ẩm thực và tận hưởng không khí thân thiện.

Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'