Superfine, quán bar thay thế cho Motel

Quán bar huyền thoại của quận 11, nơi nổi tiếng của giới indie trong 18 năm qua, nơi đã phát hiện ra Feu! Chatterton và Clara Luciani, Motel hiện đã đóng cửa. Giờ đây, Superfine, quán bar mới sẽ mở cửa vào giữa tháng 10 năm 2025. Nhưng chính xác thì quán bar là gì?

Ở Hoa Kỳ, dive bars là những quán bar khu phố điển hình, vừa là những quán bar bình dân vừa là những địa điểm đa dạng, mở cửa cho tất cả mọi người. Với tinh thần đó, Superfine đã chuyển đến Motel, sau khi dành thời gian để cải tạo không gian từ sàn đến trần nhà.

Hãy tạm biệt những tấm rèm nhung nặng nề, chào đón những ô cửa sổ lớn, một nhà bếp trong suốt và 110m2 để tận hưởng từ giờ khai vị đến những giờ cuối cùng của đêm. Mở cửa từ thứ Tư đến Chủ Nhật, từ 4 giờ chiều đến 2 giờ sáng, Superfine là tác phẩm của bộ tứ quen thuộc với cuộc sống ban ngày và ban đêm ở Paris: bộ đôi Vincent Pinceloup (người đứng đầu quán bar Monsieur Antoine) và Etienne Gatti, cùng với Delphine Laguerre trong bếp (cựu sáng lập viên của Kern và Sando Club) và Raphaël Blanc tại quầy bar (cựu bartender trưởng của tập đoàn Ducasse).

• Để được đọc
• Các quán rượu và hầm rượu ở Paris, những địa chỉ tốt của chúng tôi
• Các quán cocktail ở Paris, những địa chỉ tuyệt vời cho những người yêu thích cái đẹp
• Các nhà hàng và quán bar tapas ở Paris, những địa chỉ đáng ghé thăm của chúng tôi

Trong ly, có nhiều lựa chọn đồ uống với các loại cocktail được pha chế từ các loại nước ép và lên men tại nhà, mocktail, bia đặc trưng được rót trực tiếp, bia đóng lon và thực đơn rượu vang tự nhiên. Về ẩm thực, nơi đây phục vụ các món ăn đường phố chất lượng cao : burger chay với cà tím katsu và sốt miso, Po’Boy crispy, xúc xích với sốt Guinness... để bạn thưởng thức trong tiếng nhạc DJ!

Lạm dụng rượu bia rất nguy hiểm cho sức khỏe, hãy uống có trách nhiệm.'