Pizza của đầu bếp, gelato đỉnh cao... sân thượng của Bvlgari Hotel Paris mùa hè này khoác áo phong cách Ý.

Có những địa chỉ khi hè về chỉ bổ sung vài món mới vào menu. Và rồi, Bvlgari Hotel Paris lại hoàn toàn đổi vận. Với L’Estate Italiana, khu nghỉ sang trọng thổi một làn gió dolce vita lên đại lộ George V và biến khu terrasse thành một điểm dừng mang hương vị xứ Ý, nơi người ta thưởng thức bữa trưa thong dong, nâng ly và sẻ chia theo phong cách Ý.

Trong chính quãng nghỉ mùa hè này, Pizza Bar của Pier Daniele Seu đã phá vỡ khuôn mẫu. Thiên tài trẻ của pizza Roma, được vinh danh là Pizza Chef of the Year bởi 50 Top Pizza và dẫn dắt thương hiệu đình đám Seu Pizza ở Rome - hiện đang là một trong những bàn ăn được săn đón nhất - sẽ có mặt tại Bvlgari Bar cho mùa đẹp trời, với tám sáng tạo ẩm thực được phục vụ từ 12h đến 23h. Đời bột được xử lý như một haute couture ẩm thực: gần ba mươi giờ ủ để đạt được kết cấu nhẹ nhàng, bốc lên như không khí, làm nền cho những món từ cổ điển như Margherita DOP đến các món hiện đại Indiavolata, Formaggi e Limone, Variazione di Zucchine hay Cocktail di Gamberi. Trong ly, những cuvées của Franciacorta Bellavista tiếp tục khuấy động cảm giác kết cấu, cho đến cocktail signature Spuma di Frutta, nơi những bong bóng Ý gặp gỡ mûre (mâm đen), dâu tây, raspberries và húng quế. Các pizzas được phục vụ với mức giá từ 36 đến 58 euro.

• Để được đọc
• Những gợi ý hấp dẫn cho tuần từ 15 đến 21/6/2026 ở Paris và vùng Île-de-France

Ngay trước cửa khách sạn, một chiếc xe kem truyền thống báo hiệu chặng dừng thứ hai của hành trình ẩm thực đầy mê hoặc này. Được thực hiện bởi đầu bếp sao Michelin Niko Romito, Il Gelato tôn vinh nghệ thuật làm kem Ý ở cái tinh khiết nhất của nó. Dịch vụ từ 12h đến 18h, gelati, sorbetti và granite được làm từ sữa tươi và nguyên liệu tự nhiên, ít đường và không có hương liệu nhân tạo. Socola, hạt phỉ, hạt dẻ, mâm xôi hoặc chanh với húng quế tạo thành một thực đơn mang âm hưởng Địa Trung Hải, đôi khi kèm một brioche Sicilia thơm mùi zest cam. Đừng quên giá: 12 euro cho mỗi vị, 15 euro cho hai vị.

Mùa hè này, tại Bvlgari Hotel Paris, nước Ý được chia thành những lát pizza và bằng thìa!