Ophélie Barès mở một tiệm bánh mì - bánh ngọt mới tại Asnières, thuộc vùng Hauts-de-Seine. Được công chúng biết đến qua chương trình "Qui sera le prochain grand Pâtissier" (Ai sẽ là thợ làm bánh ngọt tài ba tiếp theo) và gần đây là "Académie des Gâteaux" (Học viện bánh ngọt), nữ đầu bếp từng làm việc tại những nhà hàng danh tiếng này sẽ mang đến cho bạn những món ăn ngon miệng tại tiệm bánh mới của cô, nơi chứa đựng vô số những món ngon.
La Pâtisserie Encore của Ophélie Barès, nằm tại Asnières-sur-Seine, một lần nữa khiến thực khách mê mẩn với bánh Galette des Rois năm 2026. Giải thưởng Tài năng Trẻ 2023 do danh sách bình chọn và vị trí cao trong bảng xếp hạng của Le Parisien 2025 đã tôn vinh tài năng của cô, Ophélie Barès, người đã thổi hồn vào chiếc bánh truyền thống bằng lớp vỏ pâté feuilletée đảo ngược và phần frangipane thơm ngon vị hạnh nhân, mời gọi khách thưởng thức trong tháng Giêng này.
