Cách Palais-Royal chỉ vài bước chân, A Casaluna thực sự không phải là một nhà hàng Corsica như những nơi khác. Đầu bếp Jean Costantini tại đây giới thiệu một phong cách ẩm thực thô sơ, độc đáo của riêng mình, hoàn toàn khác biệt với những nét văn hóa dân gian thường liên tưởng đến Đảo Đẹp.
