Papillote khai trương tại Sartrouville (78), tọa lạc ngay trong trụ sở cũ của đồn cảnh sát, biến tòa nhà 100 năm tuổi thành một quán café ấm cúng và đầy đặn hương vị dưới bàn tay của đầu bếp Daniel Maslac. Thực đơn? Các món ăn theo mùa, các gói ưu đãi trưa giá phải chăng và không khí thoải mái suốt cả ngày. Dự kiến khai trương vào đầu năm 2026.