Ở Pháp, một số vùng đặc biệt nổi tiếng với những cánh đồng lúa mì rộng lớn, nơi có những cối xay gió lớn được xây dựng ở một số nơi. Trước đây, Île-de-France là vựa lúa mì của Pháp, một trong những vùng đồng bằng trồng lúa mì quan trọng nhất trong nước. Ngoài ra, chúng ta có thể nhận ra điều này qua một số di tích lịch sử, được bảo tồn để làm chứng cho quá khứ nông nghiệp này.
Đó là trường hợp ở Montfermeil, nơi có Moulin de Sempin, lấy tên từ mỏ đá nơi nó được xây dựng từ năm 1742. Được xây dựng dưới thời Louis XV le Bien-Aimé, cùng với nhà của người thợ xay bên cạnh, nó bị tịch thu làm tài sản quốc gia trong Cách mạng. Năm 1850, nó xay lần cuối cùng.
Năm 1976, hiệp hội bảo tồn Nhà máy gạch Montfermeil chính thức ra đời. Đến thời điểm đó, công trình đã xuống cấp nghiêm trọng, liên tục đe dọa sập đổ. Hiệp hội (do Gilbert Eschylle và Jean-Pierre Hay đứng đầu, như hình dưới đây) đã khởi động một chương trình phục hồi lớn cho nhà máy, nhận được sự hỗ trợ từ chính quyền địa phương và Hội đồng tỉnh Seine-Saint-Denis. Đến năm 1988, nhà máy được tái xây dựng trên một nền đất vững chắc, không còn nguy cơ đổ sập, bên cạnh đó tạo nên một công viên cây xanh đẹp mắt, công viên Jean-Pierre Josseaume.
Hiện nay, nhà máy xay xát sản xuất bột mì phù hợp cho tiêu dùng và một người thợ xay xát đến đây vào các ngày thứ Năm, thứ Sáu và thứ Bảy để xay lúa mì, sau đó được sử dụng để làm bánh mì bởi nhiều tiệm bánh địa phương. Bột mì được nghiền bằng hai cối xay khổng lồ, đi qua các tầng của nhà máy - nghĩa là bột mì rơi xuống trước khi được sàng lọc - để đến trực tiếp các bao tải ở tầng trệt.
Sau khi khám phá hậu trường của nhà máy xay, hãy ghé thăm nhà của người thợ xay, bảo tàng nhà máy xay, nơi trưng bày các đồ vật và thiết bị gia dụng cổ.
Nhà máy xay lúa mở cửa cho khách tham quan cả tuần (từ thứ Hai đến thứ Bảy, quanh năm) cho các nhóm (tối thiểu 10 người) cũng như vào Chủ nhật (từ 15h đến 18h) và các ngày lễ (chỉ ngày 1 tháng 4 và 11 tháng 11) cho công chúng. Hàng năm, cối xay đóng cửa từ ngày 11 tháng 11 đến đầu tháng 4 để chuẩn bị cho mùa đông. Các chuyến tham quan miễn phí cho công chúng, vì vậy nếu bạn muốn ủng hộ cối xay và hiệp hội tình nguyện viên quản lý nó, việc gia nhập hiệp hội sẽ được đánh giá cao.
Sau khi khám phá Moulin, đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá công viên Jean-Pierre Josseaume, nơi một trang trại giáo dục nhỏ sẽ sớm ra đời!
Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'
Ngày và giờ mở cửa
Từ 5 tháng tư 2026 ĐẾN 11 tháng mười một 2029
Trang web chính thức
moulindemontfermeil.com
