Triển lãm Ẩm thực miễn phí tại Seine-et-Marne vào cuối tuần này

Những người yêu thích ẩm thực hãy đến Mée-sur-Seine ở Seine-et-Marne để tham dự một phiên bản tuyệt vời của hội chợ nổi tiếng này. Từ thứ Sáu, ngày 7 đến Chủ nhật, ngày 9 tháng 11 năm 2025, MAS, phòng biểu diễn của thành phố Mée-sur-Seine tọa lạc tại 800, avenue de l'Europe, sẽ tổ chức phiên bản thứ 29 của hội chợ ẩm thực. Chương trình của ba ngày này bao gồm các cuộc thi nấu ăn cho chuyên gia và nghiệp dư, các gian hàng triển lãm, các buổi trình diễn ẩm thực và một không khí thân thiện thu hút từ 5.000 đến 6.000 khách tham quan mỗi năm. Sự kiện này được tổ chức với sự hợp tác củaHọc viện Ẩm thực Quốc gia, một hiệp hội được thành lập vào năm 1977 nhằm quảng bá các nghề liên quan đến ẩm thực và tổ chức nhiều cuộc thi trên khắp nước Pháp.

Năm nay, triển lãm hứa hẹn sẽ mang đến những khám phá ẩm thực tuyệt vời cho tất cả các du khách. Sự kiện sẽ bắt đầu vào thứ Sáu, ngày 7 tháng 11, lúc 14h, với lễ khai mạc chính thức dự kiến vào lúc 18h, với sự tham dự của Franck Vernin, Thị trưởng Mée-sur-Seine và Chủ tịchAgglomération Melun Val de Seine, cũng như Serge Durand, Phó Thị trưởng thành phố và điều phối viên của triển lãm, cùng với các đầu bếp của Académie Nationale de Cuisine. Các cuộc thi nấu ăn sẽ diễn rasuốt cuối tuần, trong đó có cuộc thi Trophée Jacques Durand nổi tiếng, với lễ trao giải dự kiến vào lúc 18h ngày thứ Bảy 8 tháng 11. Nghệ thuật ẩm thực cũng được tôn vinh với các buổi trình diễn khác nhau.

Từ 10 giờ sáng thứ Bảy, Cuộc thi Ẩm thực và Nghệ thuật bàn ăn sẽ diễn ra sôi nổi. Trực tiếp trên sân khấu và được truyền hình trực tiếp trên màn hình lớn, cứ sau 20 phút, chúng ta sẽ được khám phá các món ăn do các học sinh của các trường khách sạn trongvùng chuẩn bị. Họ sẽ trình bày, theo cặp, một món gà nấu với một giỏ rau củ. Buổi trình diễn ẩm thực này thực sự đáng xem và cho phép chúng ta chiêm ngưỡng tài năng của những người trẻ, những người đại diện cho tương lai của ẩm thực Pháp. Các học sinh tham gia cuộc thi sẽ được trao giải thưởng Trophée Jacques Durand vào thứ Bảy lúc 18 giờ. Sự công nhận này là một bước quan trọng trong quá trình đào tạo của họ.

Chiều Chủ nhật hứa hẹn sẽ đặc biệt sôi động với sự góp mặt của Hoa hậu Seine-et-Marne 2025, Tahera Guilloteau. Cô gái 21 tuổi, quê ở Combs-la-Ville, sinh viên khoa học chính trị, được bầu chọn vào tháng 5 vừa qua tại Montereau-Fault-Yonne, sẽ vinh dự có mặt tại sự kiện. Cô sẽ tham quan các gian hàng và sẵn lòng chụp ảnh cùng khách tham quan. Ngày hội kết thúc bằng một sự kiện ẩm thực rất được mong đợi, đó là lễ trao giải cuộc thi macaron ngon nhất Île-de-France lần thứ 3, được tổ chức cùng với Maison de la boulangerie de Seine-et-Marne. Cuộc thi này, quy tụ các thợ làm bánh ngọt giỏi nhất trong vùng từ 17h30, cho phép khám phá những sáng tạo ngọt ngào đã làm nên danh tiếng của ẩm thực vùng Île-de-France. Ban giám khảo đã họp vào thứ Ba, ngày 4 tháng 11 tại Tòa thị chính để chọn ra người chiến thắng, và lễ trao giải đã khép lại triển lãm một cách hoành tráng.

Ngoài các cuộc thi và hoạt động giải trí, triển lãm còn nổi bật bởi sự phong phú của các gian hàng. Hơn 50 nhà sản xuất và nghệ nhân sẽ tham gia để giới thiệu các đặc sản của họ. Về phô mai, chúng ta có Laiterie de Bresnay với phô mai dê và Saint-Nectaire, hay Fromagerie Delaval. Hội Brie de Melun tất nhiên cũng có mặt để giới thiệu đặc sản của vùng Seine-et-Marne. Những người yêu thích thịt nguội cũng không bị bỏ quên với Charcuterie d'Export và các sản phẩm tự làm, Boulangerie Payeur và pâté Lorrain, hay các sản phẩm của Terroir d'Alsace.

Các nhà sản xuất đến từ khắp nước Pháp mang đến những đặc sản vùng miền của họ. La Bretagne Artisanale giới thiệu bánh ngọt Bretagne, rượu táo, nước ép táo và andouille de Guémené. Les Lutins Joyeux giới thiệu Pithiviers chính thống, trong khi Le Fournil Briard bảo vệ truyền thống làm bánh mì địa phương. Những người sành ăn sẽ được thưởng thức ốc sên của Pháp, hàu của Grand Banc, hoặc sò điệp của Vịnh Saint-Brieuc. Những người yêu thích đồ ngọt sẽ mê mẩn Macarons de Charlou, sôcôla của Délices des Papilles, hoặc nougat mềm của Kikinapa Sonnougat đến từ Villedieu en Provence.

Các hương vị của thế giới cũng có mặt tại đây. Hiệp hội Les Flamboyants giới thiệu các sản phẩm của vùng Antilles và Réunion, Mille Saveurs đưa bạn đi du lịch với các sản phẩm của Madagascar, và Corsican Corner mang đến một chút nắng ấm của Corsica. Les Moissons d'Émeline cung cấp mì ống thủ công, La Carte aux Épices giới thiệu các loại trà và gia vị bán lẻ, trong khi Le Safran de Normandie tiết lộ những kho báu của mình: nghệ tây, yuzu, tỏi đen và tỏi gấu. Không thể không nhắc đến La Carafe Sourde và Mozza'Oro với các sản phẩm tạp hóa Ý, hay Jojo's Dough với các loại bánh quy.

• Để được đọc
• Các ưu đãi hấp dẫn trong tuần tại Paris và vùng Île-de-France, từ ngày 9 đến 15 tháng 2 năm 2026

Những người yêu thích rượu vang và rượu mạnh cũng sẽ tìm thấy niềm vui của mình. Domaine Montchaney giới thiệu Chirouble và Morgon, Christian Morin giới thiệu các loại rượu vang Bourgogne, trong đó có Chitry và Chablis, còn Domaine de Pinte giới thiệu Bourgogne và Pommard. Château les Grands Vallons bảo vệ Côtes de Blaye, Domaine de l'Harandalh và Château Haut Cazevert bảo vệ các loại rượu vang Bordeaux. Gaec Touret mang đến Coteaux du Layon, Cabernet d'Anjou và Crémants de Loire. Không thiếu những khám phá độc đáo với C'Rhum và rượu rum thủ công, Chocolate in the bottle kết hợp sô cô la Bỉ và rượu vang Pháp 100% Blanc de Blancs, hoặc Brasserie des Grottes và bia thủ công. Confrérie Saint-Vincent đại diện cho các loại rượu vang Seine-et-Marne, chứng tỏ rằng vùng này cũng đang phát triển sản xuất rượu vang.

Tin vui cho các gia đình, dịch vụ giữ trẻ miễn phí được cung cấp vào thứ Bảy và Chủ nhật từ 14h đến 18h. Các nhân viên của thành phố sẽ trông nom trẻ em từ 3 đến 10 tuổi trong khi cha mẹ tận hưởng các buổi nếm thử, chợ nông sản, các buổi trình diễn và hoạt động ẩm thực. Một khu vực ăn uống cho phép bạn thưởng thức các món ăn mua từ các gian hàng trong một không khí thân thiện. Khu vực này còn rộng hơn trong năm nay, cho phép mọi người ngồi thoải mái để thưởng thức những món ăn mới khám phá.

Vào cửa triển lãm miễn phí, cho phép tất cả mọi người đến khám phá những kho báu ẩm thực này. Ban tổ chức mong muốn sự kiện này mở cửa cho càng nhiều người càng tốt, với tinh thần chia sẻ và thân thiện đặc trưng của ẩm thực Pháp. MAS, khánh thành năm 1992, là một địa điểm đa dạng, bao gồm thư viện đa phương tiện, không gian đa phương tiện và phòng lớn dành cho các buổi biểu diễn và sự kiện. Kể từ khi mở cửa, nơi đây đã đón tiếp hơn một triệu người, chứng tỏ tầm quan trọng của nó trong đời sống văn hóa của thành phố và khu vực lân cận.

Đối với những ai muốn khám phá những kho tàng ẩm thực của Seine-et-Marne, triển lãm này là cơ hội lý tưởng để gặp gỡ những nghệ nhân đầy đam mê, tham dự các buổi trình diễn trực tiếp và tại sao không, mang về một vài địa chỉ và sản phẩm ngon. Tỉnh này có rất nhiều đặc sản, từ macarons de Réau đến Brie de Meaux, đường mạch nha của các nữ tu sĩ Moret-sur-Loing hay mật ong Gâtinais. Phiên bản năm nay cho phép bạn du lịch khắp các vùng miền của Pháp mà vẫn ở gần nhà.

Ủy ban Lễ hội, Ủy ban Kết nghĩa và Văn phòng Du lịch Melun-Val-de-Seine cũng có mặt để cung cấp cho du khách thông tin về các sự kiện và điểm tham quan khác trong vùng. Đây là cơ hội để lên kế hoạch cho những chuyến khám phá trong tương lai tại vùng đất giàu có về di sản lịch sử, không gian thiên nhiên và truyền thống ẩm thực.

Tóm lại, nếu bạn đang tìm kiếm một kế hoạch ẩm thực thú vị cho đầu tháng 11, hãy đến Mée-sur-Seine để tham dự sự kiện không thể bỏ qua này, hiện đã bước sang năm thứ 29. Triển lãm diễn ra vào thứ Sáu, ngày 7 tháng 11, từ 14h đến 20h, sau đó vào thứ Bảy, ngày 8 và Chủ nhật, ngày 9 tháng 11, từ 10h đến 19h. MAS nằm ở 800, avenue de l'Europe tại Mée-sur-Seine. Để biết thêm thông tin, bạn có thể liên hệ số 01 64 87 55 20 hoặc 21. Đừng bỏ lỡ cơ hội tuyệt vời này để khám phá những món ăn ngon nhất của vùng và của Pháp trong một không khí ấm cúng và thân thiện với tất cả mọi người.