朱利安-阿戈贝尔（Julien Agobert）邀请我们共进晚餐，地点就在 玛莱区中心的白芒特街（rue des Blancs Manteaux）。菜单上有什么？ Monjul的发现，这是主厨的第一家餐厅，11年前开业。
乍一看，没有任何迹象表明我们将在盘子里发现爆炸的味道。在一个 简单而温暖的装饰中，我们受到了坦诚的欢迎，因为这里有一个小的Loupiotes和一些植物，它们的叶子从天花板上掉下来。
在 重温了Spritz（Monspritz，含有Campari、Suze、香槟和Martini rosato）后，伴随着丰富多彩的开胃菜，我们选择了 品尝菜单（55欧元），对Monjul的菜肴进行了很好的概述。
两道开胃菜，两道主菜，两道甜点（分量较少，不要惊慌），每次都有一些 令人难以置信的口味组合：抹茶空心长面与芥菜、薄荷和山葵奶油填充，水煮蛋与新鲜奶油慕斯和耶路撒冷洋蓟，季节性蔬菜油炸饼（在这种情况下，绿芦笋和西兰花）和火箭酱意大利饭，鳕鱼完美地煮熟，伴以菠菜和茴香汤。最后是各种形式的巧克力甜点，特别值得一提的是酥脆的feuilletine，以及我们确信是 "世界上最好的甜点"（是的，就是这样）：一个非常少女的蛋白糖球，下面隐藏着美味的玫瑰奶油、抹茶冰淇淋和荔枝，所有这些都舒服地安装在米饭布丁上。
复杂而不浮夸，Monjul以其温暖的简单性给我们带来惊喜，这只会增强其菜肴的精细度。一定要试一试!
地点
蒙朱尔
28 Rue des Blancs Manteaux
75004 Paris 4
费率
dessert: €11.5
entrée: €13.5
Menu midi: €14 - €22
plat: €21
Menu soirée entrée, plat, dessert: €37.5
Menu dégustation en 6 plats: €55
Menu dégustation avec accord mets et vins: €78
官方网站
www.monjul.com
更多信息
周二至周六开放，午餐和晚餐
