在香榭丽舍大街漫步时,典型的、物美价廉的中式菜肴总是会让食客们感到有些孤单。位于第八区的Oh My Noodle提供了一个别致的食堂,其菜单以著名的 "拉面"( 兰州产的新鲜中国小麦面条)为主。
Oh My Noodle 与兰州的陈记餐厅直接合作,尊重这种在中国非常受欢迎的面条的传统。
在餐厅入口处,厨师会表演一个节目来吸引顾客,并确认面条确实是自制的。面馆使用的是有机面粉,您可以看到存放在餐厅入口右侧的面粉袋。
厨师用兰州拉面的方式,使劲和面:面团拉成一条直线,动作迅速,场面显然很有趣。整整一天,厨房都在忙着根据订单制作面条。
首先,菜单上有各种小笼包,包括著名的猪肉包,肉质鲜美,可以蘸(或不蘸!)每张桌子上都有的辣椒酱。您还可以品尝韭菜大虾烤馄饨,也有蒸的。
本馆的明星菜肴无疑是兰州牛肉汤面。
这是一道看似简单的菜谱,将厨师精心制作的著名面条与中国白萝卜片、融化的牛肉片以及洒满葱花的鲜香汤汁融为一体。如果您想沿袭传统,还可以在面条上淋上辣酱,那可真是一种享受。
菜单上有多种变化:漆猪肉、鸭肉、鸡肉甚至海鲜。
您也可以不喝汤,尝尝WOK 模式的新鲜炒面,炒面中加入了极富表现力的调味料、一些蔬菜,您还可以选择牛肉、鸡肉、大虾或为素食者准备的额外蔬菜。面条并没有煮得太熟,而是中式的 "全熟"(al dente),偶尔会有大小不一的面条(小的、大的、长的、短的......),因此,如果从视觉上看,这道菜并不性感,但却非常好吃,而且非常丰盛(甚至还有大虾!),配上开胃菜,这样一道菜很难吃得完。
经常光顾附近餐馆的人都知道,这里的价格有点贵,但Oh My Noodle的价格却很实惠。更重要的是,当地的顾客已经发现了这里,每到午餐时间,这里都会座无虚席,所以一定要早点去。
午餐时间,这里还提供午餐盒外卖,8.5 欧元起。在餐厅内,腰果炒鸡肉、罗勒炒牛肉或糖醋大虾(13.50 至 14.50 欧元)等菜肴让周围办公室的员工们大饱口福。
这里的名汤单卖 12.50 欧元,菜单上的价格为 16.50 欧元,饮料的价格也很合理。 这道菜物美价廉,味道鲜美,可以犒劳一下自己。
Oh My Noodle 的环境舒适、明亮,颇具设计感,是一次绝佳的美食体验。
如果您是一个人,您可能会在餐厅中央的桌边就餐,在那里您可以与餐厅众多的中国顾客交谈。
这里不仅仅是一家中餐馆,来这里品尝著名的牛肉汤面,您一定不会后悔。
服务有点快,但很有效率!
日期和开放时间
从 2023年1月1日 到 2027年12月31日
地点
我的面条
10 Rue du Colisée
75008 Paris 8
官方网站
www.oh-my-noodle.fr